Mangostino: para qué sirve y cómo consumir

Actualizado en noviembre 2022
Evidencia científica

El mangostino es una fruta exótica que sirve para favorecer la pérdida peso, regular el azúcar en la sangre, mejorar el estreñimiento y la digestión, además de evitar el envejecimiento prematuro de la piel. El nombre científico de esta fruta es Garcinia mangostana, siendo conocida también como mangostán o mangosteen.

Todos sus beneficios se deben a que es una fruta rica en compuestos fenólicos, como flavonoides, xantonas y antocianinas, así como fibras, agua y carotenoides lo que le proporciona propiedades antioxidantes, digestivas, hipoglucemiantes, antiinflamatorias y antiobesidad.

El mangostino tiene la pulpa dulce y levemente ácida y existen dos tipos de fruta, el mangostino morado, donde la cáscara es morada y la pulpa blanca, y el mangostino amarillo que tiene la cáscara y la pulpa de color amarilla.

Imagem ilustrativa número 1

Para qué sirve

El mangostino sirve para:

1. Favorecer la pérdida de peso

Tanto la pulpa como la cáscara del mangostino son ricas en fibras que ayudan a aumentar el tiempo de digestión de los alimentos en el estómago, favoreciendo la saciedad y ayudando a la pérdida de peso. Además, el mangostino es una fruta con pocas calorías y buenas cantidades de agua.

Vea otras frutas ricas en fibra que ayudan a perder peso.

2. Prevenir y controlar la diabetes

El mangostino contiene grandes cantidades de fibra, como la pectina, que ralentizan la absorción de hidratos de carbono, equilibrando los niveles de glucosa en sangre, previniendo y controlando la diabetes.

Además, la fruta también tiene grandes cantidades de antioxidantes, como xantonas y flavonoides, que combaten los radicales libres, previniendo el daño a las células productoras de insulina, la hormona encargada de equilibrar el azúcar en el organismo. Vea otros alimentos ricos en antioxidantes.

3. Mejorar la digestión

Al posee propiedades antioxidantes, el consumo de mangostino ayuda a desintoxicar y fortalecer el hígado, equilibrando la producción de enzimas encargadas de la digestión, ayudando a prevenir los síntomas de mala digestión, como malestar general, náuseas o panza hinchada, por ejemplo. Vea cómo hacer una dieta para desintoxicar el hígado y mejorar la digestión.

4. Combatir el estreñimiento

Por ser rico en fibra, el mangostino también favorece la formación del bolo fecal y facilita la eliminación de las heces, combatiendo el estreñimiento.

Además, esta fruta tiene grandes cantidades de agua, la cual es fundamental para formar y eliminar las heces. Vea otros consejos para combatir el estreñimiento.

5. Disminuir el colesterol y los triglicéridos

Los antioxidantes presentes, tanto en la pulpa como en la cáscara del mangostino, impiden la oxidación de las células de grasa, disminuyendo los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, lo que también previene la formación y acumulación de placas de grasa en los vasos sanguíneos.

Las fibras presentes en esta fruta también ayudan a reducir la absorción a nivel intestinal de las grasas provenientes de los alimentos, ayudando también a regular los niveles de colesterol y de triglicéridos en la sangre.

6. Ayudar a bajar la presión alta

El mangostino tiene grandes cantidades de agua y potasio, lo que permite eliminar el exceso de sodio del organismo a través de la orina, ayudando a bajar la presión alta. Vea otros alimentos ricos en potasio para bajar al presión arterial.

La fruta también tiene buenas cantidades de antioxidantes, que contribuyen a mantener la salud de las arterias, lo que facilita la circulación sanguínea y contribuye a la reducción de la presión arterial.

7. Evitar el envejecimiento prematuro

Por ser una fruta rica en antioxidantes, el mangostán previene el envejecimiento prematuro, ya que combate el exceso de radicales libres en el organismo, que son los responsables del daño a las células de la piel.

Esto se debe a que las fibras presentes en el fruto impiden la formación de productos de glicación avanzada (AGE), compuestos que se producen en la piel al consumir alimentos con alto índice glucémico, como pan blanco, dulces, helados o pasteles.

Información nutricional

La tabla a continuación muestra la información nutricional por cada 100g de mangostino fresco:

Componentes

Cantidad por 100 g de mangostino fresco

Energía

75 kcal

Grasas

0,1 g

Proteínas

0,8 g

Carbohidratos

16,8 g

Fibras

1,8 g

Vitamina C

13 mg

Ácido fólico

31 mcg

Magnesio

13 mg

Calcio

7 mg

Magnesio

13 mg

Fósforo

12 mg

Potasio

130 mg

Para disfrutar de los beneficios del mangostino, es importante mantener una dieta balanceada y equilibrada, así como realizar ejercicio de forma regular.

Cómo consumirlo

El mangostino puede consumirse fresco, en forma de harina, concentrado o en suplemento, como se indica a continuación:

1. Fruto fresco

Por tener un sabor dulce y agradable, el mangostino se puede consumir crudo, pero la pulpa también se puede utilizar en la preparación de jugos o batidos.

No hay un tiempo determinado por el cual se deba ingerir el mangostino fresco, simplemente se puede incluir en la alimentación diaria como cualquier otra fruta. La recomendación diaria de frutas en general es de 2 a 3 porciones al día. Una porción de mangostino equivale a 1 unidad de 100 gramos aproximadamente.

2. Harina de la cáscara del mangostino

La harina de cáscara de mangostino se puede encontrar en tiendas de venta de productos naturales y la recomendación de uso es de 1 cucharadita al día. Esta cucharadita puede ser añadida a las ensaladas, jugos o frutas, siempre siguiendo la recomendación de un médico u otro profesional especialista en el uso de este tipo de suplementos.

3. Concentrado de mangostino

El concentrado de mangostino también se encuentra en las tiendas naturistas y el uso sugerido es de 40 ml del suplemento por día, tomado puro o agregado al agua, siempre siguiendo la recomendación de un médico u otro profesional de salud especializado en el uso de este tipo de suplementos.

4. Suplemento de mangostino

El suplemento de mangostino puede ser comprado en algunas farmacias, tiendas online o tiendas de producto naturistas, recomendándose la ingesta entre 1 a 2 cápsulas al día.

Es importante leer el rótulo del fabricante y seguir sus recomendaciones, pues la dosis dependerá de la concentración del producto, así como utilizar este tipo de suplemento siempre bajo orientación de un profesional de salud especializado en este tipo de productos naturales, pues las evidencias científicas sobre este tipo de uso son muy escasas.

Efectos secundarios y contraindicaciones

Los suplementos con mangostino concentrado o de la cáscara de fruta son ricos en xantonas, sustancias que pueden alterar la coagulación de la sangre. Por lo tanto, las personas que tienen problemas de coagulación o que usan medicamentos anticoagulantes deben consultar a un médico antes de consumir este tipo de suplementos.

Las mujeres embarazadas o en período de lactancia tampoco deben consumir suplementos de mangostán, ya que todavía no hay suficiente investigación que demuestre la seguridad del uso de estos suplementos en estas situaciones.

Recetas saludables con mangostino

El mangostino puede ser usado en recetas, como por ejemplo:

1. Batido de mangostino

Ingredientes:

  • 2 unidades de mangostino;
  • 1 plátano;
  • 1  nuez;
  • 200 ml de leche de vaca o bebida vegetal (coco, avena o arroz);
  • 1 cucharadita de miel (opcional).

Modo de preparación:

Lavar, retirar la cáscara y picar el plátano y el mangostino y congelarlo durante 4 horas. Triturar la nuez y reservar a parte. Colocar la leche, la miel y la fruta congelada en una licuadora y mezclar hasta que quede suave. Finalizar espolvoreando las nueces por encima y servir.

2. Jugo de mangostino

Ingredientes:

  • 1 unidad de mangostino;
  • 200 ml de agua;
  • 1 cucharadita de miel.

Modo de preparación:

Lavar y descascar el mangostino. Retirar la pulpa de la fruta y colocarla en la licuadora. Por último, agregar la miel y el agua  y licuar durante 2 minutos. Servir bien frío.