Na dieta para a infecção por Helicobacter pylori (H. pylori) é importante evitar o consumo de alimentos que estimulam a secreção de suco gástrico, como café, chá preto e refrigerantes de cola, além de evitar alimentos que irritam o estômago, como pimenta e carnes processadas e gordurosas, como bacon e linguiça.
Assim, pode ser indicado pelo nutricionista o consumo de alimentos probióticos e ricos em ômega-3 e 6, além de alimentos de fácil digestão, como carnes brancas, vegetais cozidos e frutas sem casca, por exemplo.
A H. pylori é uma bactéria que se aloja no estômago e que normalmente causa gastrite, mas em alguns casos, também pode levar a outros problemas como úlceras, câncer de estômago, deficiência de vitamina B12, anemia, diabetes e gordura no fígado. Por isso, na presença de sintomas indicativos de infecção por H. pylori, é importante que o tratamento seja iniciado logo em seguida. Saiba como reconhecer a infecção por H. pylori.
O que comer no tratamento da H. pylori
A alimentação para combater a bactéria e promover o alívio dos sintomas deve ser indicada por um nutricionista, podendo ser recomendado:
1. Probióticos
Os probióticos estão presentes em alimentos como iogurte e kefir, além de poderem ser encontrados na forma de suplementos em cápsulas ou em pó. Os probióticos são compostos por bactérias benéficas que estimulam a produção de substâncias que ajudam a combater a H. Pylori, evitando complicações, como gastrite e úlceras e diminuindo sintomas como diarreia e má digestão.
2. Ômega-3 e ômega-6
O ômega-3 e o ômega-6 são gorduras saudáveis com propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no estômago e a impedir o crescimento da H. pylori, ajudando no tratamento da doença. Essas gorduras boas podem ser encontradas em alimentos como óleo de peixe, azeite de oliva, sementes de linhaça e óleo de semente de toranja.
3. Frutas e vegetais frescos
As frutas, como mamão, melão, banana e pera, e os vegetais, como quiabo, chuchu, cenoura e abóbora, devem ser incluídos na dieta para tratar H. pylori. No entanto, para facilitar a digestão, é recomendado priorizar os vegetais cozidos e as frutas sem casca, sem sementes e cozidas, para facilitar a digestão e manter o bom funcionamento do intestino.
Algumas frutas, como framboesa, morango, cranberry, amora-preta e mirtilo contêm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando também a combater o crescimento e o desenvolvimento desta bactéria e por isso podem ser consumidas com moderação.
4. Carnes brancas e peixes
As carnes brancas, como frango, pato, codorna e peixes são de fácil digestão, porque contêm menor teor de gordura, ficando menos tempo no estômago para serem digeridas, evitando a queimação, a dor e a sensação de estômago cheio durante o tratamento.
É importante priorizar as carnes ensopadas e com temperos leves, como louro e sal, para evitar a acidez no estômago. As opções grelhadas ou assadas também são boas opções, podendo ser usado um pouco de azeite e devendo-se evitar as carnes fritas.
5. Carboidratos de fácil digestão
Durante o tratamento para H. pylori é interessante consumir cereais de fácil digestão, pois assim é possível evitar e aliviar os sintomas. Dessa forma, é indicado consumir arroz branco, pão branco, farinha e amido de milho, pois são alimentos ricos em amido e baixo em fibras.
Quando o tratamento da H. pylori começar a fazer efeito e as dores no estômago diminuírem, é aconselhado reinserir gradativamente os cereais integrais na alimentação, evitando, assim, a deficiência de fibras e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.
Cardápio para tratamento da H. pylori
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias que pode ser usado durante o tratamento:
Durante e após o tratamento, é importante também beber somente água fervida ou filtrada, além de higienizar bem as frutas e legumes antes de consumir, pois a H. pylori também pode estar presente em vegetais crus. Saiba como se pega a H. pylori.
O que não comer no tratamento para H. pylori
Durante o tratamento para H. pylori é importante evitar o consumo de alimentos que irritam o estômago ou que estimulam a secreção de suco gástrico, além de alimentos que pioram os sintomas de má digestão e sensação de estômago cheio, por exemplo. Assim, é importante evitar na dieta:
- Café, chocolate, chá verde e chá preto, pois contêm cafeína, substância que irrita o estômago, estimulando a produção de ácidos;
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas, pois distendem o estômago e podem causar dor e desconforto;
- Alimentos ricos em açúcar, como sorvetes, bolos e doces, porque esses alimentos promovem a inflamação e estimulando o crescimento da H. pylori;
- Bebidas alcoólicas, por aumentarem a inflamação no estômago;
- Alimentos ricos em fibras, como casca de frutas e vegetais, arroz integral, pão integral e macarrão integral, porque as fibras ficam muito tempo no estômago para serem digeridas, podendo causar desconforto e azia;
- Pimenta e alimentos condimentados, como mostarda, catchup, maionese, molho inglês, molho de soja e temperos prontos;
- Alimentos gordurosos, como frituras, queijos amarelos, manteiga, leite integral, sorvete, pizza, hambúrguer, batata frita, porque ficam mais tempo no estômago para serem digeridos, aumentando a produção de ácidos e causando mal estar;
- Carnes processadas e alimentos enlatados, porque são ricos em conservantes e aditivos químicos que irritam o estômago e intestino, aumentando a inflamação.
Além disso, as frutas ácidas, como laranja, limão, maracujá e acerola, podem causar queimação, dor e mal-estar em algumas pessoas. Por isso, nestes casos, deve-se evitar consumir esses alimentos.
Como aliviar os sintomas desagradáveis do tratamento
O tratamento para combater a H. pylori normalmente dura entre 7 e 14 dias e é feito com o uso de medicamentos como omeprazol e pantoprazol, e antibióticos, como amoxicilina e claritromicina, podendo causar alguns efeitos colaterais, como:
1. Gosto metálico na boca
Aparece logo no início do tratamento e pode piorar com o passar dos dias. Para ajudar a aliviar, pode-se temperar a salada com vinagre e, na hora de escovar os dentes, polvilhar na pasta de dente bicarbonato de sódio. Isso vai ajudar a neutralizar os ácidos da boca e aumentar a produção de saliva, ajudando a diminuir o sabor metálico.
2. Enjoos e dor no estômago
Os enjoos e dores no estômago costumam surgir a partir do segundo dia de tratamento, e para evitá-los é importante beber bastante água, repousar e consumir alimentos de fácil digestão, como iogurte, frutas e vegetais cozidos e queijos brancos.
Para aliviar os enjoos matinais, pode-se tomar chá de gengibre logo ao acordar, além de evitar beber grandes volumes de líquidos de uma vez só. Veja como usar o gengibre para aliviar enjoos.
3. Diarreia
A diarreia normalmente aparece a partir do terceiro dia de tratamento, pois os antibióticos, além de eliminarem a H. pylori, também eliminam bactérias benéficas que protegem o intestino, alterando a flora intestinal.
Para combater a diarreia e repor a flora intestinal, pode-se tomar 1 iogurte natural desnatado ou kefir por dia e consumir alimentos de fácil digestão, como sopas, purês, peixes e carnes brancas. Conheça outras dicas de como tratar a diarreia.
