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¿Qué necesitas saber?

Dieta para tratar la Helicobacter Pylori

La dieta durante el tratamiento para la Helicobacter Pylori se debe evitar consumir alimentos que estimulen la secreción de jugo gástrico como café, tés y refrescos de cola, además de evitar alimentos que irritan el estómago como la pimienta y los embutidos como las salchichas. 

La Helicobacter Pylori  es una bacteria que se aloja en el estómago y que normalmente causa gastritis, pero en algunos casos, esta infección también puede causar otros problemas como úlceras, cáncer de estómago, deficiencia de vitamina B12, anemia, diabetes y grasa en el hígado. 

Alimentos permitidos en el tratamiento de la H. pylori

Los alimentos que ayudan a combatir esta bacteria y que deben ser consumidos durante el tratamiento son:

Dieta para tratar la Helicobacter Pylori

1. Probióticos

Los probióticos están presentes en alimentos como el yogur y el kéfir, además de que pueden ser consumidos en forma de cápsulas o en polvo. Los probióticos están formados por bacterias buenas que habitan en el intestino y que estimulan la producción de sustancias que combaten la Helicobacter Pylori y disminuyen los efectos secundarios que suelen surgir durante el tratamiento de la enfermedad como diarrea y mala digestión. Vea más sobre qué son los probióticos y para qué sirven.

2. Omega-3 y Omega-6

El consumo de omega-3 y de omega-6 ayuda a reducir la inflamación en el estómago y a impedir el crecimiento de la H. pylori, ayudando a tratar la enfermedad.

Estas grasas pueden encontrarse en alimentos como aceite de pescado, aceite de oliva, en las semillas, en el aguacate y en los frutos secos. 

3. Frutas y vegetales cocidos

Las frutas no ácidas y las verduras cocidas deben consumirse durante el tratamiento de H. pylori, ya que son fáciles de digerir y ayudan a mejorar el funcionamiento intestinal. Además de esto, frutas como frambuesa, fresa, mora negra y arándano ayudan a combatir el crecimiento y desarrollo de H. pylori. Otras frutas que pueden ser utilizadas de preferencia cocidas son la manzana, la pera, la guayaba y la banana.

4. Brócolis, coliflor y repollo

Estos 3 vegetales, especialmente el brócolis, poseen sustancias llamadas isotiocianatos, que ayudan a prevenir el cáncer y combatir a H. pylori, reduciendo la proliferación de esta bacteria en el intestino.

Además, estos vegetales son de fácil digestión y ayudan a reducir la molestia gástrica causada durante el tratamiento. Para obtener estos efectos, se recomienda el consumo de 70 g de brócoli por día.

5. Carnes blancas y pescados

Las carnes blancas y los pescados contienen una menor concentración de grasa, por lo que este tipo de proteínas es más fácil de digerir debido a que no pasan tanto tiempo en el estómago. De esta forma se evita síntomas como acidez y ardor en es el estómago. 

Cómo aliviar los síntomas desagradables del tratamiento

El tratamiento para combatir a H. pylori normalmente dura 7 días y se hace con el uso de medicamentos inhibidores de la bomba de protones como Omeprazol y Pantoprazol, además del uso de antibióticos como Amoxicilina y Claritromicina. Estos medicamentos se toman 2 veces al día, pudiendo surgir algunos efectos secundarios como:

1. Sabor metálico en la boca

Aparece al inicio del tratamiento y puede empeorar con el paso de los días. Para ayudar a aliviarlo se puede sazonar la ensalada con vinagre y a la hora de cepillarse los dientes, se puede espolvorear bicarbonato de sodio y sal en la pasta de dientes. Esto ayudará a neutralizar el ácidos de la boca y producir más saliva, ayudando a eliminar el sabor metálico.

2. Mareos y dolor en el estómago

Los mareos y el dolor en el estómago suelen surgir a partir del segundo día de tratamiento, para evitarlos es importante beber bastante agua, descansar y consumir alimentos de fácil digestión como yogur, quesos blancos, gelatina, pan blanco y galletas de soda.

Para aliviar los mareos matutinos puede beber un té de jengibre inmediatamente al despertarse, comer 1 rebanada de pan tostado o 3 galletas de agua y sal, además de evitar beber grandes volúmenes de líquidos de una sola vez. 

3. Diarrea

La diarrea puede aparecer a partir del tercer día de tratamiento debido a que los antibióticos además de eliminar la H. pylori también acaban perjudicando la flora intestinal, lo que provoca diarreas.

Para combatir la diarrea y reponer la flora intestinal, se debe tomar 1 yogur natural al día y consumir alimentos de fácil digestión como sopas, purés, arroz blanco, peces y carnes blancas. Vea más consejos sobre cómo parar la diarrea.

Qué no debe comer durante el tratamiento

Dieta para tratar la Helicobacter Pylori

Durante el tratamiento medicamentoso contra la H pylori, es importante evitar el consumo de alimentos que irriten el estómago o que estimulen la secreción de jugo gástrico, además de alimentos que empeoren los síntomas secundarios como la mala digestión. Por lo tanto, es importante evitar en la dieta:

  • Café, chocolate y tés como el negro o el verde, pues contienen cafeína, sustancia que estimula el movimiento del estómago y secreción de jugo gástrico, causando más irritación;
  • Refrescos y bebidas gaseosas, pues distienden el estómago y pueden causar dolor y reflujo;
  • Bebidas alcohólicas debido a que aumentan la inflamación en el estómago;
  • Frutas ácidas como limón, naranja y piña, pues pueden causar dolor y ardor;
  • Alimentos ricos en fibras como las frutas y vegetales crudos debido a que permanecen más tiempo en el estómago pudiendo causar acidez y malestar;
  • Pimienta y alimentos condimentados como mostaza, salsa de tomate, mayonesa, salsa inglesa, salsa de soja y cubitos;
  • Carnes grasas, frituras, leche completa y quesos amarillos debido a que son ricos en grasa, lo que dificulta la digestión y aumentan el tiempo que los alimentos permanecen en el estómago;
  • Carnes procesadas y alimentos enlatados debido a que son ricos en conservantes y aditivos químicos que irritan el estómago e intestino, aumentando la inflamación.

Por lo que se recomienda el aumento del consumo de agua, quesos blancos y frutas frescas, ayudando a reducir la inflamación en el estómago y a regular el tránsito intestinal. En el caso de la leche se debe evitar en caso de sentir algún malestar, si es tolerada puede consumirse descremada.

En el caso de los alimentos ricos en fibra durante el tratamiento y las crisis de Helicobacter Pylori es que se deben evitar, una vez que la bacteria sea erradicada deben volver a incluirse en la dieta. Vea cómo se realiza el tratamiento para la gastritis.

Menú para el tratamiento de la H. pylori

La tabla a continuación es un menú ejemplo de 3 días que puede ser utilizado durante el tratamiento contra la Helicobacter Pylori:

ComidasDía 1Día 2Día 3
Desayuno1 vaso de yogur natural + 2 rebanadas de pan blanco con queso blanco y huevo1 vaso de leche descremada + 1 huevo revuelto con queso y 2 tostadas 1 tortilla de maíz mediana con queso blanco + 1 vaso de jugo de pera
Merienda de la mañana1 ud de Manzana cocida1 banana al horno + 7 uds de marañón o merey1 taza de gelatina sin azúcar
Almuerzo/ Cena1/2 taza de arroz + 100 grs de pollo a la plancha + ensalada de repollo con zanahoria cocida + 1 ud pera cocidaPuré de papa + 100 g de pescado blanco a la plancha + ensalada de brócolis al vapor + 1 ud de manzana cocidaPuré de calabaza + pavo en tiras con cebolla y tomate + ensalada de coliflor con zanahoria cocida + 1ud de banana al horno
Merienda de la tarde1 paquete de galleta de soda1 vaso de yogur natural con 1 reb de pan blanco y 1 cdta de mermelada 4 uds de galleta tipo maría + 1 taza de té de manzanilla

Después del tratamiento es importante recordar que se deben lavar bien las frutas y los vegetales antes de consumirlos, ya que la H. pylori puede estar presente en los vegetales crudos y volver a infectar nuevamente el estómago. Conozca cómo se contagia la Helicobacter Pylori.

Vea el vídeo a continuación y conozca más consejos sobre la dieta para la gastritis: 

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