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Contenido más reciente sobre Nutrición

Triptófano: qué es, beneficios y alimentos que lo contienen

El triptófano es un aminoácido que ayuda a sintetizar la serotonina, la "hormona del placer", por lo que esta asociado al tratamiento y prevención de la depresión, ansiedad y puede incluso ayudar en el proceso de adelgazamiento. Conozca más sobre este aminoácido.

Nutrición

Betacaroteno: qué es, para qué sirve y alimentos

El betacaroteno es un pigmento de color amarillo, naranja o rojizo que se encuentra en alimentos como la calabaza, zanahoria, papaya y brócoli, por lo que ayuda a prevenir el surgimiento de enfermedades del corazón, problemas de la vista y el cáncer. Vea para qué sirve el betacaroteno y en qué alimentos se encuentra.

Nutrición

Cómo refrigerar o congelar los alimentos (para que no se dañen)

Refrigerar o congelar los alimentos correctamente es fundamental para preservar su calidad, textura y seguridad. La temperatura del refrigerador debe mantenerse entre 1 ºC y 4 ºC, mientras que el congelador debe estar en -18 ºC. Vea cómo refrigerar o congelar los alimentos correctamente.

Nutrición

Qué comer en una intoxicación alimentaria

Durante la intoxicación alimentaria es importante priorizar alimentos de fácil digestión, como arroz blanco, pan blanco, sopas, frutas y verduras sin cáscara y cocidas, que contienen pocas fibras y grasas, ayudando en la recuperación. Sepa más qué comer en una intoxicación alimentaria con menú de 3 días.

Nutrición

12 alimentos que causan dolor de cabeza o migraña (y otros que la mejoran)

Los alimentos que causan dolor de cabeza o migraña pueden variar de una persona a otra, por lo que a menudo es difícil identificarlos. Algunos de los alimentos comunes son el café, las bebidas alcohólicas y los quesos añejos. Conozca otros alimentos que pueden causar dolor de cabeza o migraña y qué opciones consumir para mejorarla.

Nutrición

13 beneficios comprobados del café (y cuánto se puede consumir)

Beber café ayuda a proteger el corazón porque es rico en antioxidantes y compuestos bioactivos que protegen las células del organismo, asimismo posee sustancias estimulantes que ayudan a combatir el cansancio y la depresión. Conozca otros beneficios del café y cuánto se puede consumir .

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Alimentación VIH/SIDA: qué comer y alimentos prohibidos

La alimentación en personas que padecen VIH/SIDA debe ser variada, equilibrada y saludable, debiendo evitar el consumo de alimentos ricos en grasas, azúcares y sal. Vea cuáles son los alimentos prohibidos para personas con VIH/SIDA, qué puede comer, si el VIH engorda o adelgaza y si los antirretrovirales adelgazan.

Nutrición

Nutrición parenteral: tipos, indicaciones y complicaciones

La nutrición parenteral es un método de soporte nutricional en el cual los nutrientes o parte de ellos se administran directamente al torrente sanguíneo por vía intravenosa. Vea qué es la nutrición parenteral, cuáles son los tipos que existen ,qué complicaciones puede causar y las diferencias con la nutrición enteral.

Nutrición

Dieta Mediterránea: qué es, en qué consiste y cómo hacer

La comida mediterránea ayuda a bajar de peso naturalmente al mejorar el metabolismo y favorecer el control del peso, esto debido a que es una dieta con alto contenido de fibra, de alimentos naturales y de grasas buenas. Conozca más qué es la dieta mediterránea, en qué consiste, cómo hacerla y un menú ejemplo.

Nutrición

Clorofila: qué es, para qué sirve y cómo usar

La clorofila es un pigmento verde natural encontrado en las algas y en muchos vegetales y frutas, como en el repollo y kiwi, y contiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de ayudar a combatir las anemias. Conozca más sobre la clorofila, sus beneficios, cómo consumirla y algunas recetas.

Nutrición

7 sustitutos para el arroz y la pasta

Para sustituir el arroz y la pasta en las comidas se puede utilizar la quinoa, el amaranto, el camote, el espagueti de calabaza y el trigo sarraceno, el trigo burgol y el cuscús. Conoce cuáles son sus propiedades y cómo consumirlos.

Nutrición

Alimentos ricos en fibra (y sus beneficios)

Los alimentos altos en fibra son las frutas, los vegetales, los frutos secos y los granos. Vea una lista de los alimentos que contienen fibra, cuáles son sus propiedades y beneficios y cuál es el requerimiento diario.

Nutrición

7 beneficios de la jícama (y cómo consumirla)

La jícama o nabo mexicano es una planta leguminosa rica en nutrientes y compuestos antioxidantes que promueven la disminución de azúcar en la sangre, ayudan a disminuir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Vea otros beneficios de la jícama, sus propiedades y cómo consumirla.

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Qué comer para aliviar el dolor de garganta (y qué evitar)

Vea un menú ejemplo y cuáles son los alimentos que debe consumir y evitar cuando se tiene dolor, inflamación e irritación en la garganta, para aliviar la molestia más rápido. Además conozca si el chocolate es malo para la garganta inflamada.

Nutrición

Intolerancia al gluten: qué es, causas y cómo se realiza el tratamiento

La intolerancia al gluten no celíaco es la incapacidad o dificultad para digerir el gluten, el cual provoca un daño a nivel del intestino generando síntomas como dolor abdominal o diarrea. Conozca otros síntomas de intolerancia al gluten y cómo se realiza el tratamiento y las causas de intolerancia al gluten.