22 alimentos ricos em vitamina B6 (Piridoxina)

Revisão clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista
maio 2022

Os alimentos ricos em vitamina B6, como lentilha, banana, espinafre, salmão e amendoim, são fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo e do cérebro, já que essa vitamina atua em diversas reações metabólicas e no desenvolvimento do sistema nervoso central.

Além disso, os alimentos ricos em vitamina B6 também ajudam a fortalecer o sistema imunológico e equilibrar os níveis de homocisteína no sangue, um aminoácido que, quando está elevado, pode causar alterações no vasos sanguíneos, levando ao surgimento de doenças cardíacas, como derrame, trombose ou infarto cardíaco, por exemplo. Conheça outros benefícios da vitamina B6.

A vitamina B6, conhecida também como piridoxina, está presente em muitos alimentos e, por isso, os casos de deficiência são raros. No entanto, as necessidades dessa vitamina pode aumentar na presença de algumas situações, como gravidez, consumo regular de bebidas alcoólicas e pessoas com doenças autoimunes, como doença de Crohn ou artrite reumatoide. Nestes casos, o médico, ou nutricionista, também podem recomendar a suplementação com a vitamina B6.

Alimentos ricos em vitamina B6

A tabela a seguir apresenta a quantidade de vitamina B6 presente em cada 100g dos alimentos:

AlimentosQuantidade de Vitamina B6
1. Farinha de mandioca0,8 mg
2. Melancia0,1 mg
3. Espinafre cru0,2 mg
4. Lentilha cozida0,2 mg
5. Ameixa fresca0,03 mg
6. Cenoura cozida0,2 mg
7. Amendoim torrado s/sal0,5 mg
8. Abacate0,3 mg
9. Couve de Bruxelas0,2 mg
10. Camarão cozido0,1 mg
11. Carne bovina grelhada0,2 mg
12. Batata assada0,5 mg
13. Noz macadâmia0,3 mg
14. Noz0,7 mg
15. Banana0,3 mg
16. Avelã0,6 mg
17. Salmão grelhado0,2 mg
18. Gérmen de trigo1,4 mg
19. Fígado bovino grelhado1,4 mg
20. Fígado de galinha0,8 mg
21. Sementes de girassol0,5 mg
22. Frango cozido0,2 mg

Além desses alimentos, a vitamina B6 também pode ser encontradas em alimentos, como uva, arroz, suco de laranja alcachofra, iogurte, brócolis, couve-flor, milho cozido, leite, morango, queijo cottage, ovo cozido, feijão preto, aveia cozida, semente de abóbora e cacau.

Quantidade diária recomendada

A quantidade diária recomendada de vitamina B6 é relativamente baixa, variando de acordo com a idade, o sexo e a fase da vida. A recomendação de vitamina B6 para homens e mulheres entre 14 e 50 anos é de 1,3 mg por dia. Já para as mulheres que estão grávidas, a quantidade indicada dessa vitamina é de 1,9 mg por dia. Veja a recomendação da vitamina B6 indicada para cada idade.

Esta informação foi útil?

Atualizado por Equipe Editorial do Tua Saúde, em maio de 2022. Revisão clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em maio de 2022.

Bibliografia

  • NATIONAL INSTITUTE OF HEALTH - OFFICE OF DIETARY SYPLEMENTS. Nutrient Recommendations: Dietary Reference Intakes (DRI). 2011. Disponível em: <https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/Dietary_Reference_Intakes.aspx>. Acesso em 12 abr 2022
  • BRASIL INTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE DO BRASIL. Funções plenamente reconhecidas de nutrientes : vitaminas do complexo B. 2018. Disponível em: <https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2018/10/Fasc%C3%ADculo-COMPLEXO-B-009.pdf>. Acesso em 12 abr 2022
Mostrar bibliografia completa
  • COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS. Plataforma Portuguesa de Informação Alimentar: Açúcar branco. Disponível em: <http://portfir.insa.pt/foodcomp/food?22422>. Acesso em 12 abr 2022
  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Food Data Central. Disponível em: <https://fdc.nal.usda.gov/ndb/search/list>. Acesso em 12 abr 2022
  • NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH. Fact Sheet for Health Professionals: vitamin B6. Disponível em: <https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/#h3>. Acesso em 12 abr 2022
Revisão clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.

Tuasaude no Youtube

  • O que fazer para melhorar a IMUNIDADE

    03:14 | 153893 visualizações