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5 alimentos que você nunca deve comer (e opções saudáveis)

Revisão clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista
abril 2022

Os 5 tipos de alimentos que nunca se deve comer são aqueles ricos em gorduras processadas, açúcar, sal, aditivos como corantes, conservantes e realçadores de sabor, porque são substâncias prejudiciais para o organismo e estão associadas ao aparecimento de doenças como diabetes, obesidade, hipertensão e câncer.

Além disso, devido ao seu elevado teor de gordura, sódio e conservantes, favorecem o ganho de peso e, já que não são ricos nutricionalmente, aumentam a sensação de fome, o que também contribui para o ganho de peso e atrapalham o processo de emagrecimento.

Esses alimentos pode ser substituídos por versões mais saudáveis, com preparações assadas ou grelhadas que contenham gorduras boas com azeite e óleo de coco, farinhas integrais e adoçantes naturais, como stévia e xilitol. Confira no vídeo a seguir mais informações sobre os alimentos que não ajudam no emagrecimento:

Confira a seguir os 5 alimentos que devem ser evitados e como substituí-los na dieta:

1. Frituras em óleos vegetais

Imagem ilustrativa número 1

Alimentos que são preparados na forma de fritura acabam sendo muito ricos em calorias extras vindos da gordura, sendo desnecessários principalmente para quem deseja perder peso. Além disso, o consumo excessivo de óleos vegetais refinados pode prejudicar a saúde, como os óleos de soja, canola e milho, por exemplo.

Opção saudável: Para substituir, pode-se utilizar preparações grelhadas ou assadas no forno ou em fritadeiras elétricas que não precisam de óleo para preparar o alimento. Assim, reduz-se bastante as calorias consumidas e o consumo de óleos.

2. Carnes processadas e embutidos

Imagem ilustrativa número 2

Carnes processadas ou embutidas como salsicha, linguiça, presunto, peito de peru e mortadela são ricas em gorduras ruins, sal, conservantes e realçadores de sabor, que comprovadamente aumentam o risco de problemas como pressão alta e câncer de intestino, por exemplo.

Opção saudável: Como alternativa, deve-se trocar os embutidos por carnes in natura ou congeladas, de todos os tipos, como vaca, porco, frango, carneiro e peixes. Além disso, também pode-se consumir ovos e queijos para incrementar lanches e preparações proteicas.

3. Comida pronta congelada

Imagem ilustrativa número 3

Comida pronta congelada, como lasanha, pizza e yakissoba, costumam ser ricas em sal e gorduras ruins, elementos que ajudam a conservar o alimento e dar mais sabor, mas que acabam causando problemas como retenção de líquidos e aumento da pressão arterial.

Opção saudável: A melhor alternativa é preparar suas próprias refeições em casa e congelá-las para utilizar durante a semana. É fácil de prático ter frango desfiado ou carne moída congelada em pequenas porções, por exemplo, sendo possível também congelar alimentos como pães, frutas e legumes.

4. Tempero em cubos e molhos de soja

Imagem ilustrativa número 4

Temperos de carne, galinha ou legumes em cubos e molhos como os de soja e inglês, são muito ricos em sódio, o composto do sal que causa aumento da pressão arterial. Além disso, muitos têm realçadores de sabor e conservantes que irritam o intestino e causam dependência no sabor.

Opção saudável: Temperar os alimentos com ervas naturais e sal é a melhor alternativa, sendo fácil de usar essas ervas tanto in natura quanto na forma desidratada. Também é possível aproveitar o caldo do cozimento do frango ou de carnes preparados com as ervas naturais, e congelar o caldo em cubos de gelo. Saiba como usar as ervas aromáticas.

5. Refrigerantes

Imagem ilustrativa número 5

Refrigerantes são bebidas ricas em açúcar, aditivos, conservantes e realçadores de sabor que aumentam o risco de problemas no intestino, inflamação, aumento do açúcar no sangue, obesidade e diabetes. Entenda porque refrigerantes fazem mal.

Opção saudável: Como alternativa, pode-se utilizar água com gás, gelo e limão, ou misturar água com gás com sucos concentrados como o suco de uva integral. Os sucos naturais sem açúcar também são boas alternativas, mas as frutas frescas são sempre as melhores opções.

Assista o vídeo seguinte e veja mais opções de alimentos saudáveis e os benefícios que têm para a saúde:

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Atualizado por Karla S. Leal - Nutricionista, em abril de 2022. Revisão clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em abril de 2022.
Revisão clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.

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