El mangostino es una fruta exótica que sirve para favorecer la pérdida de peso, regular el azúcar en sangre, mejorar el estreñimiento y la digestión. El nombre científico de esta fruta es Garcinia mangostana y también es conocida como mangostán o mangosteen.
Esta fruta aporta beneficios para la salud debido a su abundante contenido de compuestos fenólicos, como flavonoides, xantonas y antocianinas, así como fibras, agua y carotenoides, lo que le da propiedades antioxidantes, digestivas, hipoglucemiantes, antiinflamatorias y antiobesidad.
El mangostino tiene una pulpa dulce con un toque ácido y se presenta en dos variantes: el morado y el amarillo. Puede consumirse al natural o utilizarse para preparaciones como jugos o batidos.
Para qué sirve
El mangostino sirve para:
1. Favorecer la pérdida de peso
Tanto la pulpa como la cáscara del mangostino son ricas en fibras que ayudan a aumentar el tiempo de digestión de los alimentos en el estómago, favoreciendo la saciedad y ayudando a la pérdida de peso. Además, el mangostino es una fruta con pocas calorías y buenas cantidades de agua.
Vea otras frutas ricas en fibra que ayudan a perder peso.
2. Prevenir y controlar la diabetes
El mangostino contiene grandes cantidades de fibra, como la pectina, que ralentizan la absorción de hidratos de carbono, equilibrando los niveles de glucosa en sangre, previniendo y controlando la diabetes.
Además, esta fruta también tiene grandes cantidades de antioxidantes, como xantonas y flavonoides, que combaten los radicales libres, previniendo el daño a las células productoras de insulina, la hormona encargada de equilibrar el azúcar en el organismo. Vea otros alimentos ricos en antioxidantes.
3. Mejorar la digestión
El mangostan posee propiedades antioxidantes, lo que ayuda a desintoxicar y fortalecer el hígado, equilibrando la producción de enzimas encargadas de la digestión, ayudando a prevenir los síntomas de mala digestión, como malestar general, náuseas o panza hinchada.
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Por ser rico en fibra, el mangostino también favorece la formación del bolo fecal y facilita la eliminación de las heces, combatiendo el estreñimiento.
Además, esta fruta tiene grandes cantidades de agua, la cual es fundamental para formar y eliminar las heces. Conozca más sobre cómo combatir el estreñimiento.
5. Disminuir el colesterol y los triglicéridos
Los antioxidantes presentes, tanto en la pulpa como en la cáscara del mangostino, previene la oxidación de las células de grasa, disminuyendo los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, lo que también previene la formación y acumulación de placas de grasa en los vasos sanguíneos.
Las fibras presentes en esta fruta también ayudan a reducir la absorción a nivel intestinal de las grasas provenientes de los alimentos, ayudando también a regular los niveles de colesterol y de triglicéridos en la sangre.
6. Ayudar a bajar la presión alta
El mangostino tiene grandes cantidades de agua y potasio, lo que permite eliminar el exceso de sodio del organismo a través de la orina, ayudando a bajar la presión alta. Vea otros alimentos ricos en potasio para bajar la presión arterial.
La fruta también tiene buenas cantidades de antioxidantes, que contribuyen a mantener la salud de las arterias, lo que facilita la circulación sanguínea y contribuye a la reducción de la presión arterial.
7. Previene el envejecimiento prematuro
Por ser una fruta rica en antioxidantes, el mangostán previene el envejecimiento prematuro, ya que combate el exceso de radicales libres en el organismo, que son los responsables del daño a las células de la piel.
Esto se debe a que las fibras presentes en el fruto impiden la formación de productos de glicación avanzada (AGE), compuestos que se producen en la piel al consumir alimentos con alto índice glucémico, como pan blanco, dulces, helados o pasteles.
Información nutricional
La tabla a continuación muestra la información nutricional por cada 100 g de mangostino fresco:
Para disfrutar de los beneficios del mangostino, es importante mantener una dieta balanceada y equilibrada, así como realizar ejercicio de forma regular.
Cómo consumirlo
El mangostino puede consumirse al natural, en forma de harina, concentrado o en suplemento.
- Fruta fresca: tiene un sabor agradable y puede consumirse al natural o en preparaciones como jugos y batidos;
- Harina de cáscara de mangostino: se puede encontrar en tiendas de productos naturales y se recomienda utilizar una cucharadita por día, pudiendo agregarlo a jugos o ensaladas;
- Concentrado de mangostán: se encuentra en las tiendas naturistas y el uso sugerido es de 40 ml del suplemento por día, tomado puro o agregado al agua.
No existe una recomendación específica sobre la cantidad de mangostino fresco que se puede consumir al día.
Sin embargo, la recomendación diaria de frutas en general es de 2 a 3 porciones al día. Una porción de mangostino equivale a 1 unidad de 100 gramos aproximadamente.
Suplemento mangostán
El suplemento de mangostino puede ser comprado en algunas farmacias, tiendas online o tiendas de productos naturales y se recomienda consumir 1 o 2 cápsulas por día.
Este suplemento debe ser utilizado con la orientación de un profesional de salud especializado en este tipo de productos naturales, ya que no existen evidencias científicas suficientes sobre el uso del suplemento.
Contraindicaciones
Los suplementos con mangostino son ricos en xantonas, que son sustancias que pueden alterar la coagulación de la sangre. Por lo tanto, las personas con problemas de coagulación o que utilicen medicamentos anticoagulantes deben consultar a un médico antes de consumir este tipo de suplementos.
Además, las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben evitar consumir suplementos de mangostán, ya que aún no hay suficiente investigación que demuestre la seguridad de su uso en estas situaciones.
Recetas saludables con mangostino
El mangostino puede ser usado en recetas, como por ejemplo:
1. Batido de mangostino
Ingredientes:
- 2 unidades de mangostino;
- 1 plátano;
- 1 nuez;
- 200 ml de leche de vaca o bebida vegetal (coco, avena o arroz);
- 1 cucharadita de miel (opcional).
Modo de preparación:
Lavar, retirar la cáscara y picar el plátano y el mangostino y congelarlo durante 4 horas. Triturar la nuez y reservar aparte. Colocar la leche, la miel y la fruta congelada en una licuadora y mezclar hasta que quede suave. Finalizar espolvoreando las nueces por encima y servir.
2. Jugo de mangostino
Ingredientes:
- 1 unidad de mangostino;
- 200 ml de agua;
- 1 cucharadita de miel.
Modo de preparación:
Lavar y descascar el mangostino. Retirar la pulpa de la fruta y colocarla en la licuadora. Por último, agregar la miel y el agua y licuar durante 2 minutos. Servir bien frío.