Active las notificaciones para no perder las publicaciones de salud y de bienestar más interesantes.
¿Qué necesitas saber?

Qué comer cuando se tiene piedras en la vesícula

En una crisis vesicular donde hay presencia de piedras o cálculos, se debe seguir una dieta constituida principalmente por alimentos con bajo contenido de grasas, por lo que se debe evitar el consumo de frituras, aceites, chucherías y de embutidos, y se debe aumentar el consumo de agua. Todos estos cuidados ayudan a disminuir los síntomas como dolor o malestar abdominal durante las crisis, siendo la alimentación un componente fundamental, sin embargo, esta no debe sustituir el tratamiento clínico prescrito por el médico, que puede incluir el uso de algunos medicamentos para aliviar los síntomas. 

Lo que ocurre en una persona con piedras en la vesícula al ingerir grasas, es que la bilis que es una sustancia producida por la vesícula, tiene como función mezclarse con las grasas en el intestino para ayudarlas a ser absorbidas, por lo que si se ingieren la vesícula será estimulada para liberar la bilis y esto causará aún más dolor e incomodidad. 

Vea más sobre los síntomas de cálculos biliares aquí.

Alimentos que deben ser consumidos cuando se tiene piedras en la vesícula
Alimentos que deben ser consumidos cuando se tiene piedras en la vesícula

Alimentos permitidos

Durante una crisis de vesícula se debe comer alimentos ricos en agua y con poco o ningún contenido de grasa, tales como:

  • Frutas, excepto coco, aguacate y asaí;
  • Vegetales en general, especialmente los cocidos, ya que facilitan la digestión;
  • Granos integrales como arroz, pasta y pan integral;
  • Leche y derivados descremados;
  • Carnes bajas en grasa y cocidas o a la plancha como pollo sin piel, pescado y pavo;
  • Agua y jugos de fruta.

Además de consumir estos alimentos, es importante cocinarlos a la plancha o al vapor, porque estas son las formas de cocinar que no le adicionan grasa a los alimentos.

Alimentos prohibidos

Alimentos que deben ser evitados cuando se tienen cálculos en la vesícula
Alimentos que deben ser evitados cuando se tienen cálculos en la vesícula

Los alimentos prohibidos durante una crisis de vesícula son los alimentos con alto contenido de grasa como:

  • Leche completa, requesón y yogur;
  • Quesos amarillos como parmesano;
  • Mantequilla y cualquier otra grasa animal;
  • Carnes grasas como costillas, salchichas, carne de pato o ganso;
  • Vísceras como el hígado, corazón, riñón o tripas;
  • Oleaginosas como nueces, castañas, almendras, cacahuete;
  • Peces grasos como el atún, el salmón y la sardina;
  • Otros: Chocolate, galletas, pasta de hojaldres, caldo de carne, salsas listas, mayonesa;
  • Bebidas alcohólicas.

Las personas con piedras en la vesícula deben consultar a un nutricionista para que le sea realizado un plan nutricional individual según sus necesidades, y un gastroenterólogo para que indique el tratamiento a seguir. 

Para saber más sobre cómo la alimentación puede ayudar a aliviar los síntomas de los cálculos en la vesícula, vea el vídeo a continuación:

Más sobre este tema:


Publicidad
Carregando
...