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Frutas ricas en hierro

El hierro es un nutriente esencial para el funcionamiento del cuerpo, ya que está involucrado en el proceso de transporte del oxígeno actividad de los músculos y del sistema nervioso. Este nutriente se obtiene de forma natural a través de la alimentación, siendo las frutas una buena fuente de hierro.

La ventaja de comer frutas ricas en hierro es que estas son, por lo general, también ricas en vitamina C, elemento indispensable para la absorción del hierro de origen vegetal por el organismo, y ayudan a prevenir o tratar la anemia, por ejemplo. Conozca los alimentos ricos en hierro.

Saber cuáles son las frutas ricas en hierro es importante para los vegetarianos, por ejemplo, ya que no consumen carne, la cual es una excelente fuente de hierro. Por ello, es importante que busquen alternativas dela fuente de hierro para evitar enfermedades carenciales, como la anemia.

Frutas ricas en hierro

Importancia del hierro

La principal fuente de hierro es el alimento, siendo indicado el consumo de 10mg de hierro para hombres y mujeres en la menopausia, y 15 mg para mujeres en período fértil. A través del consumo adecuado de hierro, el organismo consigue mantener un buen funcionamiento.

El hierro es uno de los constituyentes de la hemoglobina, que es una estructura presente en los eritrocitos responsables de transportar oxígeno, de esta forma, está directamente asociado al transporte de oxígeno para el cuerpo, permitiendo su buen funcionamiento. Cuando existe una falta de hierro, la hemoglobina no logra transportar oxígeno, comprometiendo todas las funciones del organismo. Así, la falta de hierro puede asociarse a la falta de aire, cansancio, aumento de la frecuencia cardíaca y mayor susceptibilidad a infecciones, ya que el hierro también está involucrado al funcionamiento del sistema inmune.

La falta de hierro se asocia mucho con la manifestación de anemia, que tiene como síntomas la debilidad, somnolencia y la falta de apetito. Conozca los síntomas principales de la anemia y cómo identificarla.

Frutas ricas en hierro

Las frutas ricas en hierro son una buena alternativa para enriquecer y sirven también como alternativa complementaria en la prevención y tratamiento de la anemia de niños, adultos o gestantes. Algunos ejemplos de frutas que contienen hierro son:

FrutasPesoCantidad de hierro
Fresa152 g0,6 mg
Aguacate100 g1 mg
Chabacano deshidratado14 g0,66 mg
Coco33 g0,79 mg
Cereza145 g0,57 mg
Uva rosa o roja160 g0,42 mg
Pasas36 g1,75 mg
Zarzamora72 g0,41 mg

Para potenciar la absorción del hierro presente en estas frutas se debe evitar el consumo de alimentos con calcio en la misma comida, ya que el calcio disminuye la absorción de hierro.

Las nueces y los maníes son otros alimentos de origen vegetal con un alto contenido en hierro, por lo que son una excelente alternativa para enriquecer la colación de la tarde, por ejemplo.

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