O suco de acerola é uma bebida rica em nutrientes que pode contribuir para regular o intestino, fortalecer o sistema imunológico e ajudar a manter a saúde da pele e cabelos, além de auxiliar na prevenção de doenças, como aterosclerose e câncer.
A acerola é uma fruta rica em vitamina C e compostos bioativos com propriedades antioxidantes, como antocianinas e flavonoides. Além disso, o suco de acerola combina bem com outras frutas como laranja ou limão, que podem acrescentar ainda mais nutrientes e sabor a essa bebida.
Leia também: Acerola: 10 benefícios e como consumir (com receitas) tuasaude.com/acerolaO suco de acerola é simples e rápido de fazer e, para se obter os seus benefícios, deve ser incluído em uma alimentação equilibrada, junto com a prática de atividades físicas regulares.
Benefícios do suco de acerola
Os principais benefícios do suco de acerola são:
1. Melhora o funcionamento do intestino
O suco de acerola contém fibras, que podem ajudar a soltar o intestino, melhorando o seu funcionamento, especialmente quando consumido com outros alimentos ricos em fibras e com a ingestão adequada de água. Confira uma lista dos alimentos ricos em fibras.
2. Fortalece o sistema imunológico
O suco de acerola é uma bebida rica em vitamina C, um nutriente importante para manter um bom funcionamento das células de defesa. Por isso, o seu consumo pode contribuir para fortalecer o sistema imunológico contra infecções como gripes e resfriados. Veja outros benefícios da vitamina C.
3. Mantém a pele e cabelos saudáveis
Além de ser rico em vitamina C, o suco de acerola também contém vitamina A e outros compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que são fundamentais para a saúde dos cabelos e pele, contribuindo para prevenir o envelhecimento precoce.
Leia também: 7 melhores sucos para rejuvenescer a pele tuasaude.com/sucos-para-rejuvenescer-a-pele-e-combater-as-rugas4. Contribui para a saúde dos olhos
A vitamina A, presente no suco de acerola, é importante para a produção de pigmentos pela retina que são fundamentais para a visão, contribuindo, portanto, para a saúde dos olhos. Conheça outros alimentos bons para os olhos.
5. Controla a pressão arterial
O consumo de suco de acerola pode ajudar a controlar a pressão arterial, porque apresenta grande quantidade de potássio, um mineral que contribui para a eliminar o excesso de sódio do organismo. Saiba os principais alimentos que baixam a pressão arterial.
6. Auxilia na prevenção de doenças
O suco de acerola apresenta grandes quantidades de compostos bioativos antioxidantes, como carotenoides, antocianinas e flavonoides, além de vitamina A e vitamina C, podendo ajudar a prevenir doenças crônicas, como aterosclerose e diabetes, e câncer, por exemplo.
Leia também: Antioxidantes: o que são, para que servem, tipos e alimentos ricos tuasaude.com/antioxidanteTabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g e 240 ml (equivalente a um copo americano duplo) de suco de acerola natural e sem açúcar:
Para se obter todos os benefícios do suco de acerola, deve-se incluir esta bebida em uma alimentação saudável e diversificada, junto com a prática de atividades físicas regulares.
Para saber como incluir o suco de acerola numa dieta saudável, marque uma consulta com um nutricionista mais perto de você:
Como fazer suco de acerola
Para fazer o suco de acerola, basta adicionar 1 litro de água e 250 g de acerola no liquidificador e bater a fruta por 1 a 3 minutos até que a polpa se solte da semente.
Em seguida, transferir o suco para um copo e consumir. Para aproveitar as fibras dessa bebida, é aconselhado beber o suco sem coar, no entanto, algumas pessoas podem preferir coá-lo antes de servir.
Receitas com suco de acerola
Algumas receitas saudáveis com suco de acerola são:
1. Suco de acerola com laranja
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de suco de laranja;
- 150 mL de água filtrada;
- 10 unidades de acerola.
Modo de preparo:
Lavar bem as acerolas e bater com a água no liquidificador até que a polpa se solte da semente. Transferir a bebida para um copo, se preferência sem coar, e, em seguida, adicionar o suco de laranja, misturando bem antes de servir.
2. Suco de acerola com leite
Ingredientes:
- 1 L de leite desnatado;
- 250 g de acerolas maduras.
Modo de preparo:
Colocar as acerolas lavadas e o leite no liquidificador, batendo por 2 minutos ou até formar uma mistura bem homogênea. Transferir para um copo e beber em seguida, de preferência sem coar.
Perguntas frequentes
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Pessoas com gastrite podem tomar suco de acerola. No entanto, por ser uma bebida ácida, este suco pode provocar azia e dor no estômago em algumas pessoas.
Por isso, deve-se sempre observar se o consumo desta bebida provoca esses sintomas e, se for necessário, deve-se evitar o seu consumo.
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O suco de acerola solta o intestino, porque contém altas quantidades de frutose livre, já que tem menor teor de fibras.
Asim, o consumo excessivo de suco de acerola pode sobrecarregar o trato intestinal, gerando gases ou diarreia em pessoas mais sensíveis.
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O diabético pode tomar suco de acerola, principalmente quando consumido com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Isso porque os componentes presentes neste suco, como vitamina C e flavonoides, têm ação antioxidante e anti-inflamatória.
Entretanto, o consumo excessivo de suco de acerola pode diminuir a sensibilidade à insulina ea tolerância à glicose, porque essa bebida possui baixo teor de fibras e grandes quantidades de frutose natural.
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Quando consumido com moderação e eventualmente, o suco de acerola não faz mal para o fígado. Isso porque essa bebida tem compostos bioativos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Entretanto, o consumo excessivo de suco de acerola, pode aumentar o risco de gordura no fígado. Isso porque essa bebida tem alta concentração de açúcares livres e menor quantidade de fibras, favorecendo a formação de gordura no fígado.
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Não é recomendado dar suco de acerola para o bebê de 6 meses. Isso porque os sucos, mesmo os naturais, são pobres em fibras, o que ajuda a aumentar a absorção da frutose e com isto, favorecer a obesidade e a diabetes tipo 2.
Assim, o suco de acerola pode ser oferecido para o bebê somente após os 12 meses.