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Contenido más reciente sobre Nutrición

Sacarosa: qué es, estructura, fórmula y alimentos

La sacarosa es un carbohidrato formado por la unión de una molécula de glucosa y una de fructosa. Vea qué es la sacarosa, cuál es su estructura, su fórmula, qué alimentos naturalmente la contienen y si aporta algún beneficio .

Nutrición

Ácido fólico: para qué sirve, alimentos y contraindicaciones

El ácido fólico conocido también como vitamina B9 o folato cumple diversas funciones en el organismo, como prevenir la anemia, la depresión y disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Vea qué es el ácido fólico, otros beneficios que aporta, qué alimentos son ricos en esa vitamina y qué dosis ingerir a diario.

Médico Responde

¿Cuánto dura el efecto de la cafeina?

La cafeína puede permanecer en el organismo durante varias horas después de su consumo. Vea cuánto dura el efecto de la cafeína.

Nutrición

Cafeína: qué es, para qué sirve y alimentos que la contienen

La cafeína es una sustancia estimulante y con acción ergogénica que aumenta el estado de alerta y mejora el rendimiento físico y el estado de ánimo, y se encuentra de forma natural en el café o té. Vea qué es la cafeína, para qué sirve, alimentos que la contienen, suplementos en polvo y pastillas, y efectos secundario.

Nutrición

Grasas: qué son, tipos, funciones y alimentos

Las grasas son nutrientes importantes para el organismo; sin embargo, algunos tipos, como las grasas saturadas y trans, aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas. Vea qué son las grasas, tipos, alimentos y funciones.

Nutrición

11 sustitutos para el arroz y la pasta

Para sustituir el arroz y la pasta en las comidas, se pueden utilizar alimentos como la quinoa, el amaranto, el camote, el espagueti de calabacín, el trigo sarraceno, el trigo bulgur y el cuscús. Conozca cuáles son sus propiedades y cómo consumirlos.

Nutrición

Suplementos alimenticios: qué son, para qué sirven y cómo usarlos

Los suplementos alimenticios son sustancias que aportan una cantidad concentrada de nutrientes para complementar la alimentación u otras sustancias que generan un efecto a nivel nutricional o fisiológico en el organismo. Vea para qué sirven, los tipos de suplementos que existen y cómo usarlos de forma segura.

Nutrición

Mi hijo no quiere comer: 6 causas y qué hacer

El rechazo de un niño a ciertos alimentos por su textura, color, olor o sabor puede formar parte de una fase normal del desarrollo. Sin embargo, si este comportamiento persiste, podría indicar la presencia de un trastorno de la alimentación. Descubra por qué su hijo no quiere comer y qué hacer al respecto.

Nutrición

Radicales libres: qué son, cómo se forman y ejemplos

Los radicales libres son moléculas inestables que surgen de la utilización de oxígeno por las células, que cuando se encuentra en exceso, pueden acelerar el proceso de envejecimiento del cuerpo y contribuir en el desarrollo de enfermedades. Vea qué son los radicales libres, ejemplos, cómo se forman y cómo evitar.

Nutrición

Macronutrientes: qué son, cuáles son y distribución (con ejemplos)

Los macronutrientes son nutrientes que el organismo necesita en grandes cantidades, siendo esenciales para el funcionamiento del cuerpo e incluyen los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Conozca qué son los macronutrientes, cuáles son, ejemplos y distribución .

Médico Responde

¿Qué es la nutrición?

Una buena nutrición depende del equilibrio entre diferentes alimentos y nutrientes. Conozca qué es la nutrición y cuándo se debe acudir al médico o nutricionista.

Médico Responde

¿Cuántas proteínas debo comer al dia?

El organismo necesita una cantidad de proteína diaria porque participa en la formación y reparación de tejidos, como músculos, piel y órganos. Conozca cuántas proteínas comer al día.

Nutrición

¿Cuántos litros de agua tomar al día?

Se cree que todos los adultos necesitan beber alrededor de 2 litros de agua al día, sin embargo, existe una forma más correcta de cantidad la cantidad de agua que cada persona necesita por día. Vea cómo debes calcularlo o utilice nuestra calculadora online.

Nutrición

Tasa de sudoración: qué es, para qué sirve y cómo calcularla

La tasa de sudoración es la cantidad de líquido que el cuerpo pierde a través del sudor en un periodo determinado, especialmente durante el ejercicio o la exposición al calor. Vea qué es la tasa de sudoración, para qué sirve y cómo calcularla.

Nutrición

Comida chatarra (ultraprocesados): qué es, ejemplos y riesgos

La comida chatarra, como los fideos instantáneos, los snacks salados o dulces y la comida rápida, aumentan el riesgo de enfermedades como la diabetes, el cáncer y la obesidad pues contienen sustancias como azúcar y grasas hidrogenadas. Vea qué es la comida chatarra, ejemplos de alimentos y cómo evitar comerla.