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O que você precisa saber?

O que comer na Síndrome de Dumping

No Síndrome de Dumping os pacientes devem fazer uma dieta pobre em açucares e rica em proteínas, comendo pequenas quantidades de alimentos ao longo do dia.

Geralmente, esta síndrome surge após uma cirurgia bariátrica, como gastrectomia, ocorrendo a passagem rápida dos alimentos do estômago para o intestino e, provocando sintomas como náuseas, fraqueza, suor, diarreia e até desmaio.

Dieta para Síndrome de Dumping

A maioria das pessoas com Síndrome de Dumping melhora caso siga a dieta orientada pelo nutricionista, devendo:

  • Consumir alimentos ricos em proteína como carne, peixe, ovos e queijo;
  • Consumir elevadas quantidades de elementos ricos em fibras, como repolho, amêndoa ou maracujá, por exemplo, pois diminui a absorção da glicose. Em alguns caso, pode ser necessário tomar suplemento nutricional de fibra. Conheça outros alimentos em: Alimentos ricos em Fibras.
Alimentos ricos em fibraAlimentos ricos em fibra
Alimentos pobres em carboidratosAlimentos pobres em carboidratos

O nutricionista fará um cardápio adequado às suas necessidades diárias, preferencias e gostos.

O que não comer na Sindrome de Dumping

​Na Sindrome de Dumping deve-se evitar:

  • Alimentos ricos em açúcar como bolos, biscoitos ou refrigerantes, sendo importante procurar no rótulo dos alimentos as palavras lactose, sacarose e dextrose, porque são rapidamente absorvidos e provocam agravamento dos sintomas. Veja que alimentos pode comer em: Alimentos pobres em Carboidratos.
  • Beber líquidos durante as refeições, deixando o seu consumo para até 1 hora antes das principais refeições ou 2 hora depois.
  • Alimentos com lactose, principalmente leite e sorvetes, que aumentam o transito intestinal.

Segue-se uma tabela com alguns alimentos recomendados e com aqueles a evitar para diminuir os sintomas da doença.

Grupo AlimentarAlimentos RecomendadosAlimentos a evitar
Pão, cereais, arroz e massasPães moles e fatiados, arroz e massa, biscoitos sem recheioPães duros ou com sementes; biscoitos amanteigados
HortaliçasCozidas ou em puré de legumesFolhosas, cruas e formadoras de gases como brócolis, abóbora, couve-flor, pepino e pimentão
FrutasCozidasCruas, em calda ou com açúcar
Leite, Iogurte e queijoIogurte natural, queijos e leite de sojaLeite, achocolatados e milkshakes
Carne, aves, peixe e ovosPeixes cozidos e assados, moídos, desfiadosCarnes duras, empanadas e gemada com açúcar
Gorduras, óleos e açucaresAzeite e gorduras vegetaisXaropes, alimentos com açúcar concentrado como marmelada.
BebidasChá, água e sucos sem açúcarBebidas alcoólicas, refrigerantes e sucos com açúcar

Após cirurgia bariátrica para emagrecer, é essencial seguir a dieta prescrita para evitar que o problema se torne em um problema crônico. Saiba mais em: Alimentação após cirurgia bariátrica.

Como evitar os sintomas da Síndrome de Dumping

Algumas dicas que podem ajudar no tratamento e controlo dos sintomas que a Síndrome de Dumping provoca, incluem:

  • Fazer refeições pequenas, usando prato de sobremesa e comendo em horários regulares todos os dias;
  • Comer de vagar, contando o número de vezes que mastiga cada alimento, que deve ser entre 20 e 30 vezes;
  • Não provar a comida enquanto cozinha;
  • Mascar chicletes sem açúcar ou lavar os dentes sempre que tiver fome e já comeu;
  • Não levar as panelas e travessas para a mesa;
  • Evitar comer e ver ao mesmo tempo televisão ou falar ao telefone por exemplo, pois provocará distração e come-se mais;
  • Parar de comer, logo que se sinta saciado, mesmo que ainda tenha comida no prato;
  • Não se deitar após as refeições nem fazer exercício uma hora após comer, porque diminui o esvaziamento gástrico;
  • Não ir às compras de estômago vazio;
  • Fazer uma lista dos alimentos que o estômago não tolera e evitá-los.
O que comer na Síndrome de Dumping
O que comer na Síndrome de Dumping
O que comer na Síndrome de Dumping

Estas orientações ajudam a evitar que o paciente desenvolva sintomas como sensação de peso na barriga, náuseas, vômitos, diarreia, gases ou mesmo tremores e suores.

Saiba mais em: Como aliviar os sintomas do Sindrome de Dumping.

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