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¿Qué necesitas saber?

5 Beneficios del Mango para la salud

Los beneficios del mango se deben a la presencia de la vitamina A, antioxidantes, fibras y enzimas que están presentes en esta fruta. Una de las propiedades del mango es que es una fruta con pocas calorías, pues cada 100 gramos contiene 52 calorías, un mango mediano pesa entre 300 y 500 gramos, dependiendo del tamaño. 

Otra propiedad es que el mango puede ser consumido de diferentes formas como por ejemplo en jugos, mermeladas, batidos, ensaladas verdes, salsas o en conjunto con otros alimentos, pero no es la fruta más indicada para diabéticos o para incluir en las dietas para adelgazar y bajar de peso por su contenido de azúcar.

​Los beneficios del mango maduro en la salud son:

  1. Combate el estreñimiento porque tiene un efecto laxante y mejora la digestión;
  2. Ayuda a controlar la presión arterial porque contiene fibras solubles y antioxidantes que mejoran el funcionamiento de las arterias;
  3. Protege las células y previene el cáncer porque es rica en antioxidantes;
  4. Mejora la salud de la piel y protege del sol, porque tiene acción fotoprotectora;
  5. Mejora la salud visual por su alto contenido de vitamina A:
  6. Fortalece el sistema inmune, ayudando a prevenir enfermedades porque tiene acción inmunoestimulante.
5 Beneficios del Mango para la salud

A pesar de todos los beneficios, el mango debe ser evitado por los diabéticos por su alto contenido de azúcar, o cuando se consume alimentos anticoagulantes.

El mango también es posible consumirlo verde y algunos de sus beneficios es que ayuda en el control de algunos transtornos gastrointestinales como diarreas, náuseas matutinas e indigestión; también tiene un alto contenido de vitamina C, ayudando a combatir el escorbuto y favoreciendo a la absorción de hierro en el organismo beneficiando a personas con anemia.

Información nutricional del mango

A continuación se presenta una tabla con la información nutricional de esta fruta, incluyendo la cantidad de vitaminas que nos aporta:

ComponentesCantidad por 100 g
Energía52 calorías
Agua83,5 g
Proteínas0,5 g
Grasas0,3 g
Carbohidratos11,7 g
Fibras2,9 g
Vitamina A300 mcg
Caroteno1800 mg
Potasio115 mg

Recetas con mango

1. Mousse de mango saludable

5 Beneficios del Mango para la salud

Este mousse de mango tiene un sabor intenso pero puede ser hecho para bebés porque no tiene azúcar. Cuanto más madura el mango esté, más sabroso va a quedar el mousse, pero si lo desea puede endulzar al gusto antes de que se solidifique.

Ingredientes

  • 4 mangos grandes y bien maduros;
  • 200 ml de yogurt natural azucarado;
  • 1 hoja de gelatina sin sabor disuelta en agua.

Método de preparación

Licuar los ingredientes hasta que quede uniforme, coloque en un recipiente de vidrio y coloque en la nevera durante 2 horas. Servir frío.

2. Batido de mango

Ingredientes

  • 2 mangos maduras rebanados;
  • 1 vaso de leche;
  • Cubos de hielo;
  • Para endulzar (si es necesario) use miel o estevia

Método de preparación

Licuar los ingredientes y tomar a continuación. Si prefiere licúe solamente el mango y la leche, cole y luego vuelva a licuarlo con los cubos de hielo para que quede más frío, cremoso y refrescante.

5 Beneficios del Mango para la salud

3. Mango asado

Esta receta es muy simple, rápida de hacer y muy sabrosa, siendo excelente para utilizar como postre. Sólo tienes que cortar el mango y colocarlo en un plato y espolvorear un poco de sal gruesa, colocarla en el horno durante unos 10 minutos. El mango debe quedar ligeramente tostado y al contrario de lo que parece, queda mucho más dulce.

La receta puede ser hecha tanto con mango el maduro o verde.

4. Flan de cáscara de mango

Ingredientes

  • 3 Cáscaras de mango;
  • 2 vasos de agua;
  • 1 cucharada de maizena;
  • 1 taza de azúcar.

Método de preparación

Bata en la licuadora las cáscaras de mango con 1 vaso de agua, luego pase la mezcla por un colador. A continuación, disuelva la maizena en el agua fría y luego junte el jugo de la cáscara del mango ya colado, añada el azúcar y lleve a fuego lento durante algunos minutos hasta que empiece a espesar. Colocar en pequeñas tazas y colocar en el refrigerador durante 4 horas hasta que esté firme. Sirva helado.

Otros beneficios del mango para la salud están relacionados con su uso en jarabes contra problemas respiratorios. En este caso, sus hojas pueden ser utilizadas para combatir el asma, además de muchas otras recetas que pueden ayudar en el tratamiento de parásitos, bronquitis, úlceras, gingivitis ya que es un desintoxicante natural.

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