Alimentos reguladores: cuáles son, ejemplos y para qué sirven

Revisión clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista
agosto 2022

Los alimentos reguladores son aquellos responsables de regular las funciones del organismo, debido a que son ricos en vitaminas, minerales, fibras y agua. Gracias a sus componentes, el consumo de estos alimentos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a facilitar el proceso digestivo, evitando estreñimiento y diarreas. 

Además de eso, al contener varios nutrientes y compuestos antioxidantes, los alimentos reguladores mantienen saludable la piel y los ojos, además de prevenir enfermedades cardiovasculares, como infarto o derrame cerebral.

Los alimentos reguladores son, principalmente, las frutas y los vegetales como zanahoria, naranja, plátano, col, y aguacate, por ejemplo; siendo importante que sean incluidos en la dieta diaria para mantener la salud. 

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Ejemplos de cuáles son los alimentos reguladores

Los alimentos reguladores son de origen vegetal, siendo principalmente: 

  • Zanahoria;
  • Tomate;
  • Remolacha;
  • Pepino;
  • Brócoli;
  • Calabacín;
  • Pimentón;
  • Chayote;
  • Lechuga;
  • Col;
  • Espinaca;
  • Acelga;
  • Rúcula;
  • Fresa;
  • Naranja y mandarina;
  • Piña;
  • Melón;
  • Plátano;
  • Aguacate;
  • Uva; 
  • Ciruela;
  • Caqui. 

Aparte de los alimentos reguladores, es importante que para el buen funcionamiento del organismo sean consumidos alimentos que den energía y que ayuden a construir los tejidos del cuerpo, los cuales son clasificados como alimentos energéticos y constructores. 

Para qué sirven

Puesto que son fuentes importantes de vitaminas, minerales, agua y fibras, los alimentos reguladores logran mantener el cuerpo y la piel hidratada, regular el funcionamiento del intestino, combatiendo el estreñimiento y la diarrea, además de mantener el cabello nutrido y brillante sin riesgo de caída. Asimismo, los alimentos reguladores logran mantener las uñas sin hongos, fortalecidas y con un crecimiento saludable.

Los alimentos reguladores también promueven la salud de los ojos, permitiendo que la persona vea durante la noche y con poca luz. Además de eso, el agua y los demás nutrientes logran distribuirse correctamente por todo el cuerpo, haciendo que los músculos reciban nutrientes suficientes para mantener a la persona de pie y permitir la realización de actividad física, como correr o caminar, por ejemplo. 

Asimismo, gracias a las vitaminas y minerales presentes en los alimentos reguladores, es que los niños crecen y se desarrollan normalmente, pudiendo llegar a la edad adulta con sus órganos reproductores saludables y sin problemas en la producción hormonal.

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Escrito por Anabel Rodrigues - Nutricionista. Actualizado por Andreina De Almeida Rodríguez - Nutricionista en agosto de 2022. Revisión clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, en agosto de 2022.
Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.