A vitamina B2, que também é chamada de riboflavina, é importante para o organismo porque participa de funções como estimular a produção de sangue e a manter o metabolismo adequado.

Essa vitamina pode ser encontrada principalmente no leite e nos seus derivados, como queijos e iogurtes, estando também presente em alimentos como flocos de aveia, cogumelos, espinafre e ovo. Veja outros alimentos aqui.

Assim, o consumo adequado de vitamina B2 é importante porque ela desempenha as seguintes funções no organismo:

• Participar da produção de energia no corpo;
• Favorecer o crescimento e desenvolvimento, especialmente durante a infância;
• Atuar como antioxidantes, prevenindo doenças como câncer e aterosclerose;
• Manter a saúde das hemácias do sangue, que são responsáveis pelo transporte de oxigênio no corpo;
• Manter a saúde dos olhos e prevenir catarata;
• Manter a saúde da pele e da boca;
• Manter o bom funcionamento do sistema nervoso;
• Diminuir a frequência e a intensidade das enxaquecas.

Além disso, esta vitamina também é importante para que as vitaminas B6 e ácido fólico desempenhem suas funções adequadas no organismo.

Quantidade recomendada

A quantidade recomendada de consumo de vitamina B2 varia de acordo com a idade e o gênero, como mostrado na tabela a seguir:

A falta desta vitamina pode causar problemas como cansaço frequente e feridas na boca, sendo mais comum em pessoas que fazem dietas vegetarianas sem a inclusão de leite e ovos no cardápio. Veja quais os sintomas da falta de vitamina B2 no organismo.