La dieta japonesa es un tipo de dieta donde se deben realizar pocas comidas y consumir pequeñas porciones de alimentos, además de evitar lácteos, azúcar, alimentos grasos e industrializados.
Además de eso, la dieta japonesa prioriza el consumo de alimentos vegetales frescos, soja, pescados y frutos de mar que ayudan al buen funcionamiento del intestino, combaten el exceso de líquidos del cuerpo y promueven el control del apetito, favoreciendo la pérdida de peso.
Sin embargo, todavía no existen estudios que comprueben los beneficios de la dieta japonesa para adelgazar. Por eso, para hacer una dieta con la finalidad de perder peso, es recomendado consultar a un nutricionista para que pueda evaluar el estado de salud de la persona y así realizar un plan alimentario de acuerdo con las necesidades nutricionales individuales.
Cómo se hace
Durante la dieta japonesa se deben hacer solo 3 comidas por día, desayuno, almuerzo y cena. Estas comidas están compuestas principalmente por vegetales frescos, huevos, pescados, soja y frutos de mar.
Además de eso, es importante beber como mínimo de 2 litros de agua por día para mantenerse hidratado y ayudar a controlar el apetito, incluyendo también la ingesta de tés sin azúcar a lo largo del día, como té verde, matcha y té negro, por ejemplo. Conozca más beneficios del agua para la salud.
Precauciones con la dieta japonesa
Por ser muy restrictiva y con muy pocas calorías, esta dieta puede causar mareos, debilidad, malestar, alteraciones en la presión y caída de cabello, principalmente cuando es realizada por más de 7 días.
Esta dieta no debe ser realizada por mujeres que se encuentren embarazadas o en periodo de lactancia. Tampoco la dieta japonesa es indicada en niños y en personas que presentan trastornos alimentarios, como compulsión alimentaria, anorexia o bulimia.
Alimentos permitidos
Los alimentos que pueden ser consumidos durante la dieta japonesa son principalmente los naturales o pocos procesados, incluyendo:
- Pescados y frutos de mar, como tilapia, róbalo, salmón, merluza, camarones, pulpo, calamares;
- Soja y derivados, como soja, tofu, mijo, edamame;
- Algunos cereales, como arroz y fideos;
- Frutas frescas, como papaya, mandarina, naranja, kiwi, piña o banana;
- Vegetales, como espinaca, repollo, col china, rabanito, pickles de vegetales, pimiento, tomate, brotes de soja, ejotes, berenjenas;
- Algas marinas, que pueden ser consumidas crudas o cocinadas;
- Bebidas, incluyendo agua o tés.
A pesar de que no formar parte de la dieta japonesa, pequeñas cantidades de carnes rojas, pollo y huevo, pueden ser incluidas en esta dieta. Conozca también la dieta del huevo para bajar de peso.
Alimentos que deben ser evitados
Los alimentos que deben ser evitados en la dieta japonesa son:
- Lácteos, como leche, yogur, manteca y quesos;
- Carne roja con muchas grasas, como cortes de cerdo con grasa o carne de vaca con grasa, chorizo, salchicha o hamburguesas;
- Grasas en exceso, como manteca, aceite de soja y girasol y salsas listas;
- Alimentos sin azúcar, como cereales de desayuno, barritas de cereales, dulces en general y gaseosas.
En la dieta japonesa es recomendado también evitar el consumo de alimentos industrializados, como comidas fast food, comidas congeladas y helados, pues estos alimentos pueden perjudicar la pérdida de peso.
Menú ejemplo de dieta japonesa
A continuación se indica un menú de ejemplo de 7 días de la dieta japonesa:
Este menú es apenas un ejemplo de dieta japonesa, la cual puede variar de acuerdo a las preferencias y gustos individuales.
Por ser un estilo de alimentación muy estricto, la dieta japonesa debe ser realizada durante un corto periodo de tiempo, y preferentemente acompañada de un nutricionista.
