5 Alimentos para prevenir el cáncer de próstata (¡comprobados!)

Existen algunos alimentos que podrían ayudar a prevenir el cáncer de próstata y que pueden ser incluidos en la dieta diaria, algunos de ellos son el tomate, brócoli, té verde y salmón, debido a que poseen sustancias como el licopeno, selenio, sulforafano, isoflavonas, polifenoles y omega-3, que actúan como antioxidantes y evitan el daño que causan los radicales libres a las células de la próstata.

Es importante que estos alimentos se consuman de forma regular y en conjunto con una alimentación equilibrada y saludable, para que sean capaces de actuar en la prevención. Además de realizar otros cambios en el estilo de vida, como realizar actividad física regularmente y mantenerse en el peso recomendado.

El cáncer de próstata ha sido vinculado a una dieta rica en alimentos procesados como el consumo frecuente de comida rápida y de embutidos, como las salchichas y el jamón, por ejemplo.

Por este motivo, algunos alimentos que deben incluirse en la dieta para prevenir este tipo de cáncer son:

1. Tomate (licopeno)

El tomate es el alimento más rico en licopeno, el cual es un carotenoide que le confiere su color rojo, además de ser un nutriente con gran poder antioxidante que ayuda a proteger las células de la próstata e inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Además de prevenir el cáncer, el licopeno también actúa disminuyendo el colesterol LDL (malo) y protegiendo el organismo de enfermedades cardiovasculares como el infarto.

La cantidad de licopeno que se debe consumir para prevenir el cáncer es de 35 mg al día, lo que equivale a 12 tomates o 230 ml de extracto de tomate. Este nutriente se encuentra más disponible cuando el alimento se somete a temperaturas elevadas, por lo que la pasta de tomate tiene más licopeno que el tomate fresco.

Además de los tomates y sus derivados, otros alimentos ricos en licopeno son la guayaba, papaya, pitanga y la sandía.

Conozca una lista de alimentos ricos en licopeno.

2. Vegetales crucíferos (sulforafano)

Los vegetales crucíferos como brócoli, coliflor, repollo, col de Bruselas y coles son ricos en los nutrientes sulforafano y indol-3-carbinol, nutrientes con efecto antioxidante que se encargan de estimular la muerte programada de células de la próstata, previniendo que las células malignas se multipliquen y favorezcan la formación de tumores.

3. Nuez de Brasil (selenio)

El selenio es un mineral que se encuentra principalmente en la nuez de Brasil y en menor cantidad en los otros frutos secos, como las almendras o las nueces, por ejemplo. Este mineral ayuda a prevenir el cáncer por participar en la muerte programada de las células, inhibir la reproducción celular y por actuar como antioxidante.

Además de la nuez de brasil, también está presente en alimentos como harina de trigo, yema de huevo, pollo, clara de huevo, arroz, leche en polvo, ajo, frijoles y repollo.

Vea otros beneficios del selenio para la salud.

4. Té verde (isoflavonas y ​​​polifenoles)

Las isoflavonas y los polifenoles son compuestos que ejercen en el organismo acción antioxidante, por lo que neutralizan el daño que causan los radicales libres a las células. Además de esto, poseen acción antiinflamatoria, antimutagénica y actúan inhibiendo la proliferación celular y la agregación plaquetaria.

Estos nutrientes también pueden encontrarse en la mayoría de las frutas y vegetales, cacao, chocolate oscuro, granos de soja y el vino tinto.

Vea otros alimentos ricos en polifenoles que puede agregar en la dieta

5. Pescados grasos (omega-3)

El omega-3 es un tipo de grasa buena que actúa como antiinflamatorio y antioxidante, mejorando la salud de las células y previniendo enfermedades como el cáncer de próstata y los problemas cardíacos.

Está presente en peces de agua salada como salmón, atún y sardina, además de estar en las semillas como la linaza y la chía.

Vea una lista de alimentos ricos en omega 3.

Qué alimentos se deben evitar

Para prevenir el cáncer de próstata y cualquier otro tipo de cáncer es importante reducir la ingesta de grasas saturadas y trans, las cuales están presentes principalmente en carnes rojas, tocino, embutidos como salchichas, chorizos y jamón, comida rápida, galletas y alimentos industrializados como lasañas y pizzas congeladas.

Además de esto, también es importante disminuir el consumo de azúcar y alimentos que lo contengan como refrescos, jugos pasteurizados, entre otros, pues todos estos son alimentos proinflamatorios que se han visto relacionados con un aumento en el riesgo de padecer cáncer de próstata.

Cómo incluir estos alimentos en la alimentación

En la tabla a continuación se muestra un menú ejemplo de 3 días de cómo puede incorporar los alimentos mencionados anteriormente en su alimentación, de manera de cuidar la salud de la próstata:

Comidas principalesDía 1Día 2Día 3
Desayuno2 huevos revueltos con tomate (licopeno) y cebolla + 120 ml de jugo de naranja natural s/azúcar30 g de granola integral sin azúcar + 1 taza de leche de almendras + 1 taza de fresas en rodajas (antioxidantes)1 taza de té negro sin azúcar (polifenoles)+ 2 rebanadas de pan integral con queso ricotta + 1 mandarina (antioxidantes)
Merienda de la mañana240 ml de Batido de frutas con papaya (licopeno), 2 cucharadas de aguacate (omega-3) y 3 almendras (selenio) 1 taza de té verde (polifenoles e isoflavonas) + 3 tostadas integrales untadas con guacamole casero (grasas monoinsaturadas)1 rebanada de sandía  (licopeno) + 1 cucharadita de semillas de chía (omega-3)
Almuerzo/Cena120 g de salmón a la plancha (omega-3) con 1/2 taza de arroz integral + ensalada de lechuga y zanahoria rallada (licopeno) + 1 cucharadita de aceite de oliva (omega-3) + un puñado de uvas moradas (polifenoles)

120 g de pechuga de pollo y papas al horno + ensalada cocida de zanahoria (licopeno) con brócoli y coliflor (sulforafano) + 1 cucharadita de aceite de linaza (omega-3) y vinagre de manzana (polifenoles) + 1 rebanada de papaya (licopeno)

2 tomates medianos rellenos (licopeno) con atún (omega-3) + Espárragos (licopeno) a la plancha aderezados con aceite de oliva (omega-3) y vinagre balsámico + 2 rebanadas de piña
Merienda de la tarde1 taza de té verde (polifenoles e isoflavonas) + 6 nueces (omega-3, selenio y zinc)1 banana espolvoreada con 1 cucharadita de canela (polifenoles)1 yogur natural con 30 g de un mix de frutos secos (nueces, almendras y cacahuates) 

No sólo la alimentación es importante, la prevención también lo es, para ello se debe acudir al urólogo a partir de los 40 años de edad, si se tienen antecedentes de cáncer de próstata en la familia, o a partir de los 50 años, de manera que indique la realización de exámenes que permitan identificar problemas de la próstata de forma precoz y realizar el tratamiento adecuado.

Conozca cuáles son los síntomas de cáncer de próstata.

Vea en el video a continuación más información sobre este tema:

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Atualizado por Andreina De Almeida Rodríguez - Nutricionista, em noviembre de 2021. Revisión clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em noviembre de 2021.

Bibliografía

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Abrir la bibliografía completa
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Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.

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