Ative as notificações para não perder as publicações de saúde e bem estar mais interessantes.
O que você precisa saber?

Saiba quais são os Alimentos que têm mais Colesterol

Os alimentos ricos em colesterol são especialmente os de origem animal, como a gema do ovo, carne de boi ou fígado, por exemplo.

O colesterol é um tipo de gordura presente no corpo, que é essencial para o bom funcionamento das células, quando em valores adequados, no entanto, se os valores estiverem elevados, pode constituir uma ameaça para a saúde. Saiba quais as consequências de ter valores de colesterol altos.

Saiba quais são os Alimentos que têm mais Colesterol

Tabela de alimentos ricos em colesterol

Alguns alimentos ricos em colesterol são:

AlimentosQuantidade de colesterol em 100 gEnergia em 100 g
Miolo de porco2195 mg127 calorias
Fígado de vitela393 mg

141 calorias

Rim de porco395 mg95 calorias
Ovo de galinha356 mg143 calorias
Fígado de frango341 mg106 calorias
Fígado de porco237 mg129 calorias
Rim de boi213 mg92 calorias
Manteiga201 mg726 calorias
Coração de frango159 mg222 calorias
Camarão154 mg77 calorias
Bacalhau139 mg136 calorias
Pernil de porco assado110 mg262 calorias
Queijo Parmesão106 mg453 calorias
Queijo Emmental98 mg384 calorias
Queijo Cheddar97 mg419 calorias
Carne de boi90 mg250 calorias
Caranguejo85 mg83 calorias
Leite integral em pó85 mg497 calorias
Banha de porco82 mg896 calorias
Anchova80 mg167 calorias
Costelas de porco74 mg355 calorias

Estes alimentos, como têm grandes quantidades de colesterol, devem ser evitados por pessoas com colesterol alto.

Alimentos que aumentam o colesterol ruim

Os alimentos que aumentam o colesterol ruim devem ser evitados, principalmente por pacientes com problemas cardiovasculares, porque são ricos em gorduras saturadas. Alguns exemplos são:

  • Peixe frito, carnes à milanesa, batata frita;
  • Salsicha, salaminho, bacon, banha de porco;
  • Chocolate, bebidas achocolatadas, biscoitos e tortas industrializadas;
  • Leite integral, leite condensado, queijos amarelos, creme de leite, receitas com creme de leite, sorvete e pudim.

Tanto os alimentos da tabela como os da lista devem ser evitados em caso de colesterol LDL acima de 130 mg/dL.

Alimentos que aumentam o colesterol bom

Os alimento que ajudam a aumentar o bom colesterol são:

  • Abacate;
  • Azeite de oliva, óleo de milho, óleo de girassol, óleo de canola, óleo de amendoim;
  • Amendoim, amêndoas, castanha, linhaça, semente de girassol, gergelim;
  • Salmão, atum, sardinha;
  • Alho, cebola;
  • Soja;
  • Manteiga de amendoim.

Estes alimentos são ricos em gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas e, juntamente com a perda de peso e a atividade física, ajudam o organismo a melhorar o bom colesterol, também conhecido por colesterol HDL, que deve ser superior a 35 mg/dL. Veja outras dicas para melhorar o colesterol HDL.


Bibliografia

  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS – UNICAMP . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. 2011. Link: <www.nepa.unicamp.br>. Acesso em 21 Mar 2019
  • PLATAFORMA PORTUGUESA DE INFORMAÇÃO ALIMENTAR. Composição de Alimentos. Link: <portfir.insa.pt>. Acesso em 21 Mar 2019
  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE AGRICULTURAL RESEARCH SERVICE . USDA Food Composition Databases. Link: <ndb.nal.usda.gov>. Acesso em 21 Mar 2019
Gostou do que leu?   
Sim  /  Não

Se ficou com alguma dúvida ou encontrou algum erro escreva aqui para que possamos melhorar o texto. Não lhe iremos responder directamente. Se quiser uma resposta clique em Contato.

Enviar Carregando elementos na página
Mais sobre este assunto:
Carregando
...
Fechar

Pode perguntar

Fechar
É hora de acabar com todas as suas dúvidas!
Erro
Erro
Erro
Marque a caixa de verificação acima.
Enviar Mensagem