Cereales integrales y azúcar en sangre: por qué la fibra ayuda a evitar los picos de glucosa después de comer
Los cereales integrales aportan fibra, almidón menos disponible y una estructura del grano que ralentiza la digestión. Eso influye en...
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Chucrut y otros fermentados: lo que investigan los estudios sobre estos alimentos y la salud digestiva
Chucrut, yogur, kéfir o kimchi comparten un rasgo clave, pasan por fermentación y eso cambia su perfil nutricional. En la...
El cansancio constante después de los 50 no se debe solo a la edad, sino, en muchos casos, a la anemia por falta de hierro o de vitamina B12, y qué análisis lo confirman
El cansancio constante después de los 50 no siempre encaja con la idea de “hacerse mayor”. Cuando aparece junto con...
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Semillas de calabaza: por qué son una fuente de zinc y magnesio y cómo ayudan a cuidar la próstata
Las semillas de calabaza destacan por su densidad nutricional, sobre todo por su aporte de zinc, magnesio, grasas insaturadas, fibra...