Campylobacter: o que é, sintomas, transmissão e tratamento

A Campylobacter spp. é uma bactéria que pode causar uma infecção intestinal chamada campilobacteriose, podendo causar sintomas que geralmente são leves, como diarreia, dor abdominal e febre.

Esta bactéria é uma das causas mais comuns de doenças transmitidas por alimentos e está geralmente associada à contaminação de alimentos ou água.

O tratamento da infecção por Campylobacter spp. geralmente inclui boa hidratação e repouso. É recomendado consultar o clínico geral ou gastroenterologista, se os sintomas forem intensos, durarem mais de 7 dias ou surgirem em pessoas com maior risco de complicações,como idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido, por exemplo.

Principais sintomas

A infecção por Campylobacter spp. pode causar sintomas leves a graves, incluindo:

• Diarreia, que pode ser aquosa ou conter sangue;
• Dor ou cólicas abdominais;
• Febre;
• Náusea;
• Vômito;
• Fadiga generalizada.

Os sintomas geralmente aparecem alguns dias após a exposição e tendem a durar cerca de uma semana. A maioria das pessoas com infecção por Campylobacter spp. se recupera completamente sem sequelas a longo prazo.

Campylobacter jejuni

A Campylobacter jejuni é uma espécie de Campylobacter spp. que está presente principalmente no trato intestinal de aves e que normalmente causa a doença em seres humanos.

As espécies menos comuns que também causam infecções em humanos incluem a Campylobacter coli, a Campylobacter upsaliensis, a Campylobacter fetus e a Campylobacter lari.

Como confirmar o diagnóstico

O diagnóstico da infecção por Campylobacter spp. é feito pelo clínico geral ou gastroenterologista, por meio da avaliação dos sintomas apresentados pela pessoa.

Marque uma consulta com o especialista mais perto de você, usando a ferramenta a seguir:

Para confirmar essa infecção, o médico também pode solicitar uma amostra de fezes para que sejam feitos testes que permitam identificar a espécie responsável pela infecção e verificar a que antibióticos a bactéria é sensível e resistente, o que é importante para definir o tratamento mais adequado.

Como acontece a transmissão

A infecção por Campylobacter spp. geralmente acontece pela ingestão de alimentos ou água contaminados com esta bactéria ou pelo contato com animais infectados. Assim, as principais fontes de transmissão da bactéria são:

• Aves cruas ou mal passadas;
• Leite e derivados não pasteurizados.
• Água potável contaminada;
• Carne crua ou mal manuseada.

A Campylobacter spp. também pode ser transmitida pela contaminação cruzada, especialmente quando aves cruas entram em contato com alimentos prontos para consumo.

Como é feito o tratamento

O tratamento da infecção por Campylobacter spp. varia conforme a gravidade dos sintomas, podendo incluir:

• Boa hidratação, bebendo bastantes líquidos;
• Repouso, para ajudar na recuperação;
• Soluções de reidratação oral, que podem ser indicadas especialmente para crianças ou idosos, para repor os líquidos e eletrólitos perdidos.

Além disso, o médico também pode prescrever antibióticos para os casos mais graves ou para pessoas com maior risco de complicações, como idosos, pessoas com sistema imunológico enfraquecido ou com sintomas graves ou prolongados.

Entretanto, nem todas as infecções por Campylobacter spp. necessitam medicação, pois a maioria dos casos melhora sem tratamento específico.

Possíveis complicações

Embora a maioria das pessoas se recupere sem problemas, algumas podem desenvolver complicações, como desidratação devido a diarreia grave, artrite reativa e síndrome de Guillain-Barré.

Além disso, algumas pessoas também podem apresentar sintomas digestivos contínuos semelhantes à síndrome do intestino irritável.

Como prevenir

Algumas dicas para prevenir a infecção por Campylobacter spp. são:

• Cozinhar bem as aves e evitar consumir carne mal passada;
• Lavar as mãos após manusear alimentos crus, animais ou após usar o banheiro;
• Evitar beber leite não pasteurizado;
• Usar utensílios e tábuas de corte diferentes para alimentos crus e cozidos;
• Beber água potável tratada.

Seguir as práticas seguras no preparo dos alimentos e higiene é a maneira mais eficaz de reduzir o risco de infecção por Campylobacter spp. e outros microrganismos.