5 Alimentos que nunca debe comer

Los 5 tipos de alimentos que nunca se deben comer son aquellos ricos en grasas procesadas, azúcar, sal y aditivos como colorantes, conservantes y potenciadores del sabor, pues son sustancias perjudiciales para el organismo que están asociadas con el surgimiento de enfermedades como diabetes, obesidad, hipertensión y cáncer. 

Estos alimentos pueden ser sustituidos por versiones más saludables, como por ejemplo la preparación de comidas asadas o a la parrilla que contengan grasas buenas como aceite de oliva o de coco, harinas integrales y edulcorantes naturales, como la estevia o el xilitol. 

A continuación, conozca los 5 alimentos que se deben evitar y cómo sustituirlos en la dieta:

1. Frituras en aceites vegetales

5 Alimentos que nunca debe comer

Los alimentos que son preparados en forma de fritura terminan siendo ricos en calorías extras provenientes de la grasa, siendo estas innecesarias principalmente para aquellos que desean perder peso. Asimismo, el consumo excesivo de aceites vegetales refinados puede perjudicar la salud, como los aceites de soja, canola y maíz, por ejemplo. 

Alternativa saludable

Para sustituir estos aceites se puede utilizar preparaciones a la parrilla o asadas en el horno o en freidoras eléctricas, las cuales no necesitan de aceite para preparar el alimento. De esta forma, se reducen bastante las calorías consumidas y el consumo de aceites. 

2. Carnes procesadas y embutidos

5 Alimentos que nunca debe comer

Las carnes procesadas y los embutidos como la salchicha, la longaniza, el jamón serrano, la pechuga de pavo y la mortadela son ricas en grasas malas, sal, conservantes y potenciadores del sabor, los cuales está comprobado que aumentan el riesgo de problemas como presión alta y cáncer intestinal, por ejemplo. 

Alternativa saludable

Como alternativa se deben reemplazar los embutidos por carnes frescas o congeladas de todos los tipos, como carne de res, cerdo, pollo, cordero y pescados. Además, se puede consumir huevos y quesos para incrementar las meriendas y las preparaciones de proteínas. 

3. Comida lista congelada

5 Alimentos que nunca debe comer

La comida lista congelada, como lasaña, pizza y tallarines fritos, normalmente son ricas en sal y grasas malas, elementos que ayudan a conservar el alimento y dar más sabor, pero que terminan causando problemas como retención de líquidos y aumento de la presión arterial. 

Alternativa saludable

La mejor alternativa es preparar sus propias comidas en casa y congelarlas para utilizarlas durante la semana. Es fácil y práctico tener pollo desmenuzado o carne molida congelada en pequeñas porciones, por ejemplo, siendo posible también congelar alimentos como panes, frutas, vegetales y legumbres. 

4. Condimentos en cubos y salsas

5 Alimentos que nunca debe comer

Los condimentos de carne, gallina o vegetales en cubos y salsas, como las de soja y la inglesa, son ricos en sodio, el compuesto de la sal que causa el aumento de la presión arterial. Asimismo, muchos contienen potenciadores del sabor y conservantes que irritan el intestino y causan dependencia del sabor. 

Alternativa saludable

Condimentar los alimentos con sal y hierbas naturales es la mejor alternativa. Estas hierbas pueden utilizarse tanto naturales como deshidratadas; y, por otra parte, también es posible aprovechar el caldo del pollo cocido o de carnes preparadas con las hierbas naturales, el cual puede congelarse en forma de cubos de hielo. 

5. Refrescos

5 Alimentos que nunca debe comer

Los refrescos son bebidas ricas en azúcar, aditivos, conservantes y potenciadores del sabor, los cuales aumentan el riesgo de problemas en el intestino, inflamación, aumento del azúcar en la sangre, obesidad y diabetes. Conozca por qué los refrescos hacen daño. 

Alternativa saludable

Como alternativa se puede utilizar agua con gas, hielo y limón, o mezclar agua con gas en jugos concentrados como el jugo de uva integral. Los jugos naturales sin azúcar también son buenas alternativas, sin embargo, las frutas frescas son siempre las mejores opciones. Vea 6 recetas deliciosas para preparar aguas saborizadas.

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Actualizado por Andreina De Almeida Rodríguez, Nutricionista - en Junio de 2020. Revisión clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista - en Junio de 2020.
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