Active las notificaciones para no perder las publicaciones de salud y de bienestar más interesantes.
¿Qué necesitas saber?

5 Recetas para preparar un desayuno bajo en carbohidratos

Hacer un desayuno bajo en carbohidratos o low carb que sea sabroso y nutritivo puede parecer un desafío, pero es posible huir del habitual café con huevos y tener varias opciones prácticas y ricas para comenzar el día, utilizando recetas como omelet, panes bajos en carbohidratos, yogur natural, granola low carb y patés. 

La dieta low carb o bajar en carbohidratos ayuda a bajar de peso y se basa principalmente en alimentos ricos en grasas buenas como el aceite de oliva, el aguacate, las semillas y los frutos secos, además de incluir buenas fuentes de proteínas como los huevos, pollo, carnes, pescados y quesos. También es necesario durante esta dieta restringir el consumo de harina de trigo, avena, azúcar, arroz blanco y otros alimentos con carbohidratos. Vea más sobre la dieta baja en carbohidratos.

Por lo que para ayudar a variar la dieta y crear nuevos platos, vea a continuación algunas recetas que pueden prepararse durante el desayuno en una dieta baja en carbohidratos:

1. Pan con queso bajo en carbohidratos

5 Recetas para preparar un desayuno bajo en carbohidratos

Existen diversas recetas de panes bajos en carbohidratos para sustituir el pan tradicional por la mañana. Este receta es fácil y puede realizarse utilizando el microondas. 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de requesón;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharadita de fermento;
  • Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes con un tenedor y colocarlos en un pote de vidrio pequeño para darle la forma al pan. Colocar en el microondas durante 3 minutos, retirar y sacar del pote. Cortar la masa por la mitad y rellenar con queso, pollo, carne o inclusive un paté de atún o salmón. Acompañar con café negro o té. 

2. Yogur natural con granola baja en carbohidratos

5 Recetas para preparar un desayuno bajo en carbohidratos

El yogur​​​​ natural puede comprarse en los supermercados o se pueden realizar en casa, y la granola baja en carbohidratos se puede realizar de la siguiente forma:

Ingredientes:

  • 1/2 taza de nuez de brasil;
  • 1/2 taza de marañón, anacardo o merey;
  • 1/2 taza de avellanas;
  • 1/2 taza de maní o almendras;
  • 1 cucharada de linaza;
  • 3 cucharadas de coco rallado;
  • 4 cucharadas de aceite de coco;
  • Edulcorante al gusto, de preferencia Estevia (opcional)

Modo de preparación:

Procesar las nueces de brasil, marañón, maní, avellanas y el coco en el procesador de alimentos hasta que queden del tamaño y de la textura deseada. En un recipiente junte los alimentos triturados con la linaza, el aceite de coco y el edulcorante. Colocar en una bandeja a fuego bajo durante 15 a 20 minutos. Usar la granola para desayunar con yogur natural.

3. Panqueca baja en carbohidratos

5 Recetas para preparar un desayuno bajo en carbohidratos

La versión tradicional de la panqueca es rica en carbohidrato debido a la presencia de la harina de trigo y azúcar en su mezcla, pero hay una versión low carb que utiliza harina de linaza como sustituto.

Ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 1 cucharada de harina de linaza;
  • Queso rallado al gusto;
  • Orégano y una pizca de sal.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un plato, batiendo bien los huevos hasta que la mezcla quede uniforme. Untar un sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla y agregar la mezcla dorando ambos lados de la panqueca. Si desea puede comer con queso, pollo, carne, pescado o vegetales. 

4. Crema de Aguacate

5 Recetas para preparar un desayuno bajo en carbohidratos

El aguacate es una fruta rica en grasas buenas que reducen el colesterol malo y aumentan el bueno, además de ser rico en fibras y baja en carbohidratos.

Ingredientes:

  • 1/2 aguacate maduro;
  • 2 cucharadas de crema de leche;
  • 1 cucharada de leche de coco;
  • 1 cucharada de nata;
  • 1 cucharada de jugo de limón;
  • Edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora, licuar y comer solo o se puede untar con tostadas integrales.

5. Pan rápido de calabaza

5 Recetas para preparar un desayuno bajo en carbohidratos

El pan de calabaza se puede hacer tanto en versión salada como en versión dulce, combinando con todos los tipos de relleno.

Ingredientes:

  • 50 g de calabaza cocida;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharada de harina de linaza;
  • 1 pizca de levadura en polvo;
  • 1 pizca de sal;
  • 3 gotas de Estevia (opcional).

Modo de preparación:

Triturar la calabaza con un tenedor, agregar los otros ingredientes y mezclar todo. Coloque en una taza un poco de aceite de oliva o mantequilla para que la masa no se pegue, y coloque la mezcla al microondas durante 2 minutos. Rellenar al gusto.

Vea un menú completo de 3 días de la Dieta Baja en Carbohidratos y conozca otros alimentos que puede comer durante esta dieta viendo el vídeo a continuación:

LA DIETA BAJA EN CARBOHIDRATOS ¿VALE LA PENA?

4.5 mil visualizaciones

¿Te gustó lo que leíste?   
 /  No

Si tiene alguna duda o encontró algún error, escríbenos a continuación para que podamos mejorar el texto. No le responderemos directamente. Si quiere una respuesta haga clic en Contacto.

Enviar Carregando elementos na página
Más sobre este tema:


Publicidad
Carregando
...
Fechar

Puede preguntar

Fechar
¡Es hora de quitarse todas las dudas!
Erro
Erro
Erro
Marque la casilla de verificación anterior.
Enviar mensaje