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O que comer após uma apendicite (com cardápio)

A apendicite é a inflamação de uma porção do intestino grosso chamada apêndice, e o seu tratamento é feito principalmente por meio da sua remoção através de cirurgia e que, por ser a nível abdominal, demanda que a pessoa tenha certos cuidados nutricionais durante os primeiros dias após a operação para evitar possíveis complicações.

A alimentação depois da apendicite deve ser leve, sendo iniciada nas primeiras 24 a 48 horas do pós-operatório uma dieta de líquidos claros (caldo de galinha, gelatina líquida, chás e sucos diluídos) com a finalidade de verificar a tolerância da pessoa aos alimentos e facilitar o funcionamento do intestino, evitando a dor e o mal estar e diminuindo o tempo de permanência no hospital.

O que comer após uma apendicite (com cardápio)

Alimentação para o pós operatório

Uma vez que a pessoa tolera a dieta líquida nas primeiras 24 a 48 horas do pós-operatório, é possível progredir a dieta para uma consistência mais sólida ou branda e de fácil absorção, devendo ser mantida por até 7 dias depois da cirurgia. Os alimentos devem ser preparados grelhados, cozidos ou no vapor, sendo os mais recomentados:

  • Legumes bem cozidos e tipo purê, podendo consumir cenoura, abobrinha, berinjela e abóbora.
  • Pêra, maça ou pêssego sem casca, sem semente e cozido, de preferência;
  • Peixe, carne de peru ou frango sem pele;
  • Queijo branco baixo em gordura;
  • Pão branco e bolacha cream cracker;
  • Mingaus de aveia ou maisena preparado em água;
  • Gelatina e geleia de frutas;
  • Arroz e batata cozida sem pele.

É ainda muito importante beber 1,5 a 2 litros de água por dia para prevenir prisão de ventre e reduzir a pressão abdominal que é preciso fazer na hora de evacuar. Para dar sabor às comidas, é possível usar ervas aromáticas, como orégano, coentro e salsa, por exemplo. Veja outros cuidados que se deve ter após a cirurgia ao apêndice.

Por quanto tempo deve-se manter essa dieta?

Essa dieta deve ser mantida por cerca de 7 dias e, portanto, se a pessoa não apresentar intolerância ou complicações, poderá retornar a uma dieta equilibrada e saudável, de consistência normal, no entanto é importante incorporar os alimentos de forma progressiva.

O que não pode comer após a cirurgia

Durante o pós-operatório imediato deve-se evitar os alimentos ricos em gordura, como snacks, embutidos, frituras, manteiga, molhos e alimentos industrializados ricos em açúcar, já que são pró-inflamatórios, dificultando o processo de cicatrização assim como a digestão.

Além disso, devem ser evitados alimentos que podem irritar a mucosa intestinal, como os alimentos picantes, pimenta e bebidas ricas em cafeína, assim como alimentos ricos em fibras, já que sua absorção a nível intestinal é mais lenta e promove um aumento no tamanho das fezes, devendo evitar vegetais e frutas cruas e com casca, alimentos integrais e frutos secos.

Os alimentos que favorecem a produção de gases intestinais, como o feijão, repolho, brócolis e aspargos, por exemplo, também devem ser evitados, já que podem causar mal-estar e dor. Conheça mais sobre os alimentos que causam gases.

Menu de 3 dias para apendicite

Na tabela a seguir é indicado um menu de exemplo de 3 dias de uma dieta semi-sólida para o pós-operatório de uma apendicectomia;

Refeições principaisDia 1Dia 2Dia 3
Café da manhã1 xícara de chá de camomila sem açúcar + 1 xícara de mingau de aveia sem açúcar + 1 pêra média sem pele e cozidaPão branco com 1 fatia de queijo branco + 1 copo de suco de maçã sem açúcar1 xícara de chá de tília + 1 wrap médio que queijo branco + 1 maçã pequena sem pele e cozida
Lanche da manhã1 xícara de chá de camomila sem açúcar + 3 bolachas cream cracker1 copo de suco de pêssego1 xícara de gelatina
Almoço/ JantarCaldo de galinha com purê de cenoura90 gramas de peito de peru em tiras com purê de batatas acompanhada de salada de cenoura e abobrinha cozida90 gramas de salmão ou pescada com purê de abóbora acompanhada de salada de berinjela cozida com cenoura
Lanche da tarde1 maçã média cozida e sem casca1 xícara de chá de tília sem açúcar com 3 bolachas cream cracker1 pêra média cozida e sem casca

As quantidade incluídas no cardápio variam de uma pessoa para outra, por isso o ideal é que seja orientado por uma nutricionista para que seja realizada uma avaliação completa e seja determinado o plano de refeições de acordo com as necessidades da pessoa. Além disso, é importante respeitar as recomendações sugeridas para evitar possíveis complicações.

Bibliografia >

  • RIZALAR S et al. Effect of Early Postoperative Feeding on the Recovery of Children Post Appendectomy . Gastroenterology Nursing. 41. 2; 131-140, 2018
  • OOK Hyung, KANG M et al. Patient-Controlled Nutrition After Abdominal Surgery: Novel Concept Contrary to Surgical Dogma. Annals of Coloproctology. 34. 5; 253-258, 2018
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