La dieta líquida detox es un tipo de dieta donde solo se permite la ingestión de líquidos como agua, tés, jugos naturales sin azúcar de frutas y sopas de hortalizas. Este tipo de dieta debe mantenerse por 2 días como máximo, debido a que es un régimen muy restrictivo que puede causar a largo plazo deficiencias nutricionales, alterar el metabolismo o causar malestar como náuseas, vómitos y diarrea.
Los alimentos que se incluyen en esta dieta de 2 días son ricos en vitaminas y minerales y compuestos antioxidantes, que ayudan a renovar el organismo, mejorar la energía y disminuir la hinchazón del cuerpo. Sin embargo, en la actualidad, existen muy pocas evidencias científicas sobre si la realización de esta dieta pueda favorecer la pérdida de peso, principalmente a largo plazo, ya que no cambio los hábitos alimentarios.
Por este motivo, es importante que antes de realizar este tipo de dieta, acuda a un nutricionista para que evalúe si puede o no realizarla y cómo debe hacerla de forma segura.
Alimentos permitidos
Los alimentos permitidos en una dieta líquida detox son:
- Vegetales, como zanahoria, col, espinaca, coliflor, acelga, rabanito, calabaza, calabacín, berro o cebolla;
- Frutas, como papaya, manzana, fresas, guayaba, naranja, toronja, melón, piña, durazno, kiwi, cereza, frambuesa, arándanos;
- Semillas de linaza, calabaza, chía o sésamo;
- Pseudocereales, como amaranto o quinoa;
- Líquidos, como agua, agua de coco, infusiones y jugos naturales;
- Otros alimentos: jengibre, canela, menta.
Estos alimentos son ricos en vitaminas y minerales, además de propiedades antioxidantes que ayudan a desintoxicar el organismo y disminuir la hinchazón en el cuerpo, pudiendo ser preparados en forma de jugos, infusiones, licuados o sopas. Conozca más sobre los alimentos antioxidantes y sus beneficios para la salud.
Alimentos prohibidos
Durante estos 2 días para ayudar a desintoxicar el organismo se deben evitar los siguientes alimentos:
- Carnes y huevos:, como carne vaca, ave, pollo o pescado;
- Lácteos y derivados, como leche, yogur y quesos;
- Cereales y legumbres, como arroz, pan, fideos, galletas, lentejas, garbanzos, frijoles;
- Alimentos dulces, como azúcar, miel, helados, golosinas, tortas y budines;
- Alimentos industrializados, como comidas rápidas, salsas listas, pizzas, hamburguesa, frituras y snacks;
- Grasas y aceites vegetales, como manteca, margarina, aceite de oliva, aceite de girasol o soja.
Además de eso, se deben evitar bebidas gaseosas azucaradas,con cafeína o con alcohol.
Una vez que se hayan cumplido los 2 días de dieta detox, se debe volver a la alimentación habitual, incluyendo los alimentos protectores que son necesarios para cubrir los requerimientos nutricionales diarios, como carnes, huevos, cereales, legumbres y aceites vegetales.
Menú de la dieta líquida detox
El plan detox de la dieta líquida puede ser muy variado, sin embargo, a continuación presentamos un ejemplo para realizar esta dieta durante 2 días, preferiblemente durante el fin de semana:
Las cantidades incluidas en el menú pueden variar según la edad y género, por ello lo ideal es acudir a un nutricionista para que realice una evaluación completa y elabore un plan nutricional adecuado a sus necesidades.
Es importante mencionar que los jugos con propiedades detox se pueden seguir ingiriendo, acompañados de una dieta saludable y equilibrada. Vea cómo preparar jugos detox y cómo preparar una sopa detox con los mejores ingredientes en el vídeo a continuación:
Efectos secundarios
La dieta líquida detox puede causar debilidad, mareos, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, diarrea, irritabilidad, presión baja o visión borrosa. Además de esto, en caso de que sea realizada por un largo período de tiempo, puede causar pérdida de electrolitos y de la microbiota intestinal, así como deficiencias nutricionales.
Contraindicaciones
Personas con enfermedades como diabetes, hipertensión, insuficiencia renal o que están en tratamiento contra el cáncer no deben realizar esta dieta, debido a que tiene pocas calorías y la falta de nutrientes puede empeorar la enfermedad. Mujeres embarazadas o en período de lactancia tampoco deben realizarla.
Además de esto, la dieta líquida detox no debe ser utilizada como forma exclusiva para bajar de peso, ya que no generará resultados permanentes a largo plazo. Por lo que lo ideal es que los alimentos detox como frutas y vegetales hagan parte de la alimentación diaria de las personas, sin restricciones de otros alimentos esenciales para el buen funcionamiento del organismo, como es el caso de las carnes y los carbohidratos. Conozca cómo realiza una alimentación saludable.