A vitamina A pode ser encontrada em alguns alimentos, como abóbora, tomate, agrião, espinafre, fígado, gema de ovo e óleo de peixe. Essa vitamina é responsável por manter a saúde da visão e promover o crescimento e renovação das células do corpo.
Além disso, a vitamina A também possui ação antioxidante, combatendo os radicais livres, ajudando, assim, na prevenção de situações, como envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares, gripes, alergias e resfriados, por exemplo.
A vitamina A também pode ser encontrada na forma de suplementos, que são comercializados em farmácias ou lojas de produtos naturais. No entanto, a suplementação da vitamina A só deve ser feita com a indicação de um médico, ou nutricionista, porque a ingestão excessiva dessa vitamina pode causar sintomas como náuseas e vômitos.
Para que serve a vitamina A
Os principais benefícios da vitamina A para a saúde são:
1. Manter a saúde da visão
A vitamina A mantém a saúde da visão, porque evita o surgimento de xeroftalmia, que é uma doença causada pela deficiência dessa vitamina e que pode provocar secura, pequenas manchas brancas nos olhos, dificuldade de enxergar em ambientes escuros e cegueira. Entenda melhor os sintomas da xeroftalmia.
Além disso, a vitamina A, na forma dos carotenoides luteína e zeaxantina, estão presentes em grandes quantidades nos olhos e ajudam a combater os radicais livres e proteger a retina, prevenindo a degeneração macular e catarata associados à idade.
2. Fortalecer o sistema imunológico
Por possuir propriedades imunomoduladoras, a vitamina A participa do crescimento, renovação e fortalecimento das células de defesa do organismo, ajudando a combater vírus, bactérias e fungos, e evitando, assim, o surgimento de situações, como gripes, alergia, resfriado e candidíase.
3. Manter a saúde da mãe e do bebê
A ingestão de quantidades adequadas de vitamina A ajuda a manter a saúde da mãe e do bebê, porque essa vitamina é fundamental para a formação e funções da placenta, para o crescimento e desenvolvimento do bebê, além de promover a boa recuperação da mulher após o parto.
4. Prevenir o envelhecimento precoce
A vitamina A ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, porque possui potente ação antioxidante, ajudando a neutralizar o excesso de radicais livres no organismo, que são um dos responsáveis pela formação de rugas e flacidez na pele. Veja mais alimentos que também ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.
5. Ajudar no tratamento do sarampo
Por possuir propriedades anti-inflamatórias, a suplementação de vitamina A é indicada para o tratamento do sarampo, diminuindo a duração dos sintomas da doença, como febre, pneumonia e diarreia, especialmente em crianças que têm deficiência desta vitamina. Conheça outros sintomas e veja como é o tratamento do sarampo.
6. Promover o emagrecimento
A vitamina A promove o emagrecimento, porque inibe a formação de células de gordura no corpo, além de ajudar a aumentar o tecido adiposo marrom, um tipo de gordura que acelera o metabolismo, estimulando a quebra de gordura corporal e a perda de peso.
7. Prevenir doenças cardiovasculares
Por possuir ação antioxidante e anti-inflamatória, a vitamina A ajuda a aumentar os níveis de óxido nítrico no organismo, uma substância que promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação de sangue e ajudando a controlar a pressão arterial.
Além disso, essa vitamina também neutraliza o excesso de radicais livres no organismo, impedindo a oxidação das células de gordura e controlando os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, evitando doenças, como infarto, derrame e aterosclerose.
Alimentos ricos em vitamina A
Os principais alimentos ricos em vitamina A são:
- Fígado bovino;
- Atum;
- Salmão;
- Manteiga;
- Ovos;
- Leite integral;
- Queijos;
- Óleo de fígado de bacalhau;
- Iogurte integral.
Além disso, os vegetais e as frutas de cor laranja e amarela, como cenoura, batata-doce, abóbora, tomate, manga e mamão, e de cor verde-escura, como espinafre, couve e brócolis, também são boas fontes dessa vitamina por conterem carotenoides, pigmentos que se transformam em vitamina A no organismo.
Quantidade recomendada de vitamina A
A quantidade recomendada por dia de vitamina A varia de acordo com o sexo e a idade, como explicado a seguir:
|
Idade / fase da vida |
Quantidade recomendada por dia (mcg) |
|---|---|
|
De 0 a 6 meses |
400 mcg |
|
De 6 a 12 meses |
500 mcg |
|
De 1 a 3 anos |
300 mcg |
|
De 4 a 8 anos |
400 mcg |
|
De 9 a 13 anos |
600 mcg |
|
Homens de 14 em diante |
900 mcg |
|
Mulheres de 14 anos em diante |
700 mcg |
|
Grávidas até os 18 anos |
750 mcg |
|
Grávidas de 19 a 50 anos |
770 mcg |
Além disso, mulheres de até 18 anos que amamentam, precisam consumir 1200 mcg de vitamina A por dia. Já para as mulheres de 19 a 50 anos, a recomendação de vitamina A é de 1300 mcg por dia.
Excesso de vitamina A
O consumo excessivo de vitamina A, na forma de suplementos, pode causar sintomas como dor de cabeça, cansaço, visão embaçada, tontura, cansaço, dor muscular, náuseas e vômitos, coceira, pele seca e descamativa. Em casos mais graves, o excesso de vitamina A pode aumentar a pressão no crânio, levando ao coma e óbito.
O excesso de vitamina A também pode diminuir os benefícios da vitamina D, que pode levar ao aumento do risco de perda de massa óssea, quedas e fraturas.
Além disso, o excesso dessa vitamina também pode levar a defeitos na formação dos olhos, crânio, pulmões e coração do bebê. Por isso, o uso de suplementos de vitamina A só deve ser feito sob a orientação de um médico, ou nutricionista.
Deficiência de vitamina A
A baixa ingestão de alimentos fonte é a principal causa da deficiência de vitamina A no organismo, que pode causar sinais e sintomas, como xeroftalmia, pele ou cabelo seco, cansaço, infertilidade, atraso no crescimento e desenvolvimento de crianças. Conheça todos os sinais e sintomas da deficiência de vitamina A.
Como a vitamina A precisa da gordura dos alimentos para ser absorvida, pessoas com má absorção de gorduras, como nos casos de quem passou por cirurgia bariátrica, ou com doença inflamatória intestinal, doença celíaca ou doença de Crohn, também podem apresentar deficiência dessa vitamina.
A deficiência de vitamina A durante a gestação também pode causar defeitos na formação do cérebro, do olho, do ouvido, do coração do bebê e, em casos mais graves, o óbito.
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