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Remedios caseros y recetas para bajar el colesterol

Los remedios caseros utilizados para bajar el colesterol poseen propiedades hipolipemiantes, fibras, omega 3 y 6 y antioxidante, debido a que ayudan a disminuir la absorción de grasa, aumentan su excreción en las heces o evitan su oxidación, regulando así los niveles de colesterol. Estos remedios no deben sustituir el tratamiento médico, debiendo ser utilizados solo para complementarlo.

El colesterol es una sustancia grasosa, blanquecina y sin olor, que no puede verse a simple vista y no puede saborearse al ingerir un alimento. Los principales tipos de colesterol son el colesterol HDL (bueno) que debe estar por encima de 60 mg/dl, el LDL (malo) que debe estar por debajo de 130 mg/dl y el VLDL que debe estar por debajo de 30 mg/dl. Conozca más sobre los tipos de colesterol.

Remedios caseros y recetas para bajar el colesterol

Remedios caseros para bajar el colesterol 

Los remedios caseros son útiles para ayudar a controlar la cantidad de colesterol en la sangre porque poseen propiedades que facilitan el aumento del HDL, y disminuyen la absorción de LDL y VLDL, mejorando así el colesterol total. Algunos ejemplos son:

 BeneficioCómo usar
AlcachofaProtege el hígado y disminuye la concentración de colesterol malo.Cocinar en agua hirviendo a fuego lento durante 30 o 40 minutos y comer a continuación. También existen suplementos de alcachofa que se encuentra a la venta en algunas farmacias, tiendas naturales o por internet.
Semillas de linazaPosee fibras y omega 3 y 6 que al ser absorbidos en el intestino combaten el colesterol malo.Añadir 1 cucharada de semillas de linaza a las sopas, ensaladas, yogures, jugos, leche o batidos.
Tintura de berenjenaContiene fibras que favorecen a la eliminación del colesterol.

Colocar 4 rebanadas de cáscara de berenjena a remojar en el alcohol de cereales durante 10 días. Luego colar con un filtro de papel y tomar 1 cucharada (de café) de la parte líquida. Esta cucharada debe ser diluida en medio vaso de agua y se debe tomar 2 veces al día.

Té matePosee propiedades que disminuyen la absorción de la grasa que proviene de los alimentos. 

Hervir 1 litro de agua con 3 cucharadas de té mate, colar y tomar durante el día.

Té de fenogrecoSus semillas ayudan en la reducción del colesterol en la sangre.Hervir 1 taza de agua con 1 cucharada de semillas de fenogreco durante 5 minutos. Tomar caliente. También existen suplementos de fenogreco que se encuentra a la venta en algunas farmacias, tiendas naturales o por internet.

A pesar de que son indicados para controlar el colesterol, estos remedios caseros no sustituyen la dieta, actividad física y medicamentos indicados por el cardiólogo, pero son excelentes formas de complemento terapéutico. Vea también qué medicamentos son utilizados para bajar el colesterol.

Recetas para bajar el colesterol

Estas recetas son excelentes estrategias para bajar el colesterol, siendo excelentes opciones como comidas saludables y equilibradas.

1. Crema de aguacate

La crema de aguacate es rica en grasas saludables y antioxidantes que ayudan a disminuir el colesterol malo. Para preparar esta crema debe licuar 1 aguacate maduro con 100 ml de leche descremada y endulzar al gusto. Conozca otros beneficios del aguacate.

2. Panquecas de berenjena con linaza

La berenjena tiene propiedades funcionales que ayudan a equilibrar el colesterol y triglicéridos; en el caso de la semilla de linaza es rica en omega 3 y 6, creando una goma en el estómago que prolonga la sensación de saciedad de la comida, ayudando en el proceso de adelgazamiento.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral;
  • 1 taza de leche descremada;
  • 1 huevo;
  • 1/4 de aceite de oliva;
  • Sal y orégano al gusto;
  • 1 berenjena;
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada.

Modo de preparación

Para preparar la masa se debe licuar la leche, la harina, el huevo y agregar el aceite de oliva, la sal y el orégano. Para el relleno, se debe saltear la berenjena con la pechuga de pollo desmenuzada y sazonar al gusto. 

Otra opción es rebanar la berenjena y hornear con condimentos como ajo fresco, sal, cebolla, limón y curry. Conozca cómo consumir la berenjena

3. Ensalada de lechuga con zanahoria y limón 

La ensalada de lechuga con zanahoria y limón contribuye para la reducción e colesterol porque tiene un bajo contenido de grasa. 

Para prepararla se debe colocar en un recipiente la lechuga picada, zanahoria cruda rallada, cebolla en rodajas y aderezar con 1 limón exprimido y algunos dientes de ajo frescos.

4. Soya verde salteada

La soya verde también llamada frijol mungo, poroto chino o judía mungo contiene isoflavonas que ayudar a reducir el colesterol, es baja en grasa y la calidad de la proteína de soya es muy parecida con la de la carne, con la ventaja de que no contiene colesterol, superando en calidad todas las otras proteínas vegetales. 

Para prepararla se debe cocinar la soja verde en agua y cuando esté suave, condimentar con salsa de soya, vinagre y jengibre en polvo.

5. Arroz integral con zanahoria

El arroz integral con zanahoria es rico en fibras que favorecen la eliminación de moléculas de grasa por las heces, además de vitaminas del complejo B, minerales como el zinc, selenio, cobre y manganeso así como fitoquímicos con acción antioxidante. La capa externa del arroz integral posee orizanol, una sustancia conocida por prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares.

Para prepararlo se debe saltear el arroz integral con ajo, cebolla y sal y después agregar agua y zanahoria rallada. 

Cómo debe ser la alimentación

Para conseguir bajar el colesterol "malo" LDL se recomienda seguir una dieta saludable y equilibrada, debiendo incluir fuentes de grasas buenas como aceite de oliva, salmón, atún, aceitunas, aguacates y frutos secos como las nueces o almendras, debido a que son alimentos ricos en omega 3. Además, el consumo de fibras proveniente de las frutas, los vegetales y los cereales integrales es de suma importancia, ya que la fibra favorece la excreción de colesterol a través de las heces.

Es importante también excluir de la dieta grasas nocivas para la salud, como las que están presentes en alimentos industrializados y procesados, así como disminuir el consumo de carnes rojas, quesos amarillos, aceites vegetales, embutidos, manteca y mantequilla. Una buena estrategia es observar en el etiquetado nutricional de los alimentos la cantidad de grasa que posee, para evaluar si es una buena opción para ingerirlo o no. 

Conozca con más detalles cómo debe ser la dieta para bajar el colesterol y vea el vídeo a continuación:

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