7 sintomas de intoxicação alimentar e o que fazer (com teste online)

Os principais sintomas de intoxicação alimentar são diarreia, dor abdominal ou cólicas, náusea, vômito, febre e calafrios, dor de cabeça e mal-estar geral.

A intoxicação alimentar também pode causar sintomas mais sérios, como diarreia com sangue, febre alta e desidratação, principalmente em idosos, crianças, grávidas e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido.

O tratamento da intoxicação alimentar inclui o repouso, a ingestão de mais líquidos e uma dieta leve. No entanto, na presença de sintomas muito intensos, é recomendado ir ao hospital para receber o tratamento adequado e evitar complicações.

Principais sintomas

Os principais sintomas de intoxicação alimentar são:

1. Diarreia;
2. Dor abdominal ou cólicas;
3. Náusea e vômito;
4. Febre e calafrios;
5. Dor de cabeça;
6. Mal-estar geral;
7. Desidratação, nos casos graves.

Em casos graves de intoxicação alimentar, a pessoa também pode apresentar febre acima de 38,9 ºC, diarreia com sangue ou pus, vômitos muito frequentes, confusão mental, irritabilidade ou letargia.

Em tipos menos comuns de intoxicação, como botulismo ou toxinas presentes em peixes e frutos do mar, podem surgir outros sintomas graves como visão embaçada ou dupla, dificuldade para engolir, paralisia, dores musculares e convulsões, por exemplo.

Pessoas idosas, bebês e crianças, grávidas e pessoas com o sistema imunológico fraco, têm um risco muito maior de desenvolver complicações mais sérias. Nestes casos, deve-se procurar um hospital ou atendimento médico de emergência, assim que surgirem os primeiros sintomas de intoxicação alimentar.

Sintomas de intoxicação alimentar em criança

Os sintomas de intoxicação alimentar em criança são similares aos dos adultos. Entretanto, como as crianças, principalmente as com menos de 5 anos, têm um sistema imunológico ainda em desenvolvimento, essa doença pode causar desidratação severa.

Assim, se a criança apresentar sede e boca seca, falta de fraldas molhadas por 3 horas ou mais, choro sem lágrimas, falta de energia, olhos ou bochechas afundados e irritabilidade, deve-se procurar um atendimento médico imediatamente.

Além disso, é fundamental ir a uma emergência pediátrica, se a criança tiver vômitos por mais de 12 horas, diarreia por mais de 2 dias, febre acima de 38 ºC.

Crianças prematuras ou com histórico de outras condições médicas, têm ainda mais riscos e devem receber avaliação médica imediata na presença dos primeiros sintomas de intoxicação alimentar.

Teste online de sintomas

Se deseja saber o risco de estar com intoxicação alimentar, selecione os sintomas que apresenta no teste a seguir:

Este teste de sintomas é apenas uma ferramenta de orientação. Por isso, não deve ser usado para diagnosticar ou substituir a consulta com o clínico geral ou o gastroenterologista.

O que fazer

Na maioria dos casos, a intoxicação alimentar passa dentro de alguns dias e não precisa de tratamento médico.

Entretanto, algumas medidas que podem ajudar a aliviar os sintomas incluem:

• Beber muitos líquidos, como água, água de coco, sucos naturais de frutas e soro caseiro;
• Repousar, para ajudar o organismo a combater a infecção;
• Evitar cozinhar durante a intoxicação e por até 2 dias após o fim dos sintomas, para não transmitir os microrganismos para outras pessoas;
• Não tomar remédios para interromper a diarreia sem consultar um médico, porque podem interferir na eliminação das toxinas pelas fezes, agravando os sintomas da intoxicação;
• Priorizar os alimentos de fácil digestão, como arroz branco, sopas e frutas e legumes sem casca e cozidos. Veja o que comer na intoxicação alimentar.

Para aliviar as náuseas, o vômito ou a diarreia, prevenir a desidratação e de acordo com a causa da intoxicação alimentar, o médico poderá indicar remédios como sais de reidratação oral, metoclopramida, escopolamina e azitromicina, por exemplo.