Os alimentos cicatrizantes, como leite, iogurte, laranja e abacaxi, são importantes na recuperação após uma cirurgia porque facilitam a formação do tecido que fecha as feridas e ajudam a diminuir a marca da cicatriz.
Para melhorar a cicatrização, também é importante manter o corpo bem hidratado, pois assim a pele fica mais elástica e a cicatriz fica melhor. Uma boa solução podem ser os alimentos ricos em água como laranja, melancia, pepino e sopas em geral. Conheça quais são os alimentos ricos em água.
Veja o que mais a nossa nutricionista tem a dizer num vídeo super divertido a seguir:
Alimentos para cicatrizar mais rápido
Confira na tabela exemplos de alimentos que contribuem para uma melhor cicatrização da pele e que devem ser consumidos no pós-operatório, depois de um corte ou de fazer uma tatuagem ou piercing:
| Exemplos | Benefício no pós-operatório | |
| Alimentos ricos em Proteínas | Carne magra, ovo, peixe, gelatina, leite e derivados | Ajudam na formação de tecido que vai ser necessário para fechar a ferida. |
| Alimentos ricos em Ômega 3 | Sardinha, salmão, atum ou sementes de chia | Reduzem a inflamação facilitando a cicatrização. |
| Frutas cicatrizantes | Laranja, morango, abacaxi ou kiwi | Importante na formação do colágeno, que ajuda a pele a ficar mais firme. |
| Alimentos ricos em Vitamina K | Brócolis, aspargo ou espinafre | Ajudam na coagulação parando a hemorragia e facilitando a cicatrização. |
| Alimentos ricos em Ferro | Fígado, gema de ovo, grão-de-bico, ervilha ou lentilha | Ajuda a manter as células do sangue saudáveis, que são importantes para levar os nutrientes ao local da ferida. |
| Alimentos ricos em Valina | Soja, a castanha-do-pará, a cevada ou a berinjela | Melhoram a qualidade de regeneração dos tecidos. |
| Alimentos ricos em Vitamina E | Sementes de girassol, avelã ou amendoim | Melhora a qualidade da pele formada. |
| Alimentos ricos em Vitamina A | Cenoura, tomate, manga ou beterraba | São bons para evitar a inflamação da pele. |
A toma do suplemento alimentar Cubitan também pode ser útil para facilitar o processo de cicatrização, especialmente no caso de feridas e escaras que aparecem em pessoas acamadas.
Alimentos que atrapalham a cicatrização
Certos alimentos, popularmente conhecidos como remosos, atrapalham a cicatrização e não deve ser consumidos depois da cirurgia, enquanto ainda estiver com pontos, como por exemplo: doces, refrigerantes, frituras ou carnes processadas, como salsicha e linguiça.
Estes alimentos podem prejudicar a cicatrização porque o açúcar e a gordura industrializada aumentam a inflamação no organismo e dificultam a circulação do sangue, que é essencial para que os nutrientes cheguem à ferida para cicatrizar o tecido.
Por isso, é importante excluir da alimentação tudo que tenha gordura e principalmente açúcar, como:
- Açúcar em pó, mel, melaço de cana;
- Refrigerante, balas, chocolate, sorvete e biscoitos, recheados ou não;
- Leite achocolatado, compotas com açúcar;
- Carnes gordurosas, carne de porco, salsicha, linguiça, bacon.
Uma boa estratégia é olhar o rótulo dos alimentos industrializados e verificar se tem açúcar na lista de ingredientes do produto. Por vezes o açúcar está escondido com alguns nomes estranhos como Maltodextrina ou Xarope de milho. Veja a quantidade de açúcar nos alimentos do dia a dia.
Dieta para facilitar a cicatrização no Pós-Operatório
Uma boa opção de refeição para comer no pós-operatório é tomar uma sopa de legumes, batida no liquidificador com um fio de azeite. Essa primeira refeição deve ser líquida e pode ser tomada até mesmo num copo com canudinho para facilitar.
Quando o paciente estiver menos enjoado, poderá fazer uma refeição leve, dando preferência aos alimentos e vegetais cozidos. Uma boa dica é comer 1 posta de salmão grelhado ou cozido, temperado com ervas e brócolis cozido, e 1 copo de suco de laranja batido com morangos.
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