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Contenido más reciente sobre Nutrición

Fructosa: qué es, por qué puede causar mal y alimentos

La fructosa es un tipo de azúcar presente de forma natural en frutas, miel, verduras y legumbres. Además, la fructosa también se usa artificialmente, en forma de fructosa o jarabe de maíz, para endulzar galletas, jugos y refrescos. Obtenga más información sobre qué es la fructosa, dónde encontrarla y por qué puede dañar su salud.

Nutrición

Vitamina K: para qué sirve, alimentos y deficiencia

La vitamina K es un tipo de vitamina encontrada de forma más fácil en los vegetales oscuros y su función principal es participar en el proceso de la coagulación sanguínea, además de ayudar a fortalecer los huesos. Conozca otras funciones de la vitamina K y cuál es la dosis diaria necesaria.

Nutrición

Falta de vitamina C: síntomas, qué provoca y tratamiento

La falta de vitamina C es una condición que puede originarse por una ingesta insuficiente o por dificultades en la absorción de este nutriente. Conozca los síntomas de la falta de vitamina C, qué provoca, causas y cómo se realiza el tratamiento.

Nutrición

¿Con qué sustituir la harina de trigo? ¡13 opciones saludables!

La harina de avena y de coco son excelentes opciones para substituir la harina trigo en diversas preparaciones culinarias. Conozca otras opciones, incluyendo algunas libres de gluten, que pueden ser utilizadas y cuáles son sus beneficios para la salud.

Nutrición

Biotina: qué es, para qué sirve y cómo tomar

La biotina, vitamina B7 o vitamina H, es importante para mantener la salud de la piel, cabello y uñas, pues promueve la producción de proteínas, pudiendo encontrarse en ciertos alimentos o en forma de suplemento en cápsulas. Vea qué es la biotina, para qué sirve, cómo tomar, si engorda y en qué alimentos se encuentra.

Nutrición

10 alimentos probióticos (y cómo consumirlos)

Los alimentos probióticos como el yogur, kéfir, kombucha y tepache contienen levaduras y bacterias buenas que ayudan a mantener la salud en general. Conozca una lista de alimentos con probióticos, sus beneficios y cómo consumirlos.

Nutrición

37 alimentos con fitoestrógenos (y sus beneficios para la salud)

La dieta rica en fitoestrógenos incluye alimentos, como la soja y la linaza, aportando diversos beneficios para la salud, pues ayudan a prevenir el cáncer de mama y reducir los síntomas de la menopausia. Conozca algunos alimentos con fitoestrógenos, así como los beneficios de incorporarlos en la dieta.

Nutrición

10 alimentos prohibidos en la lactancia

Durante la lactancia, la mujer debe evitar el consumo de bebidas alcohólicas y café en exceso, ya que pueden pasar a la leche materna y perjudicar la salud del bebé. Conozca cuáles son los alimentos prohibidos en la lactancia y qué comer.

Nutrición

16 alimentos antioxidantes y cómo consumirlos

Algunos alimentos antioxidantes son las frutas rojas, el té verde, el chocolate amargo, las frutas cítricas, la cúrcuma, el aceite de oliva y los cereales integrales, por ejemplo. Conozca alimentos antioxidantes y cómo consumirlos.

Nutrición

Centella asiática: para qué sirve y cómo utilizarla

La centella asiática es una planta medicinal que proporciona diversos beneficios para la salud como mejorar la circulación, acelerar la cicatrización y disminuir la ansiedad. Conozca más para qué sirve la centella asiática, cuáles son las diferentes formas de utilizarla.

Nutrición

Inanición: qué es, síntomas, causas y tratamiento

La inanición es un estado extremo de desnutrición que ocurre cuando el cuerpo carece de nutrientes esenciales durante un período prolongado. Esto provoca una grave debilidad, pérdida de peso significativa y el deterioro de funciones vitales. Vea qué es la inanición, sus síntomas, causas, tratamiento y complicaciones.

Nutrición

Dieta para prediabetes: alimentos permitidos y prohibidos

La dieta para la prediabetes debe incluir el consumo de alimentos con bajo a medio índice glucémico, como frutas, verduras, arroz integral y frijoles, pues estos son ricos en fibras y ayudan a controlar el azúcar en sangre. Vea cómo es la dieta para prediabeticos, qué comer, alimentos prohibidos y un menú ejemplo.

Nutrición

Cómo contar carbohidratos para controlar la diabetes

Es importante que las personas con diabetes sepan realizar el conteo de carbohidratos de las comidas para poder saber la cantidad de insulina que se deben administrar después de cada alimento y así evitar posibles complicaciones. Conozca más cómo hacer el conteo de carbohidratos y calcular las unidades de insulina.

Nutrición

Clasificación de los carbohidratos (y sus funciones)

Los carbohidratos o hidratos de carbono son moléculas cuya principal función es proporcionarle energía al organismo. Conozca qué son los carbohidratos, cómo se clasifican los carbohidratos, cuáles son sus funciones y qué cantidad se recomienda ingerir, además de cómo son metabolizados por el organismo.

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Marasmo: qué es, síntomas y tratamiento

El marasmo es un tipo de desnutrición grave causada por la deficiencia de calorías en la dieta, lo que causa que el organismo use sus reservas de energía corporal, ocasionando bajo peso y atraso en el crecimiento. Vea qué es marasmo, sus síntomas, cuál es la diferencia entre marasmo y kwashiorkor y su tratamiento.