12 alimentos bons para gripe (que ajudam a recuperar rápido)

Atualizado em julho 2023
Evidência científica

Alguns alimentos bons para a gripe incluem a laranja, o tomate, o mel, a cúrcuma e o iogurte. Esses alimentos fortalecem o sistema imunológico, ajudando a combater o vírus e aliviando alguns sintomas como tosse, nariz entupido e mal-estar.

Durante a gripe é importante também beber bastante água, já que essa bebida remove o excesso de toxinas do organismo através da urina e transporta os glóbulos brancos para todo o corpo, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.

Além disso, tomar chás com propriedades antimicrobianas e descongestionantes, como o chá de anis-estrelado, canela, camomila ou equinácea, também são boas estratégias para aliviar os sintomas da gripe. Conheça outros chás indicados para tratar a gripe.

Imagem ilustrativa número 1

O que é bom para gripe

Os principais alimentos indicados para a gripe são:

1. Laranja

A laranja é um bom alimento para a gripe por ser rica em vitamina C, flavonoides e vitamina A, que são nutrientes e compostos bioativos que fortalecem o sistema imunológico, ajudando a combater o vírus e diminuir o tempo de duração da gripe.

Essa fruta pode ser consumida ao natural após o almoço ou jantar, ou em uma das refeições pequenas ao longo do dia. Veja outras formas de consumir a laranja.

2. Mel

Por ter propriedades antimicrobianas e calmantes, o mel é um ótimo alimento indicado para combater a gripe e aliviar os sintomas da gripe, como tosse e irritação na garganta.

É aconselhado consumir 1 colher de sopa de mel por dia, que pode ser tomado puro ou adicionado em sucos, iogurtes e frutas, por exemplo.

3. Alho

O alho contém alicina, aliina e alhoeno, que são compostos bioativos com ação antimicrobiana e anti-inflamatória que equilibram a flora intestinal e inibem o crescimento e a multiplicação dos vírus. Confira todos os benefícios do alho.

Assim, o alho é um alimento muito indicado para fortalecer o sistema imunológico e ajudar no alívio dos sintomas da gripe, como dor de cabeça e nariz entupido.

Pode-se consumir 1 dente de alho fresco por dia, sendo importante picar ou amassar o alho e deixá-lo descansando por 10 minutos antes de ingerir. O alho pode ser usado para temperar saladas e molhos, por exemplo.

4. Sopa de legumes

A sopa de legumes é um bom alimento para gripe, porque ajuda a diluir as secreções e hidratar a garganta, melhorando a expectoração e aliviando a tosse.

Além disso, a sopa também é uma boa opção para a gripe, porque contém alimentos fonte de vitamina A, zinco e proteínas, nutrientes que fortalecem o sistema imunológico.

5. Limão

O limão é rico em Vitamina C e limoneno, que são compostos bioativos com propriedades antimicrobianas e imunomoduladoras. Assim, o limão ajuda no fortalecimento das células do sistema imune, podendo diminuir o tempo de duração dos sintomas da gripe, como tosse, coriza e dor de garganta.

Para se obter todos os benefícios do limão é recomendado usar a polpa e a casca ralada desse fruto em sucos, chás ou como tempero de saladas, por exemplo.

6. Gengibre

Por conter compostos bioativos com ação antimicrobiana, antioxidante e anti-inflamatória, o gengibre é um alimento que ajuda no combate à gripe e resfriados.

O gengibre pode ser usado na forma fresca, desidratada ou em pó, para temperar sopas, sucos, iogurtes ou saladas, além de também poder ser consumido na forma de chás ou em cápsula. Conheça todas as formas de usar o gengibre.

7. Cúrcuma (açafrão-da-terra)

A cúrcuma (açafrão-da-terra) é rica em curcumina, um composto bioativo que estimula a produção de células T, que são as responsáveis pela imunidade e que atuam combatendo os vírus, fungos ou bactérias. Além disso, a cúrcuma também tem ação analgésica, ajudando a aliviar as dores no corpo que podem surgir durante a gripe.

Essa especiaria pode ser usada na forma fresca ou em pó, no preparo de chás ou para temperar carnes, legumes e sopas.

8. Iogurte natural

O iogurte natural contém probióticos, que são bactérias “boas” que equilibram a flora intestinal, estimulando as células do sistema imunológico e ajudando, assim, no combate à gripe.

O iogurte pode ser consumido no café da manhã ou nos lanches, ao natural ou junto com cereais ou frutas. Além disso, esse alimento também pode ser usado no preparo de vitaminas e patês.

9. Tomate

Por ser rico em licopeno e betacaroteno, que são nutrientes que fortalecem as defesas naturais do organismo e combatem as infecções, o tomate é um ótimo alimento para incluir na dieta durante a gripe.

O tomate pode ser consumido cru ou cozido, em sucos, molhos, sopas, saladas, assados, ensopados ou geleias.

10. Abacate

O abacate é um bom alimento indicado para a gripe, porque tem diversos nutrientes, como beta-sitosterol, vitamina A e vitamina E, que fortalecem as células do sistema imune, combatendo as infecções respiratórias. Conheça mais sobre o abacate.

Essa fruta pode ser consumida ao natural ou usada em preparações como saladas, vitaminas, guacamole e mousses.

11. Romã

A romã ajuda no tratamento da gripe por ser rica em vitamina C e antioxidantes que atuam inibindo o crescimento de bactérias “ruins” e aumentando o número de bactérias “boas” no intestino, equilibrando a flora intestinal e fortalecendo, por isso, o sistema imunológico.

A romã pode ser consumida ao natural ou usada no preparo de sucos, saladas e iogurtes. Já as cascas, as folhas e o caule dessa fruta podem ser usados para fazer chás.

12. Castanha-do-pará

A castanha-do-pará é rica em zinco e selênio, minerais que têm um papel fundamental na ativação das células de defesa do sistema imune. Por isso, a castanha-do-pará é um alimento indicado para prevenir, além de ajudar a curar a gripe.

A recomendação dessa oleaginosa é de 1 unidade por dia, que pode ser consumida sozinha ou adicionada em saladas, pães ou saladas de fruta.

Veja com a nutricionista Tatiana Zanin, outras dicas de alimentação durante a gripe:

youtube image - Os Melhores Alimentos para a GRIPE

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Alimentos que pioram a gripe

Alguns alimentos que podem piorar a gripe e que, por isso devem ser evitados, são:

  • Bebidas alcoólicas, porque causam a desidratação, enfraquecem o sistema imunológico além de irritarem a garganta, podendo provocar ou piorar as tosses;
  • Alimentos industrializados, como molhos prontos, fast food e sorvete, pois são pobres em nutrientes essenciais, além de serem ricos em gordura, aumentando a inflamação do organismo;
  • Embutidos, como linguiça, mortadela e presunto, porque contêm corantes e conservantes, compostos químicos que causam inflamação, podendo piorar a gripe.

É importante também evitar alimentos doces, como sorvete, chocolate, bolos, biscoitos recheados e refrigerantes. Isso porque esses alimentos são ricos em açúcar, um ingrediente que provoca a inflamação, enfraquecendo o sistema imunológico.

Além disso, no caso de se ter dor de garganta devem ser evitados alimentos duros como torradas ou cereais, por exemplo. Veja outros alimentos a evitar no caso de ter dor de garganta.

Opção de cardápio para gripe

A tabela a seguir apresenta uma opção de cardápio de 3 dias que pode ser seguido para combater a gripe:

Refeições Dia 1 Dia 2 Dia 3
Café da manhã

1 copo de suco natural de laranja + 2 panquecas médias com mel e queijo

1 xícara de chá de gengibre sem açúcar + 2 ovos mexidos com 1/4 de abacate e 1 fatia de pão

1 copo de água com limão + 1 unidade de iogurte com frutas fatiadas e 1 colher de chá de mel para adoçar

Lanche da manhã 1 xícara de chá de mel de limão com bolacha de água e sal com creme de abacate 1 unidade de iogurte com frutas cortadas, 1 colher de sopa de sementes de linhaça e 1 colher de chá de mel para adoçar 1 manga média cortada em cubos e 1 colher de chá de sementes de chia
Almoço

1 xícara de sopa de abóbora + frango grelhado com purê e vegetais cozidos (brócolis, abobrinha e cenoura) temperado com 1 colher de chá de azeite de oliva para temperar + 1 fatia de mamão

1 xícara de sopa de cenoura + filé de peixe grelhado, salada de alface, tomate e cebola, temperada com 1 xícara de chá de azeite de oliva + 1 kiwi

1 xícara de sopa de vegetais + berinjela recheada no forno com atum + 1 tangerina

Lanche da tarde 1 copo de vitamina com morango e iogurte natural e mel 1 punhado de mix de frutos secos (30 gramas aproximadamente) e 2 ameixas secas e 1 fatia de mamão

1 xícara de chá de alho com 1 fatia de pão com manteiga de amendoim

Jantar 1 prato de sopa de vegetais e verduras (cenoura, abobrinha, abóbora, alho-poró e batata) com frango

1 xícara de sopa de cenoura + salada de batata, cebola e abacate com frango em tiras, temperado com azeite de oliva

1 xícara de sopa de vegetais variados + 2 wraps de franco com tomate, alface e cebola, temperado com azeite de oliva

Lanche da noite 1 xícara de chá de camomila 1 xícara de chá de anis estrelado 1 xícara de chá de equinácea

Essa opção de cardápio contém alimentos ricos em vitamina C, A, E, selênio e ômega 3, que são nutrientes importantes para ajudar o organismo a combater os sintomas da gripe mais rapidamente, além de conter plantas naturais que ajudam a aliviar os sintomas.

É importante mencionar que as quantidades no cardápio podem variar de acordo com a idade, gênero, atividade física e se possui alguma doença associada. Por isso, o ideal é consultar o nutricionista para que seja realizada uma avaliação mais completa e elabore um plano de alimentação adequado às suas necessidades.