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Alimentos ricos em vitamina B6 (Piridoxina)

Os alimentos ricos em vitamina B6, também conhecida como piridoxina, são importantes para o bom funcionamento do metabolismo e do cérebro, já que esse micronutriente atua em diversas reações metabólicas e no desenvolvimento do funcionamento do sistema nervoso. Além disso, proporcionam outros benefícios para o organismo, como prevenção de doenças cardíacas, aumento das defesas do organismo e prevenção da depressão. Conheça outros benefícios da vitamina B6.

Esta vitamina está presenta na maioria dos alimentos, por isso é raro que seja identificada sua deficiência. No entanto, a sua concentração no organismo pode diminuir em algumas situações, como por exemplo no caso de pessoas que fumam, mulheres que tomam anticoncepcionais orais, pessoas que consomem bebidas alcoólicas excessivamente e grávidas que possuem pré-eclâmpsia e eclâmpsia. Nesses casos, é importante aumentar o consumo de alimentos ricos nesta vitamina B6 ou, caso seja necessário, o médico pode recomendar a suplementação nutricional dessa vitamina.

Alimentos ricos em vitamina B6 (Piridoxina)

Tabela de alimentos ricos em vitamina B6

A tabela a seguir apresenta os alimentos ricos em vitamina B6 por cada 100 gramas de alimento:

AlimentosQuantidade de Vitamina B6
Fígago1,43 mg
Banana0,6 mg
Salmão cozido0,65 mg
Frango cozido0,63 mg
Batata assada no forno0,46 mg
Suco de ameixa0,22 mg
Avelã0,60 mg
Camarão cozido0,40 mg
Carne vermelha0,40 mg
Castanhas0,50 mg
Suco de tomate0,15 mg
Melancia0,15 mg
Nozes0,57 mg
Abacate0,28 mg
Espinafre cru0,17 mg
Gérmen de trigo1,0 mg
Lentilha0,18 mg
Amendoim0,25 mg
Couve de bruxelas0.30 mg
Cenoura cozida0,23 mg

Além desses alimentos, a vitamina B6 também pode ser encontradas nas uvas, arroz integral, suco de laranja alcachofra, iogurte, brócolis, couve-flor, milho cozido, leite, morango, queijo cottage, arroz branco, ovo cozido, feijão preto, aveia cozida, semente de abóbora, cacau e canela.

Essa vitamina é encontrada em muitos alimentos e a quantidade diária para o organismo é relativamente baixa, variando entre 0,5 a 0,6 mg por dia para crianças e entre 1,2 a 1,7 mg por dia para adultos.

Bibliografia >

  • COZZOLINO Silvia. Biodisponibilidade de nutrientes. 4º. Brasil: Manole Ltda, 2012. 453-477.
  • JEON Jimim and PARK Kyong. Dietary Vitamin B6 Intake Associated with a Decreased Risk of Cardiovascular Disease: A Prospective Cohort Study. Nutrients. 11. 7; 1484, 2019
  • METTE Anne, JUUL Svend et al. Vitamin B6 Level Is Associated with Symptoms of Depression. Psychotherapy and Psychosomatics . 73. 340-343, 2004
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