Os alimentos que podem piorar os sintomas de asma são aqueles que estimulam a inflamação do organismo, como doces, embutidos ou bebidas alcoólicas, por exemplo.
A dieta para asma deve ser saudável e variada, devendo-se priorizar a ingestão de frutas e vegetais, como espinafre, laranja e goiaba, porque são ricos em vitamina C e carotenoides, nutrientes que diminuem a inflamação, aliviando os sintomas da asma, como tosse e chiado no peito.
Além disso, alimentos ricos em ômega 3 e vitamina E, como sardinha, abacate ou azeite de oliva também devem ser consumidos, porque possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e aliviam os sintomas da asma. Conheça outros tipos de alimentos anti-inflamatórios.
6 alimentos que pioram a asma
Os alimentos que aumentam a inflamação no organismo e podem piorar a asma são:
- Alimentos doces, como refrigerantes, açúcar, biscoitos, sorvetes, geleias, e bolos;
- Alimentos ricos em gorduras ruins, como margarina, salgadinhos de pacote, refeições do tipo fast food, batata frita e molhos prontos;
- Embutidos, como salame, linguiça, presunto, mortadela e salsicha;
- Cereais refinados, como arroz branco, pão branco e macarrão branco;
- Proteínas com muita gordura, como picanha e costela bovina, carne de cordeiro e carne de porco;
- Bebidas alcoólicas, como vinhos, espumante de cerveja.
Além disso, durante as crises de asma é recomendado também evitar alimentos que podem aumentar a produção de gases em algumas pessoas, como brócolis, couve-flor, bebidas com gás, alho e feijão, porque o excesso de gases aumenta o inchaço na barriga, podendo dificultar a respiração. Veja outros alimentos que podem aumentar a produção de gases.
O que comer para controlar a asma
Os alimentos que devem ser priorizados são os ricos em vitamina C, carotenoides, vitamina E e ômega 3, nutrientes que fortalecem o sistema imunológico, ajudando a aliviar os sintomas da asma.
Por isso, os alimentos que devem ser consumidos por quem tem asma são:
- Frutas frescas, como laranja, goiaba, acerola, romã, melancia, morango e limão;
- Legumes e hortaliças, como cenoura, agrião, abóbora, rúcula, tomate, espinafre e couve;
- Cereais integrais com moderação, como arroz integral, aveia, quinoa e pão integral;
- Peixes ricos em ômega 3, como sardinha, arenque, atum e salmão;
- Laticínios com baixo teor de gordura, como leite semidesnatado, iogurte semidesnatado e queijos brancos;
- Proteínas com pouca gordura, como frango, tofu, ovos e peru;
- Gorduras saudáveis, como azeite, óleo de linhaça e óleo de abacate;
- Bebidas vegetais, como leite de arroz, de soja, de aveia e de amêndoas;
- Sementes e castanhas, como semente de linhaça, de abóbora e de chia, castanha-do-pará e nozes.
É importante também ingerir no mínimo 2 litros de água por dia, porque facilita a diluição e a eliminação das secreções. Além disso, alguns remédios caseiros como chá de gengibre, de tomilho e de unha-de-gato também podem ser usados para aliviar a tosse e o mal estar. Veja os remédios caseiros que ajudam a aliviar os sintomas da asma.
Apesar de se acreditar que os leites e derivados podem estimular a produção de muco, piorando a asma, estudos [1] [2] recentes comprovam que essa relação não existe e que a mistura da saliva com o leite, formando um líquido espesso na boca e garganta, é que causa uma sensação de aumento na produção do muco.
É importante lembrar que a alimentação não cura a asma e, por isso, deve ser usada para complementar o tratamento indicado pelo pneumologista.
Qual especialista consultar
O especialista mais indicado para orientar a dieta em caso de asma é o nutricionista, que irá criar um cardápio adaptado às necessidades de cada pessoa.
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Cardápio de 3 dias para asma
A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio de 3 dias para ajudar no tratamento da asma:
Esse cardápio é apenas um modelo, onde os tipos e as quantidades de alimentos podem variar de acordo com idade, sexo e estado de saúde de cada pessoa. Por isso, é aconselhado passar por uma consulta com um nutricionista para que seja feita uma avaliação completa e uma dieta de acordo com as necessidades individuais.
Confira com a nutricionista Tatiana Zanin outras dicas para aliviar a asma:
