La vitamina B2 o riboflavina es una vitamina esencial para varias funciones del organismo, como estimular la producción de sangre, aumentar la energía, favorecer el crecimiento infantil y la cicatrización.
Además, la vitamina B2 también ayuda a prevenir el surgimiento de enfermedades cardiovasculares y migraña, ya que esta vitamina posee actividades antioxidantes y antiinflamatorias.
La riboflavina se encuentra de forma natural en los alimentos como leche, yogur, huevos, hígado bovino, soya y chícharos. Además, la vitamina B2 también puede encontrarse en forma de suplementos en cápsulas. Vea una lista completa de alimentos ricos en vitamina B2.
Para qué sirve
La vitamina B2 tiene varias funciones en el organismo, como:
- Favorecer la producción de energía, ya que participa en el metabolismo de los carbohidratos y grasas en el organismo;
- Estimular la producción de sangre, ya que la vitamina B2 es importante para la formación de los glóbulos rojos;
- Prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que regula los niveles de homocisteína en la sangre, un aminoácido que, en grandes cantidades, aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas;
- Participar en el crecimiento infantil y de la cicatrización, ya que tiene un papel fundamental en la formación de y reparación de las células y tejidos;
- Aliviar migrañas, ya que tiene acción antioxidante y antiinflamatoria, ayudando a combatir y prevenir dolores de cabeza;
- Mantener la salud de la tiroides, ya que actúa en la regulación de las enzimas tiroideas.
Además, la vitamina B2 también es importante para que otras vitaminas del complejo B, como la vitamina B6, ácido fólico y vitamina B12, desempeñen sus funciones en el organismo.
Alimentos ricos en vitamina B2
La vitamina B2 se encuentra principalmente en la levadura de cerveza y en alimentos de origen animal, como leche queso, yogur e higado de res.
Además, esta vitamina también se encuentra en alimentos de origen vegetal, como avena, champiñones, soya y berros. Vea otros alimentos. ricos en vitamina B2.
Cantidad diaria recomendada
La cantidad diaria recomendada de vitamina B2 varia de acuerdo a la edad, etapa de la vida y sexo de la persona:
Las mujeres que están en período de lactancia deben consumir 1,6 mg de vitamina B2 al día. En mujeres embarazadas, la recomendación diaria de vitamina B2 es de 1,4 mg.
Cuándo usar suplementos
Los suplementos de vitamina B2 pueden indicarse en situaciones de elevado riesgo de deficiencia de esta vitamina, como alcoholismo, personas de la tercera edad, dietas pobres en riboflavina o uso de medicamentos como anticonceptivos orales, probenecid, clorpromazina, fenotiazinas, barbitúricos, estreptomicina y penicilina.
Además, este suplemento también puede recomendarse en personas con alteraciones en la absorción intestinal o enfermedades como VIH, tuberculosis, hipertiroidismo y diabetes.
Los suplementos con vitamina B2 pueden adquirirse en forma de cápsulas, que varían de 10 a 500 mg, y la dosis se recomienda de acuerdo a la edad de la persona y al objetivo a tratar.
Por eso, el suplemento de vitamina B2 solo debe usarse bajo indicación de un médico o nutricionista.
Deficiencia de vitamina B2
La deficiencia de vitamina B2 puede causar signos y síntomas como inflamación y heridas en los labios, lengua roja e hinchada, enrojecimiento y comezón en los ojos, cansancio, caída de cabello, retraso en el crecimiento, dolor de garganta, inflamación de la piel y anemia.