Té de manzanilla: para qué sirve, propiedades y cómo prepararlo

Nutricionista
Diciembre 2021

Algunos de los beneficios del té de manzanilla son ayudar a combatir la mala digestión, aliviar el estrés y reducir la ansiedad, pues esta planta es rica en diversos compuestos bioactivos que le proporcionan todas estas propiedades.

Este té puede ser preparado utilizando las flores secas de la planta o utilizando los sobres que se compran en los supermercados y puede ser preparado solamente con esta planta medicinal o combinando varias plantas, como el anís y la menta, por ejemplo.

El nombre científico de la manzanilla es Matricaria recutita, conocida también como manzanilla alemana, dulce o cimarrona.

Para qué sirve

Los principales beneficios de la manzanilla para la salud son: 

1. Mejorar el sueño

La manzanilla posee propiedades calmantes y relajantes, debido a que posee un tipo de flavonoide llamado apigenina que actúa en unos receptores en el cerebro que causan un efecto tranquilizante y sedativo.

2. Aliviar problemas estomacales

La camomila posee propiedades digestivas y antiinflamatorias que ayudan a tratar problemas gastrointestinales como cólicos abdominales, náuseas, mareos, gases, diarrea y malestar estomacal, ayudando a disipar gases, calmar el estómago y relajar los músculos que mueven los alimentos a través de los intestinos.

Además de esto, gracias a sus propiedades antimicrobianas podría evitar el crecimiento de la Helicobacter Pylori, bacteria que aumenta el riesgo de formar úlceras estomacales.

Esta planta medicinal también podría ser beneficiosa para las hemorroides, debido a que también puede ser utilizada para realizar baños de asiento y reducir la inflamación asociada con este tipo de problemas. 

3. Prevenir algunos tipos de cáncer

Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el consumo regular de camomila podría prevenir el surgimiento de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, por ejemplo.

Los estudios científicos indican que tiene propiedad de inhibir el crecimiento tumoral gracias a la apigenina, uno de los compuestos bioactivos de esta planta medicinal, la cual induce la muerte de células cancerígenas.

4. Cuidar la salud del corazón

El té de manzanilla es rico en flavonoides, compuestos bioactivos que han demostrado en algunos estudios científicos que disminuyen la mortalidad asociada con la enfermedad coronaria y el riesgo de sufrir un infarto.

Asimismo, los flavonoides también se han relacionado con una disminución de la presión arterial, el colesterol LDL "malo" y triglicéridos, disminuyendo así el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. 

5. Auxiliar en el tratamiento de la ansiedad y depresión

Algunos estudios científicos indican que el té de manzanilla podría ayudar a tratar el trastorno de la ansiedad generalizada, la depresión e incluso el estrés y la hiperactividad, gracias a sus propiedades calmantes y a sus compuestos bioactivos.

6. Regular el azúcar en la sangre

El té de manzanilla podría regular el azúcar en la sangre debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, los cuales protegen las células del páncreas, por lo que su ingesta regular puede prevenir picos de hiperglucemia, siendo una excelente opción para ayudar a controlar la diabetes e incluso a prevenirla.

7. Aliviar los cólicos menstruales

El té de manzanilla posee propiedades analgésicas, antiespasmódicas y antiinflamatorias que ayudan a aliviar los cólicos menstruales, así como a mejorar los síntomas del síndrome premenstrual, incluyendo el humor, pues sus compuestos bioactivos ayudan a modular las acciones de la dopamina y serotonina, reduciendo el impacto de los síntomas depresivos. 

8. Ayuda en el tratamiento de heridas e inflamaciones

Los estudios científicos han demostrado que el té de camomila puede favorecer en la cicatrización de la piel, favoreciendo que la herida se seque y promoviendo la regeneración de la piel, además de evitar el crecimiento bacteriano.

Asimismo, esta planta natural también ayuda a mejorar enfermedades inflamatorias, principalmente relacionadas con el tracto gastrointestinal y la piel.

9. Promueve la salud de la piel

El té de camomila es excelente para la piel, pues ayuda a calmar y a remover las impurezas de la misma, así como ejerce un efecto antiinflamatorio, principalmente en casos de alergias, dermatitis, quemaduras por el sol, erupciones, llagas o eccemas. 

Propiedades de esta planta

El té de manzanilla se caracteriza por tener propiedades antibacterianas, antiespasmódicas, estimulantes de la cicatrización, antidiarreicas, analgésicas, antiinflamatorias, antimutagénicas, antioxidantes y calmantes.

Estas propiedades se deben a sus componentes activos como lo son flavonoides, terpenos, cumarinas, ácido cafeico, luteolina, ácido clorogénico, entre otros.

Recetas con té de manzanilla

Los tés pueden ser preparados usando apenas flores secas de Manzanilla o mezclas hechas con otros tés, de acuerdo con el gusto y con los beneficios pretendidos. 

1. Té para calmar y relajar

El té de manzanilla seca presenta propiedades relajantes y ligeramente sedativas que ayudan a tratar el insomnio, la ansiedad y el nerviosismo. Este té también puede ayudar a reducir los cólicos y espasmos durante la menstruación. 

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de flores secas de manzanilla;
  • 1 taza de agua.

Modo de preparación:

En 250 ml de agua hirviendo agregar las cucharaditas de té. Tapar y dejar reposar alrededor de 10 minutos y colar antes de beber. Debe ser tomado 3 veces por día, y en caso que sea necesario puede ser endulzado con una cucharadita de miel. 

Además de esto, para aumentar el efecto relajante y sedante se puede agregar una cucharadita de hierba de los gatos seca y de acuerdo con indicación del pediatra este té puede ser utilizado por bebés y niños para reducir la fiebre, la ansiedad y el nerviosismo.

2. Té para tratar la mala digestión y combatir los gases

El té de manzanilla con anís y raíz de malvavisco posee acción antiinflamatoria y calma el estómago, ayudando a reducir los gases, la acidez en el estómago y a regularizar el intestino. 

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de manzanilla seca;
  • 1 cucharadita de semillas de anís;
  • 1 cucharadita de milenrama;
  • 1 cucharadita de raíz de malvavisco picada;
  • 1 cucharadita de filipéndula;
  • 500 ml de agua hirviendo.

Modo de preparación:

A 500 ml de agua hirviendo agregar la mezcla y tapar. Dejar reposar alrededor de 5 minutos y colar antes de beber. Este té debe ser bebido 2 a 3 veces por día o siempre que sea necesario. 

3. Té de Manzanilla para refrescar los ojos cansados e hinchados

El té de manzanilla con semillas de hinojo machacadas y con flor de Saúco cuando es aplicado en los ojos ayudan a refrescar y a reducir la hinchazón. 

Ingredientes:

  • 1 cucharada de manzanilla seca;
  • 1 cucharada de semillas de hinojo machacadas;
  • 1 cucharada de flores de saúco secas;
  • 500 ml de agua hirviendo.

Modo de preparación:

A 500 ml de agua hirviendo se debe agregar la mezcla y tapar. Dejar reposar durante alrededor de 10 minutos, colar y colocar en el frigorífico.

Este té debe ser aplicado en los ojos cerrados utilizando una franela humedecida durante 10 minutos, siempre que sea necesario. Además de esto, este té también puede ser usado para ayudar a tratar infecciones vaginales para calmar y reducir la inflamación de la piel en casos de irritación, eccemas o picadas de insectos o también para tratar la psoriasis. 

4. Té de Manzanilla para calmar el dolor de garganta

El té de manzanilla también puede ser usado para ayudar a calmar el dolor de garganta irritada e inflamada, debido a sus propiedades antiinflamatorias.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de flores secas de Manzanilla;
  • 1 taza de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Agregar la manzanilla a una taza de agua hirviendo y dejar reposar hasta enfriar. Este té debe ser usado para hacer gárgaras. Además de esto, también puede ser usado para facilitar la cicatrización de la gingivitis y de la estomatitis. 

5. Té para calmar los mareos 

El té de manzanilla con frambuesa y menta piperita ayuda a aliviar las náuseas y los mareos.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de manzanilla seca;
  • 1 cucharadita de hojas secas de menta piperita o Frambuesa;
  • 1 taza de agua hirviendo.

Modo de preparación:

A 1 taza de agua hirviendo agregar la mezcla y tapar. Dejar reposar alrededor de 10 minutos y colar antes de beber. Este té debe ser bebido 3 veces por día o siempre que sea necesario, sin embargo, no debe ser tomado por embarazadas sin orientación médica. Conozca más sobre los beneficios de la menta piperita.

6. Té para aliviar los síntomas de la gripe y del resfriado común

El té de manzanilla ayuda a aliviar a los síntomas de la sinusitis, gripes, resfriados e inflamaciones en la nariz, debido a sus propiedades que hacen que la inflamación disminuya. 

Ingredientes:

  • 6 cucharaditas de hojas secas de manzanilla;
  • 2 litros de agua hirviendo.

Modo de preparación:

Agregar las flores secas a 1 a 2 litros de agua hirviendo, tapar y dejar reposar alrededor de 5 minutos. El vapor del té debe ser inhalado profundamente alrededor de 10 minutos y para un mejor resultado debe colocar el rostro sobre la recipiente y cubrir la cabeza con una toalla grande. 

Además de esto la manzanilla puede ser utilizada en otros formas además del té, como en forma de crema o pomada, aceite esencial, loción o tinte. Cuando es usada en forma de crema o pomada la manzanilla es una excelente opción para tratar algunos problemas de la piel como la psoriasis, ayudando a limpiar la piel y reducir la inflamación.

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Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.
Actualizado por Andreina De Almeida Rodríguez, Nutricionista - en Diciembre de 2021. Revisión clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista - en Diciembre de 2021.

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