Os alimentos cicatrizantes, como leite, iogurte, laranja e abacaxi, são importantes na recuperação após uma cirurgia porque contêm proteínas e vitaminas que facilitam a formação do tecido que fecha as feridas e ajudam a diminuir a marca da cicatriz.
Para melhorar a cicatrização, é importante também beber bastante água, já que ajuda no transporte de nutrientes e melhora a elasticidade da pele, promovendo uma boa cicatrização. Uma boa solução pode ser incluir na alimentação os alimentos ricos em água, como laranja, melancia, pepino e sopas em geral. Conheça outros alimentos ricos em água.
Veja o que mais a nossa nutricionista tem a dizer num vídeo super divertido a seguir:
Alimentos para cicatrizar mais rápido
Confira na tabela a seguir os alimentos que contribuem para melhorar a cicatrização da pele e que podem ser consumidos no pós-operatório, depois de um corte ou de fazer uma tatuagem ou piercing:
| Exemplos | Benefícios | |
|---|---|---|
| Alimentos ricos em proteínas | Carne magra, ovo, peixe, gelatina, leite e derivados | Ajudam na formação de tecido necessário para fechar a ferida. |
| Alimentos ricos em ômega 3 | Sardinha, salmão, atum e sementes de chia | Reduzem a inflamação facilitando a cicatrização. |
| Alimentos ricos em vitamina C | Laranja, morango, abacaxi, caju, kiwi, coentro e tomate | Importantes para a formação do colágeno, que ajuda a pele a ficar mais firme. |
| Alimentos ricos em vitamina K | Brócolis, aspargo e espinafre | Ajudam na coagulação evitando a hemorragia e facilitando a cicatrização. |
| Alimentos ricos em ferro | Fígado, gema de ovo, grão-de-bico, ervilha e lentilha | Ajudam a manter as células do sangue saudáveis, que são importantes para levar os nutrientes ao local da ferida. |
| Alimentos ricos em valina | Soja, a castanha-do-Pará, a cevada e a berinjela | Melhoram a qualidade de regeneração dos tecidos. |
| Alimentos ricos em arginina | Aveia, coco, sementes de linhaça, caju e ameixa seca | Favorecem o transporte de colágeno para a pele e melhoram a circulação de sangue. |
| Alimentos ricos em vitamina E | Sementes de girassol, avelã e amendoim | Possuem efeito antioxidante, ajudando no processo de cicatrização. |
| Alimentos ricos em vitamina A | Cenoura, tomate, manga e beterraba | Promovem o fortalecimento do sistema imune, prevenindo as inflamações. |
Além disso, beber bastante água também ajuda na cicatrização, porque é fundamental para o transporte de todos os nutrientes pelo organismo e mantém a elasticidade da pele, promovendo uma boa cicatrização.
O uso de suplementos alimentares, como glutamina ou Cubitan, também podem ser indicados para facilitar o processo de cicatrização, especialmente no caso de feridas e escaras que aparecem em pessoas acamadas.
Alimentos que atrapalham a cicatrização
Alguns alimentos, popularmente conhecidos como remosos, atrapalham a cicatrização e não deve ser consumidos depois da cirurgia, enquanto ainda estiver com pontos. Sendo, por isso, importante excluir da alimentação gorduras e açúcares, como:
- Açúcar em pó, mel, melaço de cana;
- Refrigerante, balas, chocolate, sorvete e biscoitos, recheados ou não;
- Leite achocolatado, compotas com açúcar;
- Carnes gordurosas, como carne de porco, salsicha, linguiça, bacon.
Estes alimentos podem prejudicar a cicatrização porque o açúcar e a gordura aumentam a inflamação no organismo e dificultam a circulação do sangue, que é essencial para que os nutrientes cheguem à ferida para cicatrizar o tecido.
Uma boa estratégia é olhar o rótulo dos alimentos industrializados e verificar se tem açúcar na lista de ingredientes do produto. Muitas vezes o açúcar está escondido com alguns nomes estranhos, como maltodextrina ou xarope de milho.
Dieta para facilitar a cicatrização no pós-operatório
Uma boa opção de dieta para comer no pós-operatório é a sopa de legumes, batida no liquidificador com um fio de azeite. Essa primeira refeição deve ser líquida e pode ser tomada até mesmo num copo com canudinho para facilitar.
Quando melhorar os enjoos, é indicado fazer uma refeição leve, dando preferência às frutas e vegetais cozidos. Uma boa dica é comer 1 posta de salmão grelhado ou cozido, temperado com ervas e brócolis cozido, e 1 copo de suco de laranja batido com morangos.
