12 alimentos que ajudam na cicatrização

Alguns alimentos que ajudam na cicatrização são os ricos em ômega 3, como a sardinha e a linhaça, pois essa gordura saudável diminui a inflamação e atua na formação de tecidos.

Além disso, os alimentos ricos em vitamina A, como couve e iogurte natural, também ajudam na cicatrização, pois favorecem a renovação dos tecidos e ajudam a prevenir a formação de cicatrizes.

Para melhorar a cicatrização é recomendado também beber bastante água, já que essa bebida é fundamental para transportar os nutrientes no organismo e melhorar a elasticidade da pele, promovendo uma boa cicatrização. Veja a quantidade de água recomendada por dia para cada idade.

Alimentos cicatrizantes

Os principais alimentos cicatrizantes são:

1. Sardinha

A sardinha é um peixe rico em ômega 3, um tipo de gordura saudável que possui propriedades anti-inflamatórias, ajudando assim, na cicatrização de feridas, de úlceras por pressão e pós-cirurgias, por exemplo. Veja mais benefícios do Ômega-3.

2. Couve

A couve é rica em vitamina C, um potente antioxidante que estimula a produção de colágeno, melhorando a hidratação, a elasticidade e o fortalecimento da pele, ajudando na cicatrização.

Além disso, a couve é fonte de vitamina A, um nutriente que favorece a renovação dos tecidos, diminui as inflamações e ajuda a prevenir a formação de cicatrizes. Conheça outros alimentos ricos em vitamina A.

3. Semente de linhaça

Por ter ótimas quantidade de ômega 3 e vitamina E, a semente de linhaça é um alimento que reduz a inflamação e promove a integridade da pele, facilitando a cicatrização.

4. Iogurte natural

Por ser fonte de proteína, o iogurte ajuda na formação de tecidos que são importantes na cicatrização de feridas. Além disso, o iogurte natural também contém vitamina A, um nutriente que promove a renovação dos tecidos.

5. Frango

O frango é rico em proteínas, um nutriente essencial para a formação de novos tecidos e no transporte de nutrientes para a pele, ajudando na cicatrização de feridas e cirurgias. Conheça mais alimentos ricos em proteína.

6. Aveia

Por ser uma ótima fonte de carboidratos, a aveia fornece boas quantidades de energia para as células que atuam no processo de cicatrização.

A aveia também é rica em zinco, um mineral com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, que melhora a cicatrização de feridas, cirurgias, pé diabético e úlceras.

7. Acerola

A acerola é rica em vitamina C, um nutriente essencial para a formação e firmeza do colágeno na pele.

Além disso, a acerola ajuda a fortalecer as células do sistema imunológico, favorecendo a cicatrização de feridas e cirurgias. Confira outros alimentos ricos em vitamina C.

8. Cacau

Por conter compostos bioativos como flavonoides e catequinas, o cacau possui ação antioxidante e anti-inflamatória, diminuindo as inflamações e promovendo a cicatrização de feridas.

9. Fígado

O fígado é rico em ferro, um mineral fundamental para manter as células do sangue saudáveis, sendo importante para transportar os nutrientes até o local da ferida.

Além disso, o ferro presente no fígado também é importante para a formação de colágeno na pele. Veja uma lista de alimentos ricos em ferro.

10. Castanha-do-pará

A castanha-do-pará tem ótimas quantidades de selênio, um mineral com ação antioxidante e anti-inflamatória que fortalece as células do sistema imunológico, diminuindo as inflamações e promovendo a cicatrização.

11. Espinafre

Por ser rico em vitamina K, o espinafre ajuda na coagulação sanguínea, evitando a hemorragia e favorecendo a cicatrização de feridas.

12. Frutas vermelhas

As frutas vermelhas, como morango, melancia, açaí e mirtilo, são ricas em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como antocianinas e flavonoides, que são fundamentais para a cicatrização de feridas.

Além disso, as frutas vermelhas também são ricas em vitamina C e zinco, que ajudam na formação de colágeno na pele. Conheça outros benefícios das frutas vermelhas.

Alimentos que ajudam a cicatrizar úlceras

Assim como para cicatrizações em geral, no caso de úlceras, é importante consumir alimentos que ajudam a regenerar a pele, reduzir a inflamação e a fortalecer o sistema imunológico.

Alimentos ricos em proteínas, como frango, ovo, tofu e iogurte, ajudam a reconstruir os tecidos. Além disso, alimentos como semente de abóbora e aveia, são ricos em zinco, um mineral que também atua na cicatrização.

A vitamina C presente na laranja, acerola e frutas vermelhas, por exemplo, atua na produção de colágeno e fortalece o sistema imunológico. Já a semente de linhaça e a sardinha contêm ômega-3, ajudando a reduzir a inflamação e melhorar a cicatrização.

Suplementos para a cicatrização

Em alguns casos, como após cirurgias ou para tratar a úlceras por pressão, o uso de suplementos também pode ser indicado para facilitar a cicatrização.

A suplementação com glutamina, arginina, zinco, selênio e ômega 3, podem corrigir possíveis deficiências nutricionais e acelerar o processo de cicatrização, reduzindo assim o tempo de recuperação e prevenindo novas feridas.

No entanto, os suplementos não devem substituir a alimentação saudável e devem ser usados somente com a indicação do nutricionista.

Alimentos que atrapalham a cicatrização

Os alimentos inflamatórios, que atrapalham na cicatrização, são:

• Alimentos doces, como açúcar, mel, refrigerante, sorvete e chocolate ao leite;
• Frituras, como batata frita, pastel, nuggets e coxinha;
• Alimentos ultraprocessados, como pizza, molhos prontos e macarrão instantâneo;
• Carnes gordurosas, como carne de porco, salsicha, linguiça, salame e bacon;
• Bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho, espumante e whisky.

Estes alimentos, popularmente conhecidos como remosos, quando consumidos frequentemente, atrapalham a cicatrização porque aumentam a inflamação e dificultam a circulação do sangue, diminuindo a chegada dos nutrientes até a ferida.

Veja com a nutricionista Tatiana Zanin outros alimentos que atrapalham a cicatrização: