Los alimentos reguladores fortalecen el sistema inmunológico y facilitan el proceso digestivo, evitando estreñimiento y diarreas, pues son ricos en vitaminas, minerales, fibras y agua, nutrientes responsables de la regulación en el organismo.
Además de eso, al contener varios nutrientes y compuestos antioxidantes, los alimentos reguladores mantienen saludable la piel y los ojos, además de prevenir enfermedades como la diabetes, infarto o derrame cerebral.
Los alimentos reguladores son de origen vegetal, como zanahoria, naranja, plátano, col, por ejemplo, y forman parte de la pirámide alimentaria, que representa la gráfica de los grupos alimentarios y deben ser parte de la alimentación por ser alimentos protectores.
Cuáles son los alimentos reguladores
Los alimentos reguladores son de origen vegetal y pueden ser ricos en fibras, sales minerales, vitaminas y/o agua.
1. Alimentos reguladores ricos en vitaminas
Los alimentos reguladores ricos en vitaminas son:
- Fresas;
- Naranja;
- Piña;
- Melón;
- Caqui;
- Lechuga;
- Tomate;
- Espinaca;
- Calabacín;
- Pimiento;
Los alimentos reguladores ricos en vitaminas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir el desarrollo de enfermedades o problemas hormonales.
Además, estos alimentos reguladores ricos en vitaminas también combaten los radicales libres, mantienen la salud de la piel y el cabello, previniendo el envejecimiento prematuro y la caída del cabello.
2. Alimentos reguladores ricos en minerales
Algunos alimentos reguladores ricos en agua son minerales e incluyen:
- Zanahoria;
- Apio;
- Remolacha;
- Pepino;
- Banana;
- Aguacate;
- Uva;
- Kiwi;
- Remolacha;
- Repollitos de bruselas.
Los alimentos reguladores ricos en minerales actúan en el transporte de oxígeno en la sangre, participan en la producción de hormonas, en la formación de dientes y huesos, y en el equilibrio de la presión arterial.
3. Alimentos ricos en fibras
Algunos ejemplos de alimentos reguladores ricos en fibras son las frutas, como aguacate, caqui, ciruela, papaya, coco y guayaba, así como las verduras y hortalizas, como la col rizada, el brócoli, la zanahoria y la achicoria.
Los alimentos reguladores ricos en fibras son importantes para mantener la salud de la flora intestinal, combatir y prevenir condiciones como el estreñimiento, la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Conozca otros alimentos ricos en fibras.
4. Agua
El agua se considera un alimento regulador, ya que ayuda a filtrar y eliminar el exceso de líquidos e impurezas del organismo a través de la orina, además de transportar los glóbulos blancos por todo el cuerpo, contribuyendo al fortalecimiento del sistema inmunológico.
La recomendación diaria de agua es de aproximadamente 2 litros. Sin embargo, la cantidad exacta de agua recomendada para cada persona varía según el peso, la edad, la temporada del año y las prácticas de actividad física, entre otros factores. Conozca cuántos litros de agua se deben beber al día.
Para qué sirven
Las principales funciones de los alimentos reguladores son:
- Fortalecer el sistema inmunológico;
- Prevenir enfermedades cardiovasculares;
- Mantener el cuerpo hidratado;
- Prevenir el estreñimiento y la diarrea;
- Mantener la salud del cabello, la piel y las uñas;
- Regular la temperatura corporal;
- Promover la salud ocular:
Además, los nutrientes presentes en grandes cantidades en los alimentos reguladores también son necesarios para el crecimiento y desarrollo infantil.
Los alimentos reguladores también pueden contener buenas cantidades de otros nutrientes que proporcionan energía y ayudan a construir y mantener los tejidos del cuerpo, conocidos como alimentos energéticos y constructores.
