A apendicite é a inflamação de uma porção do intestino grosso chamada apêndice, e o seu tratamento é feito principalmente por meio da sua remoção através de cirurgia e que, por ser a nível abdominal, demanda que a pessoa tenha certos cuidados nutricionais durante os primeiros dias após a operação para evitar possíveis complicações.
A alimentação depois da apendicite deve ser leve, sendo iniciada nas primeiras 24 a 48 horas do pós-operatório uma dieta de líquidos claros (caldo de galinha, gelatina líquida, chás e sucos diluídos) com a finalidade de verificar a tolerância da pessoa aos alimentos e facilitar o funcionamento do intestino, evitando a dor e o mal estar e diminuindo o tempo de permanência no hospital.
Alimentação para o pós operatório
Uma vez que a pessoa tolera a dieta líquida nas primeiras 24 a 48 horas do pós-operatório, é possível progredir a dieta para uma consistência mais sólida ou branda e de fácil absorção, devendo ser mantida por até 7 dias depois da cirurgia. Os alimentos devem ser preparados grelhados, cozidos ou no vapor, sendo os mais recomentados:
- Legumes bem cozidos e tipo purê, podendo consumir cenoura, abobrinha, berinjela e abóbora.
- Pêra, maça ou pêssego sem casca, sem semente e cozido, de preferência;
- Peixe, carne de peru ou frango sem pele;
- Queijo branco baixo em gordura;
- Pão branco e bolacha cream cracker;
- Mingaus de aveia ou maisena preparado em água;
- Gelatina e geleia de frutas;
- Arroz e batata cozida sem pele.
É ainda muito importante beber 1,5 a 2 litros de água por dia para prevenir prisão de ventre e reduzir a pressão abdominal que é preciso fazer na hora de evacuar. Para dar sabor às comidas, é possível usar ervas aromáticas, como orégano, coentro e salsa, por exemplo. Veja outros cuidados que se deve ter após a cirurgia ao apêndice.
Por quanto tempo deve-se manter essa dieta?
Essa dieta deve ser mantida por cerca de 7 dias e, portanto, se a pessoa não apresentar intolerância ou complicações, poderá retornar a uma dieta equilibrada e saudável, de consistência normal, no entanto é importante incorporar os alimentos de forma progressiva.
O que não pode comer após a cirurgia
Durante o pós-operatório imediato deve-se evitar os alimentos ricos em gordura, como snacks, embutidos, frituras, manteiga, molhos e alimentos industrializados ricos em açúcar, já que são pró-inflamatórios, dificultando o processo de cicatrização assim como a digestão.
Além disso, devem ser evitados alimentos que podem irritar a mucosa intestinal, como os alimentos picantes, pimenta e bebidas ricas em cafeína, assim como alimentos ricos em fibras, já que sua absorção a nível intestinal é mais lenta e promove um aumento no tamanho das fezes, devendo evitar vegetais e frutas cruas e com casca, alimentos integrais e frutos secos.
Os alimentos que favorecem a produção de gases intestinais, como o feijão, repolho, brócolis e aspargos, por exemplo, também devem ser evitados, já que podem causar mal-estar e dor. Conheça mais sobre os alimentos que causam gases.
Menu de 3 dias para apendicite
Na tabela a seguir é indicado um menu de exemplo de 3 dias de uma dieta semi-sólida para o pós-operatório de uma apendicectomia;
| Refeições principais | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Café da manhã | 1 xícara de chá de camomila sem açúcar + 1 xícara de mingau de aveia sem açúcar + 1 pêra média sem pele e cozida | Pão branco com 1 fatia de queijo branco + 1 copo de suco de maçã sem açúcar | 1 xícara de chá de tília + 1 wrap médio que queijo branco + 1 maçã pequena sem pele e cozida |
| Lanche da manhã | 1 xícara de chá de camomila sem açúcar + 3 bolachas cream cracker | 1 copo de suco de pêssego | 1 xícara de gelatina |
| Almoço/ Jantar | Caldo de galinha com purê de cenoura | 90 gramas de peito de peru em tiras com purê de batatas acompanhada de salada de cenoura e abobrinha cozida | 90 gramas de salmão ou pescada com purê de abóbora acompanhada de salada de berinjela cozida com cenoura |
| Lanche da tarde | 1 maçã média cozida e sem casca | 1 xícara de chá de tília sem açúcar com 3 bolachas cream cracker | 1 pêra média cozida e sem casca |
As quantidade incluídas no cardápio variam de uma pessoa para outra, por isso o ideal é que seja orientado por uma nutricionista para que seja realizada uma avaliação completa e seja determinado o plano de refeições de acordo com as necessidades da pessoa. Além disso, é importante respeitar as recomendações sugeridas para evitar possíveis complicações.
