Ginseng: para qué sirve, beneficios y cómo tomar

Revisión clínica: Tatiana Zanin
Nutricionista

El ginseng es una planta medicinal con diversos beneficios para la salud, debido a que posee unas sustancias llamadas ginsenósidos que le conceden propiedades estimulantes y que ayudan a revitalizar el organismo. Además, el ginseng también es una excelente opción para las personas que se sienten muy cansada o sufren de mucho estrés, actuando como un estimulante extra para continuar con las actividades diarias y mejorar tanto el humor como las energías.

Además de esto, el ginseng es excelente para mantener la presión arterial, bajar el colesterol y para mejorar la circulación sanguínea, siendo especialmente indicado para mejorar la vida íntima, aumentado el placer de la pareja.

El ginseng no debe consumirse continuamente, teniendo mejores efectos cuando se utiliza por un corto período de tiempo o según la orientación de un médico, nutricionista o fitoterapeuta.

Para qué sirve el Ginseng

Los principales beneficios de ginseng para la salud son:

  1. Mejorar la circulación sanguínea (ginseng rojo coreano);
  2. Calmar y reducir el estrés (ginseng americano: Panax quinquefolius);
  3. Estimular las células del cerebro mejorando la concentración y las actividades cognitivas tanto en los estudios como en el trabajo (Panax ginseng);
  4. Prevenir la gripe, principalmente en ancianos porque tiene acción inmunoestimulante;
  5. Prevenir el cáncer porque es rico en antioxidantes, los cuales ayudan a evitar el daño celular causado por los radicales libres;
  6. Reducir los síntomas de impotencia sexual, debido a que mejora la circulación sanguínea;
  7. Disminuir la fatiga debido a que estimula el cerebro;
  8. Promover el bienestar general porque combate el cansancio y la somnolencia;
  9. Disminuir el cortisol, por lo cual ayuda a controlar el estrés;
  10. Ayudar a regular la presión arterial.

Para aprovechar todos los beneficios es necesario consumir el ginseng siempre que sea necesario. Es un excelente complemento para las personas que están estudiando, que están en un período de exámenes o en un momento de más estrés y cansancio en el trabajo.

El consumo regular de 8 gramos como dosis máxima a diario de la raíz de ginseng durante estos períodos contribuye para el bienestar, haciendo con que las personas cumplan sus metas, sin embargo, no se aconseja ingerirlo en dosis más altas porque podría causar el efecto contrario.

Cómo tomar ginseng

Se recomienda tomar de 5 a 8 g de ginseng al día, los cuales pueden consumirse en diversas presentaciones:

  • En polvo: basta mezclar 1 cucharada sopera en las principales comidas;
  • En forma de suplemento: tomar de 1 a 3 cápsulas diarias;
  • En té: consumir de 3 a 4 tazas de té por día;
  • En tintura: diluir 1 cucharada sopera en un poco de agua y tomar diariamente;

Ginseng en cápsulas

El Ginseng se comercializa en cápsulas por diversos laboratorios, pudiendo ser comprado fácilmente en farmacias, droguerías y tiendas de productos naturales.

Como la dosis de cada suplemento varía de un laboratorio a otro, para consumirlo se debe estar atento a las instrucciones del etiquetado, pero generalmente la dosis diaria varía entre 1 a 3 cápsulas o comprimidos al día, debiendo ingerirse en conjunto con las comidas.

La dosis que suele ser recomendada para el Panax Ginseng es entre 200 a 400 mg por día como medicina preventiva o para los efectos cognitivos. En caso de usar el Ginseng rojo Coreano para la salud eréctil se suele recomendar 3 dosis de 1000 mg.

Recetas con ginseng 

Algunas recetas para aprovechar las propiedades y beneficios del ginseng son:

1. Sopa de fideos con ginseng

Esta sopa ayuda a aumentar la energía y mejorar la digestión, siendo una excelente opción para cenar en un día frío.

Ingredientes

  • 15 g de raíz de ginseng fresca;
  • 3 cebollas;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 zanahoria;
  • 2,5 cm de jengibre;
  • 150 g de champiñón;
  • 200 g de fideos;
  • 1 puñado de perejil picado;
  • Sal y pimienta al gusto;
  • 2 cucharas de aceite de oliva para sofreír;
  • 1,5 litro de agua.

Modo de preparación

Sofría el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que se doren, a continuación agregue el agua, el ginseng, la zanahoria, el jengibre y los champiñones. Mantenga a fuego medio hasta que la zanahoria se ablande. Después agregue los fideos y sazone al gusto y retire el ginseng y el jengibre. Sirva la sopa caliente.

2. Tintura de ginseng para el hígado

Este tintura es fácil de preparar y aumenta los mecanismos de defensa del cuerpo y proporciona sensación de bienestar, equilibrando las energías del hígado. También sirve para combatir la fatiga, la debilidad, la falta de concentración, el estrés, la sensación generalizada de cansancio tanto física como psíquica, la bradicardia, la impotencia sexual, los problemas de fertilidad masculina, la arteriosclerosis y la depresión.

Ingredientes

  • 25 g de bayas de goji;
  • 25 g de ginseng;
  • 25 g de avena;
  • 5 g de raíz de regaliz;
  • 400 ml de vodka.

Modo de preparación

Pique todos los ingredientes y colóquelos en un recipiente de vidrio oscuro, debidamente limpio y esterilizado. Cúbralos con el vodka y asegúrese de que todos los ingredientes están cubiertos por la bebida. Deje dentro de un armario oscuro y agite diariamente, durante 3 semanas. Después de este tiempo la tintura estará lista para utilizarse, basta con colarla y guardarla siempre dentro de un armario en un recipiente con vidrio oscuro, como una botella de cerveza, por ejemplo.

La fecha de caducidad es de 6 meses. Para tomar basta diluir 1 cucharada de esta tintura en un poquito de agua y tomar a diario.

3. Té de ginseng

Ingredientes

  • 2,5 g de ginseng;
  • 100 ml de agua.

Modo de preparación

Calentar el agua y cuando alcance el punto de ebullición agregue el ginseng. Tape la olla y deje a fuego lento durante 10 a 20 minutos. A continuación, se debe colar y deberá ser ingerido el mismo día en que fue preparado.

Posibles efectos secundarios

Los efectos secundarios que suelen estar relacionados al consumo de ginseng panax son problemas gastrointestinales como náuseas, vómitos, diarrea y dolores abdominales. En el caso del Ginseng rojo Coreano se ha asociado a irritabilidad intestinal y podría causar hipoglucemia en las personas diabéticas.

Contraindicaciones del ginseng

A pesar de todos los beneficios, el ginseng no se aconseja su uso en niños, en personas con enfermedades cardíacas, mujeres embarazadas o durante la lactancia materna.  

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Atualizado por Andreina De Almeida Rodríguez - Nutricionista, em junio de 2022. Revisión clínica por Tatiana Zanin - Nutricionista, em junio de 2022.

Bibliografía

  • EXAMINE.COM. Panax ginseng. Disponível em: <https://examine.com/supplements/panax-ginseng/>. Acceso en 06 abr 2020
Revisión clínica:
Tatiana Zanin
Nutricionista
Formada por la Universidad Católica de Santos con registro profesional CRN-3 nº 15097. Especialista en nutrición clínica por la Universidad de Porto.