O limão é uma fruta cítrica que, além de muita vitamina C, é um excelente antioxidante e rico em fibras solúveis que ajudam a diminuir o apetite e regular o intestino, sendo muito utilizado para temperar peixes, mariscos e frango. Além disso, a casca do limão e suas folhas contêm óleos essenciais que proporcionam o seu cheiro característico e podem ser usadas para fazer chá.
O limão recém colhido possui contém cerca de 55% da quantidade diária necessária de vitamina C, que atua como um poderoso antioxidante e ajuda a melhorar o sistema imunológico, evitando doenças como a gripe e os resfriados, além de conter outros componentes antioxidantes, como polifenóis, limonoides e ácido cafeico.
Assista ao vídeo a seguir e conheça alguns dos benefícios do limão:
Os principais benefícios do consumo do limão para a saúde são:
1. Favorece a perda de peso
O limão pode ajudar na perda de peso, já que possui poucas calorias e é rica em fibras, formando uma goma no estômago e diminuindo o apetite. Além disso, acredita-se que a vitamina C ajuda a desintoxicar o organismo e poderia acelerar o processo de oxidação das gorduras, o que pode favorecer o processo de perda de peso.
Beber água com limão, sem açúcar ou adoçante, ajuda a limpar as papilas gustativas, diminuindo a vontade de comer alimentos doces, além de possuir efeito diurético, ajudando a combater a retenção de líquidos.
2. Previne a prisão de ventre
O limão ajuda a estimular o intestino por ser rico em fibras, o que favorece a passagem das fezes pelo trato gastrointestinal, tendo um melhor efeito quando consumido com água morna logo em jejum.
3. Exerce efeitos gastroprotetores
Um dos compostos ativos do limão é o limoneno, o qual foi demonstrado ter efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos contra a bactéria Helicobacter pylori, além de prevenir o surgimento de úlceras estomacais e duodenais.
4. Protege contra infecções
Devido ao limoneno, o limão possui propriedades antifúngicas e antibacterianas que ajudam a combater doenças como a candidíase, gripe, resfriados e infecção por outras bactérias como Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae e Moraxella catarrhalis.
5. Melhora a aparência da pele
Por ser rico em vitamina C, o consumo regular de limão promove a regeneração dos tecidos e a formação de colágeno, que é uma estrutura que dá firmeza e elasticidade à pele, acelerando a cicatrização das feridas. Além disso, é rico em compostos bioativos com propriedades antioxidantes, os quais previnem o envelhecimento precoce e o surgimento de rugas.
6. Diminui a pressão arterial
O limão poderia ajudar a regular a pressão arterial, já que é rico em flavonoides que exercem um efeito inibitório na vasoconstrição das artérias, relaxando os vasos sanguíneos e melhorando, assim, o fluxo sanguíneo. Além disso, a vitamina C também tem sido relacionado com uma diminuição da pressão arterial. Saiba mais sobre como usar o limão para diminuir a pressão arterial.
7. Previne a anemia
O limão ajuda a prevenir anemia porque contém vitamina C, o qual favorece a absorção de ferro a nível intestinal, principalmente o ferro proveniente de origem vegetal. Para isso, é importante consumir os alimentos ricos neste mineral em conjunto com uma alimentação rica em vitamina C, incluindo o limão.
8. Previne as pedras nos rins
O ácido cítrico presente nos limões poderia ajudar a prevenir a formação de pedra nos rins, já que a urina é menos ácida. Além disso, exerce propriedades diuréticas que também ajuda a prevenir a formação de cálculos.
9. Previne alguns tipos de câncer
O limão contém diversos compostos bioativos como os limonoides e flavonoides que possuem propriedades anti-tumorais, anti-inflamatórios e antioxidantes que evitam a formação de radicais livres, induzem a apoptose e inibem a proliferação celular.
10. Previne a acne
Devido à propriedade antimicrobiana e anti-inflamatória do limão, é possível combater algumas bactérias que estão relacionadas com a formação da acne.
Informação nutricional do limão
A tabela a seguir indica a composição nutricional por cada 100 g de limão:
| Componentes | Limão | Suco de limão recém feito |
|---|---|---|
| Energia | 31 calorias | 25 calorias |
| Água | 90,1 g | 91,7 g |
| Proteína | 0,5 g | 0,3 g |
| Gordura | 0,3 g | 0 g |
| Carboidratos | 1,9 g | 1,5 g |
| Fibras | 2,1 g | 0 g |
| Vitamina C | 55 mg | 56 mg |
| Vitamina A | 2 mcg | 2 mcg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,02 mg | 0,01 mg |
| Vitamina B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 0,05 mg |
| Folatos | 9 mcg | 13 mcg |
| Cálcio | 26 mg | 7 mg |
| Magnésio | 9 mg | 7 mg |
| Fósforo | 16 mg | 10 mg |
| Potássio | 140 mg | 130 mg |
| Ferro | 0,5 mg | 0,2 mg |
É importante mencionar que para obter todos os benefícios mencionados anteriormente, o limão deve ser incluído em uma dieta equilibrada e saudável.
Como utilizar
A melhor maneira de obter todos os benefícios do limão é utilizar o suco, a polpa e a casca ralada, sendo essa última importante devido ao fato de ser na casca que são encontrados os óleos essenciais desse fruto.
O suco de limão é importante ser consumido frio e logo que é feito, isso porque 20% da vitamina C é perdida após 8 horas, em temperatura ambiente, e 24 horas se na geladeira.
No caso de consumir o limão para prevenir a anemia, é importante consumi-lo em conjunto com outros alimentos que sejam ricos em ferro, favorecendo a absorção desse mineral a nível intestinal. No caso do tratamento da acne, o ideal é beber 1 copo de suco de limão todos os dias pela manhã.
Por ser bastante versátil, o limão também tem outras aplicações menos comuns, podendo ser utilizado para retirar gordura da pia ou do fogão, evitando também o desenvolvimento de microrganismos devido a sua acidez.
Além disso, o óleo essencial de limão pode ser utilizado em difusores ou ambientadores para aromaterapia, perfumando e purificando o ar, principalmente nos casos de infecção respiratória. O seu aroma também pode ajudar a melhorar o humor, isso porque ao ser inalado estimula a noradrenalina, um neurotransmissor que exerce efeitos no cérebro.
O limão também pode ser consumido juntamente com água, podendo ser tomado em jejum, o que pode favorecer o processo de emagrecimento. Saiba mais sobre como tomar a água com limão para emagrecer:
Receitas com limão
Apesar de azedo, o limão é um ótimo ingrediente para preparar deliciosas sobremesas e sucos detox, como é indicado a seguir:
1. Suco de limão com pera
Este suco estimula a digestão e possui um efeito laxante que ajuda no tratamento da prisão de ventre, ajudando também a purificar e desintoxicar o organismo.
Ingredientes:
- Suco de 1 limão;
- 1 pera cortada em cubos;
- 2,5 cm de raiz de gengibre fresca;
- Meio pepino cortado em cubos.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva junto com alguns cubos de gelo. Este pode ser bebido todos os dia e de preferência logo pela manhã, em jejum.
2. Chá com a casca de limão
Este chá contém os óleos essenciais do limão que tem efeito purificante, além de ser delicioso para tomar depois de uma refeição, por exemplo.
Ingredientes:
- Meio copo de água;
- 3 cm da casca do limão.
Modo de preparo:
Ferver a água e depois adicionar a casca do limão. Tampar durante alguns minutos e tomar a seguir, ainda morno, sem adoçar.
3. Limonada de morango
Ingredientes:
- suco de 2 limões;
- 5 morangos;
- 1/2 copo de água.
Modo de preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir, sem adoçar.
4. Suco de limão com laranja
Ingredientes:
- 2 laranjas;
- 1 limão;
- 100 ml de água com gás.
Modo de preparo:
Espremer a laranja e o limão num espremedor de frutas e misturar esse sumo natural com a água com gás e tomar a seguir. Esta é uma ótima versão de refrigerante natural.
Além disso, o limão impede a oxidação de outras frutas, podendo ser adicionado a outras frutas como maçã, pera, banana ou abacate, ou mesmo na salada de frutas, de forma a impedir a sua oxidação.
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