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20 alimentos ricos em vitamina B6 (Piridoxina)

Os alimentos ricos em vitamina B6, também conhecida como piridoxina, são importantes para o bom funcionamento do metabolismo e do cérebro, já que essa vitamina atua em diversas reações metabólicas e no desenvolvimento do sistema nervoso. Além disso, o consumo deste tipo de alimentos também traz outros benefícios para a saúde, como prevenção de doenças cardíacas, aumento da imunidade e prevenção da depressão. Conheça outros benefícios da vitamina B6.

20 alimentos ricos em vitamina B6 (Piridoxina)

Esta vitamina está presente na maioria dos alimentos, por isso, é raro que seja identificada sua deficiência. No entanto, a sua concentração no organismo pode diminuir em algumas situações, como pessoas que fumam, mulheres que tomam anticoncepcionais orais ou grávidas que possuem pré-eclâmpsia. Nestes casos, é importante aumentar o consumo de alimentos ricos nesta vitamina B6 ou, caso seja necessário, o médico pode recomendar a suplementação nutricional dessa vitamina.

A tabela a seguir apresenta alguns dos alimentos mais ricos em vitamina B6:

AlimentosQuantidade de Vitamina B6
Suco de tomate0,15 mg
Melancia0,15 mg
Espinafre cru0,17 mg
Lentilha0,18 mg
Suco de ameixa0,22 mg
Cenoura cozida0,23 mg
Amendoim0,25 mg
Abacate0,28 mg
Couve de Bruxelas0,30 mg
Camarão cozido0,40 mg
Carne vermelha0,40 mg
Batata assada no forno0,46 mg
Castanhas0,50 mg
Nozes0,57 mg
Banana0,60 mg
Avelã0,60 mg
Frango cozido0,63 mg
Salmão cozido0,65 mg
Gérmen de trigo1,0 mg
Fígado1,43 mg

Além desses alimentos, a vitamina B6 também pode ser encontradas nas uvas, arroz integral, suco de laranja alcachofra, iogurte, brócolis, couve-flor, milho cozido, leite, morango, queijo cottage, arroz branco, ovo cozido, feijão preto, aveia cozida, semente de abóbora, cacau e canela.

Essa vitamina é encontrada em muitos alimentos e a quantidade diária para o organismo é relativamente baixa, variando entre 0,5 a 0,6 mg por dia para crianças e entre 1,2 a 1,7 mg por dia para adultos.

Bibliografia >

  • COZZOLINO Silvia. Biodisponibilidade de nutrientes. 4º. Brasil: Manole Ltda, 2012. 453-477.
  • JEON Jimim and PARK Kyong. Dietary Vitamin B6 Intake Associated with a Decreased Risk of Cardiovascular Disease: A Prospective Cohort Study. Nutrients. 11. 7; 1484, 2019
  • METTE Anne, JUUL Svend et al. Vitamin B6 Level Is Associated with Symptoms of Depression. Psychotherapy and Psychosomatics . 73. 340-343, 2004
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