10 jugos para la anemia (¡ricos en hierro!)

Revisión clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista

Los jugos de frutas cítricas y de vegetales de hojas verdes de color oscuro son excelentes para curar la anemia ferropénica, porque son ricos en hierro y en vitamina C, siendo esta última muy importante para favorecer la absorción de hierro de origen vegetal (no hemo) a nivel intestinal.

Estos jugos pueden ser ingeridos a diario para complementar el tratamiento para la anemia, pero debe recordarse que también es importante el consumo diario de alimentos ricos en hierro como filete de hígado, carne de vaca y yema de huevo.

En caso los síntomas de la anemia permanezcan a pesar de realizar todo el tratamiento tanto médico como a nivel nutricional, se debe consultar nuevamente al médico para una nueva evaluación. Conozca los alimentos ricos en Hierro que puede incluir en su dieta.

Algunos jugos para prevenir y tratar la anemia son:

1. Piña con perejil

El jugo de piña con perejil es excelente para la anemia, ya que es rico en hierro y vitamina C que es esencial para la absorción de hierro, aliviando y combatiendo los síntomas de la anemia.

Ingredientes

  • 3 rodajas de piña (ananás);
  • 1/2 taza de perejil;
  • 1/2 taza de agua.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber de inmediato para evitar que la vitamina C se oxide y el jugo pierda sus propiedades.

2. Naranja con espinaca

El jugo de naranja con espinaca además de aportar hierro y vitamina C, aporta también vitaminas del complejo B, vitamina A, magnesio, potasio, antioxidantes y otros oligoelementos, siendo una excelente opción para tratar la anemia.

Ingredientes

  • 1 taza jugo de naranja;
  • 1/2 taza hojas de espinacas.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber de inmediato. Este jugo no debe tomarse más de 2 veces por semana.

3. Fresa, berro y naranja

Este jugo de fresa, berro y naranja es rico en vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmune y a mejorar el cansancio, combatiendo los síntomas de anemia. Es posible agregarle semillas de calabaza, aportando así otros nutrientes como la vitamina K, zinc y manganeso.

Ingredientes

  • 1 taza de berro;
  • 1 taza de jugo de naranja;
  • 6 fresas (frutillas);
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza (auyama).

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.

4. Brócoli, repollo y limón

Este jugo es excelente para combatir la anemia, debido a que el brócoli es rico en vitamina C y carotenoides, además de contener hierro. En el caso del repollo es rica en hierro, vitamina C, Vitamina A, magnesio y clorofila, ayudando a aumentar el nivel de oxígeno y la cantidad de glóbulos rojos circulantes en la sangre.

Ingredientes

  • Jugo de 1 limón;
  • 2 hojas de repollo;
  • 1 ramito de brócoli.

Modo de preparación

Licuar las hojas de repollo y el brócoli, una vez listo agregar el jugo del limón y beber a continuación.

5. Zanahoria, piña y espinacas

El jugo de piña, zanahoria y espinacas ayudan a aumentar la cantidad de hierro en la sangre y así aumentar la hemoglobina y la cantidad de oxígeno circulantes en la sangre, siendo muy eficaz para combatir y prevenir la anemia. En el caso del aguacate ayuda a mejorar el cansancio, la debilidad y la indisposición debido a su excelente aporte de vitaminas y minerales.

Ingredientes

  • 7 hojas de espinacas;
  • 3 zanahorias;
  • 1/4 piña (ananás);
  • 1/2 aguacate (palta);
  • 1 vaso de agua.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.

6. Durazno, llantén y naranja

El durazno es una fruta rica en hierro, betacarotenos, vitamina C y potasio. El llantén, cuyo nombre científico es Plantago major, es una planta natural que contiene hierro y flavonoides y cuando se consume en conjunto con la naranja ayuda en el tratamiento de la anemia.

Ingredientes

  • 6 duraznos;
  • 1 naranja;
  • 1 tallo de llantén.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.

7. Maracuyá y perejil

El jugo de maracuyá y perejil es óptimo para disminuir los síntomas de la anemia, principalmente por el hecho de que el perejil es rica en hierro y ácido fólico, siendo muy eficaz en el tratamiento contra la anemia.

Ingredientes

  • 1 maracuyá (parchita) grande;
  • 2 cucharadas de perejil;
  • 1 vaso de agua.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.

8. Remolacha, zanahoria y naranja

La remolacha es un poderoso depurativo y excelente fuente de vitamina B6, colina, hierro, sodio y potasio, favoreciendo la formación de glóbulos rojos en la sangre. La zanahoria es rica en vitamina A y otras vitaminas como B,C, D, E y K, siendo importantes para el buen funcionamiento del organismo.

Ingredientes

  • 6 naranjas;
  • 1 remolacha (betabel);
  • 1 zanahoria.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.

9. Acerola y repollo

El jugo de acerola y el repollo es rico en vitamina A, vitaminas del complejo B, calcio y hierro, siendo excelente para tratar la anemia y combatir los síntomas.

Ingredientes

  • 10 acerolas;
  • 1 hoja de repollo;
  • 1/2 vaso de agua.

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beber a continuación.

10. Jugo de remolacha, mango y linaza

Ingredientes

  • 1 remolacha (betabel) cruda;
  • 2 naranjas;
  • 50 g de pulpa de mango;
  • 1 cucharadita de semillas de linaza.

Modo de preparación

Licuar la remolacha, el jugo de naranja, el mango y la linaza hasta quedar homogéneo. Beba a continuación.

Conozca otros consejos para tratar la anemia en el siguiente video:

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Atualizado por Andreina De Almeida Rodríguez - Nutricionista, em marzo de 2022. Revisión clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em marzo de 2022.

Bibliografía

  • COSTA Eronita. Nutrição & Fitoterapia. 2º. Brasil: Vozes Ltda, 2011.
  • COSTA Eronita. Nutrição & Frutoterapia. 1º. Brasil: Vozes, 2011.
Abrir la bibliografía completa
  • BLAUER Stephen. O Livro dos Sucos. 8º. Brasik: Record, 2004.
Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.

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