Dieta para ácido úrico alto

A dieta para ácido úrico deve ser pobre em carboidratos simples, que estão presentes em alimentos como pães, bolos, açúcar, doces, salgados, sobremesas, refrigerantes e sucos industrializados. Além disso, deve-se evitar o consumo excessivo de carnes vermelhas, vísceras como fígado, rins e moela, e frutos do mar, como camarão e caranguejo.

Nesta dieta também é importante ingerir de 2 a 3 litros de água por dia e aumentar o consumo de alimentos ricos em vitamina C, como laranja, abacaxi, kiwi e acerola, pois eles auxiliam na eliminação de ácido úrico pelos rins e previnem a formação de cálculos renais. Veja alguns remédios caseiros para baixar o ácido úrico.

Alimentos permitidos e proibidos

Os alimentos que devem ser evitados são principalmente aqueles com alto índice glicêmico, como pães, açúcar e farinhas, pois aumentam a glicemia e a liberação de insulina no sangue, hormônio que aumenta o acúmulo de ácido úrico no organismo.

Por outro lado, deve-se aumentar o consumo de frutas, vegetais, gorduras boas como azeite e castanhas, e grãos integrais, como mostrado na tabela a seguir:

Apesar de popularmente se falar que o tomate é um alimento proibido para o ácido úrico, não existem estudos que comprovem essa relação. Além disso, como o tomate é um alimento saudável, rico em água e antioxidantes, o seu consumo traz benefícios para a saúde.

Outro mito é pensar que frutas ácidas acidificam o sangue, piorando o ácido úrico. A acidez das frutas é rapidamente neutralizada no estômago, onde o ácido gástrico é mais forte que o ácido do alimento. Ao ser absorvido, os alimentos entram neutros no sangue, que mantém um controle muito bem ajustado do seu pH.

Dicas para reduzir o ácido úrico

Para ajudar a reduzir o ácido úrico, existem algumas dicas que podem ser seguidas todos os dias, como:

• Consumir pelo menos 1,5 a 2 litros de água por dia;
• Aumentar o consumo de frutas e vegetais;
• Moderar a ingestão de carne e peixe;
• Dar preferência para alimentos diuréticos como melancia, pepino, salsão ou alho. Veja uma lista de alimentos diuréticos;
• Evitar o consumo de alimentos ricos em purinas, como fígado, rins e moela;
• Diminuir o consumo de produtos industrializados e com muito açúcar, como refrigerantes, bolachas ou comida preparada;
• Aumentar o consumo de alimentos com vitamina C como laranja, abacaxi e acerola. Veja outros alimentos ricos em vitamina C.

O melhor é sempre consultar um nutricionista para fazer um plano alimentar de acordo com as necessidades individuais. Além disso, o nutricionista também pode indicar a suplementação de vitamina C em dose de 500 a 1500 mg/dia, já que esta vitamina ajuda a eliminar o excesso de ácido úrico pela urina.

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Cardápio para Baixar o Ác.Úrico

A tabela a seguir mostra o exemplo de um cardápio de 3 dias para ajudar a controlar os níveis de ácido úrico no sangue:

Além disso, também é importante manter o peso adequado para controlar o ácido úrico, e avaliar se a presença de outras doenças como diabetes, que favorecem o aumento do ácido úrico no sangue.

Assista ao vídeo a seguir e veja mais dicas para controlar o ácido úrico: