El maracuyá es una fruta con propiedades antioxidantes que podría tener efecto calmante y ayudar a aliviar la ansiedad, el estrés y el insomnio.
Conocida también como parchita o parcha, es rica en flavonoides, vitaminas A y C, potasio, magnesio y fibra. Por eso, puede contribuir a regular el azúcar en la sangre, cuidar la salud del corazón y favorecer la pérdida de peso como parte de una alimentación equilibrada.
Existen diferentes tipos de maracuyá, como el morado, el dulce y el ácido, que se diferencian por el color, la pulpa y el sabor. La pulpa puede consumirse fresca o en jugos, las hojas y flores pueden usarse en infusiones, y la cáscara puede emplearse para preparar harina.
Maracuyá: beneficios reales y el mito que debes saber
07:14 | 895 visualizaçõesPropiedades del maracuyá
El maracuyá es rico en fibra, vitaminas A y C, potasio, magnesio, flavonoides y carotenoides.
Por este motivo, estudios preclínicos sugieren que posee propiedades antioxidantes, ansiolíticas, digestivas, hipoglucemiantes, sedantes leves, cardioprotectoras, hipotensoras e hipolipemiantes.
10 beneficios del maracuyá
Los beneficios del maracuyá son:
1. Disminuir la ansiedad y el estrés
El maracuyá está compuesto por flavonoides, como el kaempferol y la quercetina, que actúan en el sistema nervioso, por lo que, según estudios preclínicos con extractos de la fruta, podría ayudar a calmar los síntomas de ansiedad y estrés. Conozca otros alimentos que ayudan a mejorar la ansiedad y el estrés.
2. Controlar y prevenir la diabetes
La pulpa y las hojas de maracuyá son ricas en antioxidantes, como vitamina C, betacarotenos, flavonoides y antocianinas que, según estudios en animales, podrían favorecer la producción de insulina y ayudar en el control de los niveles de glucosa en sangre.
Además de esto, la cáscara de la fruta es rica en fibras como la pectina, que ayudan a que el azúcar de los alimentos se absorba más lentamente, equilibrando así los niveles de glucosa en sangre.
3. Combatir el insomnio
Las hojas, flores y pulpa del maracuyá tienen, según estudios preclínicos, propiedades sedantes leves sobre el sistema nervioso central, por lo que podrían ayudar a combatir el insomnio y a promover un sueño más tranquilo.
4. Ayudar en la pérdida de peso
Como la cáscara y las semillas del maracuyá es rica en fibras, especialmente en pectinas, ayuda a disminuir la velocidad de la digestión de los alimentos, aumentando la saciedad entre las comidas, lo que podría favorecer la pérdida de peso.
Sin embargo, para que el maracuyá ayude a perder peso, debe ser acompañado de una dieta saludable y equilibrada, junto con actividad física de manera regular. No existe evidencia suficiente en humanos que respalde un efecto adelgazante directo de la fruta por sí sola.
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5. Prevenir enfermedades cardiovasculares
Por contener antioxidantes, como flavonoides y antocianinas, el maracuyá podría, según estudios preclínicos, beneficiar la salud de las arterias y ayudar a prevenir enfermedades como la aterosclerosis.
Adicionalmente, la pulpa y la cáscara del maracuyá, al ser ricas en fibras, podrían favorecer la reducción de la absorción de grasas de los alimentos en el intestino, lo que ayudaría a mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
6. Ayudar a controlar la presión arterial
El maracuyá es bajo en sodio y rico en potasio y magnesio, minerales que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y a eliminar el exceso de sodio del organismo a través de la orina.
Estudios preclínicos sugieren que esto podría contribuir a reducir la presión arterial, siendo un alimento que puede incluirse en la alimentación de personas con hipertensión, siempre bajo orientación médica.
7. Combatir el estreñimiento
El maracuyá puede ayudar a combatir el estreñimiento, pues tiene buenas cantidades de fibra, importantes para facilitar la formación del bolo fecal y la eliminación de las heces.
Además de esto, la pectina de la cáscara del maracuyá sirve de alimento para las bacterias benéficas de la flora intestinal, favoreciendo el buen funcionamiento del intestino.
8. Prevenir la flacidez y el envejecimiento prematuro
El maracuyá es rico en antioxidantes, como la vitamina A y C, y antocianinas, que protegen las células de la piel contra los radicales libres, previniendo la flacidez y el envejecimiento precoz. Vea otros alimentos antioxidantes que previenen el envejecimiento.
Adicionalmente, la pulpa y la cáscara de este fruto, contiene óptimas cantidades de fibras que ayudan en el control de la glucemia, disminuyendo así la formación avanzada de los productos de glicación, llamados AGEs, que producen inflamación y flacidez en la piel.
9. Aumentar la energía
El maracuyá es rico en carbohidratos, minerales y vitaminas, siendo una fruta que puede ayudar a mejorar la energía y disposición mental y física durante el día, siendo un alimento fácil de consumir en el desayuno, la merienda o entre comidas.
10. Disminuir el riesgo de cáncer
Estudios preclínicos in vitro, realizados con extracto de hojas de maracuyá sobre células de cáncer de colon, muestran resultados preliminares que sugieren un posible efecto sobre el metabolismo de las células tumorales.
No obstante, estos hallazgos provienen únicamente de estudios de laboratorio y no deben interpretarse como evidencia de que el maracuyá previene o trata el cáncer en humanos.
Información nutricional del maracuyá
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de maracuyá:
Es importante mencionar, que para obtener los beneficios del maracuyá, debe ser consumido junto a una dieta equilibrada y saludable, además de realizar actividad física regularmente.
Cómo consumirlo
El maracuyá puede consumirse de forma natural o preparado en agua, jugo o té utilizando la pulpa, las hojas trituradas o las flores, secas o frescas. Además, este fruto puede usarse en forma de tintura, extracto fluido o en cápsulas.
Por otra parte, el fruto de la planta puede emplearse para preparar jugos naturales, compotas, mermeladas o dulces, y la cáscara deshidratada puede utilizarse como complemento en los alimentos.
1. Agua o jugo de maracuyá
El agua y el jugo de maracuyá se preparan diluyendo la pulpa de la fruta en agua, con o sin la adición de edulcorante, y son una forma sencilla de aprovechar la fibra, la vitamina C y los antioxidantes de la pulpa a lo largo del día.
Debido a su efecto calmante leve, esta preparación suele consumirse antes de dormir o en momentos de mayor estrés, aunque no sustituye ningún tratamiento médico.
2. Té de maracuyá
El té de maracuyá es una de las maneras en las que pueden usarse las hojas secas, frescas o trituradas de la planta, y suele emplearse como apoyo en el tratamiento del insomnio, la ansiedad o la hiperactividad en niños.
Ingredientes
- 1 cucharadita de hojas secas o trituradas de maracuyá o 2 cucharaditas de hojas frescas;
- 150 ml de agua hirviendo.
Modo de preparación
En una taza colocar las hojas de maracuyá y añadir los 150 ml de agua hirviendo. Tapar, dejar reposar durante 10 minutos y colar antes de beber.
Para el tratamiento del insomnio y ansiedad, este té debe ser bebido hasta 4 veces por día, Para el tratamiento de la hiperactividad en niños, las cantidades deben indicadas por el pediatra. Vea otras opciones de tés para dormir mejor y combatir el insomnio.
3. Tintura de maracuyá
La tintura de maracuyá puede ser comprada en ciertas farmacias, mercados o tiendas de productos naturales y debe tomarse 3 veces al día, con una ingesta recomendada de 2 a 4 ml de tintura, que equivalen de 40 a 80 gotas diluidas en 50 ml de agua, según las indicaciones del médico o del fitoterapeuta.
4. Extracto fluido de maracuyá
El extracto fluido de maracuyá puede comprarse en el mercado, algunas farmacias y tiendas de productos naturales, y suele tomarse 3 veces al día junto con 50 ml de agua, en una dosis de 2 ml (40 gotas), según las indicaciones del médico o del fitoterapeuta.
5. Cápsulas de maracuyá
Las cápsulas de maracuyá pueden comprarse en algunas farmacias y tiendas de productos naturales. Se recomienda tomar de 1 a 2 cápsulas de 200 mg en la mañana y en la noche, según las indicaciones del médico o del fitoterapeuta.
6. Harina de cáscara de maracuyá
La harina de cáscara de maracuyá puede encontrarse en ciertas farmacias, en tiendas de productos naturales o en supermercados, pudiéndose adicionar 1 cucharada de sopa en el agua, en las ensaladas o en otras preparaciones.
Posibles efectos secundarios
El maracuyá es en general bien tolerado, pero puede producir algunos efectos no deseados, especialmente si se consume en exceso o en forma de suplementos concentrados, como somnolencia debido a su efecto calmante sobre el sistema nervioso, mareos leves o disminución de la presión arterial en personas sensibles, y molestias digestivas leves, como hinchazón, si se consume en grandes cantidades por su contenido de fibra.
Por su efecto calmante, no es aconsejable consumir suplementos de maracuyá antes de conducir un vehículo u operar maquinaria.
Contraindicaciones
El consumo de maracuyá está contraindicado o requiere precaución en las siguientes situaciones:
- Personas con presión arterial baja, ya que el maracuyá puede disminuirla aún más;
- Mujeres embarazadas o en período de lactancia, en el caso del té, las tinturas y los suplementos concentrados, ya que no hay estudios suficientes que confirmen su seguridad en estas situaciones;
- Niños menores de 12 años, en el caso de tinturas, extractos o cápsulas concentradas;
- Personas que estén tomando medicamentos sedantes, anticoagulantes o para la presión arterial, por posibles interacciones.
En estos casos, el consumo de maracuyá, especialmente en forma de suplementos, tinturas o extractos, debe ser evaluado y orientado por un médico.
Recetas con maracuyá
Algunas opciones de recetas saludables para preparar con maracuyá son las siguientes:
1. Salsa de maracuyá para ensalada
Ingredientes:
- 3 cucharadas de sopa de pulpa de maracuyá;
- 2 cucharadas de sopa de aceite de oliva;
- 1 cucharada de sopa de miel;
- 1 cucharada de sopa de agua de filtro;
- ¼ de cucharada de café de sal;
- Pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Juntar todos los ingredientes y luego mezclar bien con un batidor o con una cuchara hasta lograr una consistencia bien cremosa. Mantener en el refrigerador en un frasco cerrado hasta el momento de servir con la ensalada.
2. Mousse de maracuyá
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina en polvo sin azúcar;
- 1/2 taza de jugo natural de maracuyá;
- 1/2 maracuyá;
- 2 tazas de yogur natural.
Modo de preparación:
En una olla, añadir el juego de maracuyá y la gelatina y llevar al fuego a temperatura media, batir constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo. Luego, retirar del fuego, adicionar el yogur y mezclar bien. Después, colocar la mezcla en un envase y llevar al refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. Para finalizar, colocar la pulpa de maracuyá por encima y servir.
3. Jugo de maracuyá con manga y menta
Ingredientes:
- Pulpa de 1 maracuyá;
- 1 mango mediana madura;
- 2 tazas de agua de filtro;
- 3 cubos de hielo;
- 4 hojas de menta;
- 1 cucharada de sopa de miel o edulcorante de stevia.
Modo de preparación:
Lavar el maracuyá y retirar la pulpa. Lavar el mango, retirar la cáscara y cortarlo en pedazos. Colocar las frutas en la licuadora y agregar el agua, el hielo, las hojas de menta y triturar todo. Por último endulzar con miel o con stevia y servir.
Preguntas frecuentes
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No hay evidencia científica de que el maracuyá, consumido como fruta o en las cantidades habituales de té o jugo, sea perjudicial para el hígado.
En dosis muy altas de suplementos concentrados podrían presentarse molestias digestivas, por lo que es recomendable seguir las indicaciones de un profesional de la salud.
Lea más: Dieta para hígado graso: alimentos permitidos y a evitar (menú semanal)
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La fruta de maracuyá puede consumirse con moderación durante el embarazo como parte de una alimentación variada.
Sin embargo, el té, las tinturas y los suplementos concentrados de maracuyá no se recomiendan durante el embarazo ni la lactancia, ya que no existen estudios suficientes que confirmen su seguridad en estas situaciones.
Lea más: Alimentación en el embarazo: qué no puede comer y qué comer (con menú)
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No. El maracuyá (Passiflora edulis) y la granada China (Passiflora ligularis) son frutos de especies distintas dentro del mismo género de plantas.
Se diferencian principalmente por la cáscara, el color y la textura de la pulpa.
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El maracuyá es el fruto de una planta trepadora de la familia Passifloraceae, cuyo nombre científico es Passiflora edulis. Es originario de América del Sur y se cultiva ampliamente en países como Brasil, Colombia, Perú y México.
Existen dos variedades principales: el maracuyá morado (Passiflora edulis forma edulis), de cáscara oscura y sabor más ácido, y el maracuyá amarillo (Passiflora edulis forma flavicarpa), de cáscara amarilla y sabor más dulce. Ambas comparten una composición nutricional similar.
