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Pitahaya: Conozca los beneficios y cómo consumir la fruta del momento

Uno de los beneficios de la Pitahaya es ayudar en la pérdida de peso, pero la fruta tiene otros beneficios que están relacionados con su alto poder antioxidante. 

Existen 3 variaciones de esta fruta: la pitahaya roja que es entre rosa y rojiza tanto por dentro como por fuera; la pitahaya amarilla que tiene la piel amarilla y es blanca por dentro; y la pitahaya blanca que tiene la piel rosa y es blanca por dentro.

Pitahaya: Conozca los beneficios y cómo consumir la fruta del momento

Principales beneficios de la Pitahaya

La pitahaya también es conocida como fruta del dragón por causa de la cáscara irregular y de las escamas, nace de un tipo de cactus de la familia Cactaceae, proveniente de América. Además de esto es muy cultivada en Centro América, Suramérica, Isarael, Tailandia, Vietnam y Malasia

  • Proteger las células del organismo, ya que la cáscara de esta fruta es rica en polifenoles que son antioxidantes;
  • Ayuda en la digestión debido a la presencia de semillas en la pulpa;
  • Combate enfermedades cardiovasculares, ya que sus semillas contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3;
  • Regula el intestino porque contiene oligosacáridos que son fibras que combaten el estreñimiento;
  •  Es una fruta rica en agua, ayudando a desinchar el cuerpo y regular la hipertensión por ser diurética;
  • Es rica en minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas B, C y E, ayudando a combatir enfermedades como anemia y osteoporosis.  

Además de estos beneficios, la pitahaya sirve para perder peso porque cuando se consume genera una acción termogénica en el cuerpo acelerando el metabolismo, ayudando así a eliminar grasas y también a controlar el apetito. La pitahaya tiene también una sustancia llamada tiramina, que activa una hormona en el organismo llamada glucagón, estimulando al propio cuerpo a utilizar las reservas de azúcar y grasa y transformarlas en energía.

Pitahaya: Conozca los beneficios y cómo consumir la fruta del momento
Pitahaya: Conozca los beneficios y cómo consumir la fruta del momento

¿La pitahaya y la pitaya son iguales?

La pitahaya no debe ser confundida con la pitaya ya que pertenecen a la misma familia Cactaceae pero son especies diferentes siendo esta última del género Stenocereus y la pitahaya Hylocereus. 

La pitahaya cómo se come

Se puede consumir la pulpa de la pitahaya al natural sola, o en las ensaladas, así como procesada como refrescos, mermeladas, jaleas o dulces. La pulpa puede ser utilizada también para preparaciones variadas como: yogures, tartas, jugos, dulces y helados.

Helado de pitahaya

Esta receta de helado de pitaya es buena para adelgazar porque no contiene azúcar, la pitaya es una fruta con pocas calorías que ayuda a controlar el apetito y a acelerar el metabolismo. 

Ingredientes:

  • 2 tazas de pulpa de pitahaya;
  • Edulcorante en polvo al gusto;
  • 1 taza de crema de leche light;
  • 4 claras a punto de nieve. 

Método de preparación:

Mezclar los ingredientes y colocar en una recipiente con tapa. Colocar el recipiente en el congelador durante unas 2 horas. Bater con la ayuda de una batidora y devolver al congelador hasta la hora de servir.

Además de ayudar en la pérdida de peso, la pitaya es buena para regular el intestino y facilitar la digestión.

Información nutricional de la Pitahaya

ComponentesCantidad por 100 g de pitahaya
Energía50 calorías
Agua 85,4 g
Proteínas 0,4 g
Grasas0,1 g
Carbohidratos13,2 g
Fibras0,5 g
Vitamina C4 mg
Calcio10 mg
Fósforo 16 mg

Además de todos los beneficios y vitaminas, la pitahaya tiene pocas calorías, siendo una fruta muy buena para incluirla en las dietas para perder peso.

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