15 alimentos ricos em selênio

novembro 2022

Os alimentos ricos em selênio são principalmente a castanha-do-pará, o peixe, os frutos do mar, o feijão, o ovo, as sementes de girassol, o frango e a carne bovina.

O selênio é um mineral importante para o bom funcionamento da glândula tireóide. Além disso, o selênio também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir o surgimento de doenças neurodegenerativas e cardiovasculares. Conheça todos os benefícios do selênio.

A quantidade diária recomendada de selênio para crianças entre 9 e 13 anos é de 40 mcg. Já homens e mulheres a partir de 14 anos precisam consumir 55 mcg desse mineral por dia.

Tabela de alimentos ricos em selênio

A tabela a seguir traz a quantidade de selênio presente em 100 g de cada alimento:

Alimento

Quantidade de selênio em cada 100g do alimento

1. Castanha-do-pará

1920 mcg

2. Sementes de girassol

53 mcg

3. Pão francês integral

38,6 mcg

4. Ovo cozido

30,8 mcg

5. Fígado bovino grelhado

32,8 mcg

6. Frango assado

21,6 mcg

7. Arroz integral cozido

9,4 mcg

8. Leite integral

3,7 mcg

9. Atum assado

46,8 mcg

10. Camarão cozido

41,7 mg

11. Alho cru

14,4 mcg

12. Queijo muçarela

17 mcg

13. Feijão preto cozido

1,2 mcg

14. Banana

1 mcg

15. Repolho cozido

2,3 mcg

O selênio presente em alimentos de origem animal é melhor absorvido pelo organismo quando comparado ao selênio de origem vegetal. Assim, é importante manter sempre uma alimentação variada para se obter boas quantidades adequadas desse mineral.

Para que serve

As principais funções do selênio para a saúde são:

  • Manter a saúde da tireóide;
  • Prevenir doenças cardiovasculares, como infarto e aterosclerose;
  • Evitar doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e esclerose múltipla;
  • Prevenir o envelhecimento precoce;
  • Fortalecer o sistema imunológico;
  • Melhorar a fertilidade masculina.

Além disso, o selênio também pode ajudar na perda de peso e na prevenção do surgimento de alguns tipos de câncer, como de próstata ou de mama.

Quantidade diária recomendada

A quantidade diária recomendada de selênio varia conforme a idade e a fase da vida. Crianças de 7 meses a 3 anos precisam ingerir 20 mcg de selênio por dia.

Já a quantidade recomendada de selênio para homens e mulheres a partir de 14 anos é de 55 mcg por dia. Saiba a quantidade de selênio indicada para cada pessoa.

Manter uma alimentação balanceada e variada garante as quantidades recomendadas de selênio por dia. A ingestão de 1 castanha-do-pará por dia, o que corresponde a 5 g, garante a quantidade diária de selênio.

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Atualizado por Karla S. Leal - Nutricionista, em novembro de 2022. Revisão clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em novembro de 2022.

Bibliografia

  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE AGRICULTURAL RESEARCH SERVICE . USDA Food Composition Database. Disponível em: <https://fdc.nal.usda.gov/index.html>. Acesso em 24 nov 2022
  • NTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE DO BRASIL. Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes: selênio. 2017. Disponível em: <https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2017/07/Fasc%C3%ADculo-SEL%C3%8ANIO.pdf>. Acesso em 24 nov 2022
Revisão clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.

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