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9 Beneficios del limón para la salud

El limón es un fruto muy versátil, que puede ser usado tanto como condimento en diversos platos de carne o pescado, como en la preparación de postres o jugos ricos en vitamina C. Cada 100 gramos de limón posee sólo 26 calorías, y sus beneficios pueden obtenerse usando su jugo o la cáscara rallada, rica en aceites esenciales.

El limón ayuda a mejorar la inmunidad, por lo que es un buen aliado para combatir las gripes y resfriados, especialmente cuando se utiliza en la preparación de té con miel, por ejemplo. Además, usar el limón tiene otros beneficios que incluyen:

9 Beneficios del limón para la salud
  • Ayuda a tratar el estreñimiento, ya que estimula el intestino, especialmente si se toma con agua tibia en ayunas;
  • Desintoxica el organismo, ayuda a adelgazar y mejora la apariencia de la piel;
  • Protege los órganos de enfermedades degenerativas e infecciones como candidiasis, ya que disminuye la acidez de la sangre.
  • Acelera el proceso de cicatrización, por ser rico en vitamina C;
  • Disminuye la hinchazón y la presión arterial, debido a sus propiedades diuréticas;
  • Alivia el dolor de la gota o reumatismo, debido a sus propiedades antiinflamatorias;
  • Previene el envejecimiento precoz, ya que es rico en antioxidantes;
  • Ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer pues tiene en su composición elementos funcionales conocidos como limonoides.
  • Ayuda a tratar la anemia, pues aumenta la absorción de hierro de los vegetales cuando se consume durante las comidas.

Además, el aceite esencial de limón se puede utilizar en difusores o ambientadores, para perfumar y purificar el aire, especialmente en casos de problemas o infecciones respiratorias.

Información nutricional del limón

La mejor manera de obtener todos los beneficios del limón es usando su jugo o su pulpa, debiendo también ser usada a su cáscara rallada, donde están concentrados los aceites esenciales de este fruto.

Información NutricionalCantidad por 100 g de limón
Energía14 calorías
Agua90,1 g
Proteína0,3 g
Grasa0,1 g
Carbohidratos5,2 g
Fibras2,1 g
Vitamina C34,5 mg
Calcio10 mg
Magnesio9 mg
Fósforo11 mg
Potasio120 mg

El limón por ser versátil tiene también otras aplicaciones menos comunes, pudiendo usarse para remover grasa del fregadero o estufa evitando también el desarrollo de microorganismos debido a su acidez.

Recetas con limón

9 Beneficios del limón para la salud

A pesar de ser agrio, el limón es un buen ingrediente para preparar deliciosos postres y jugos detox

1. Jugo de limón con pera

Este jugo estimula la digestión y tiene un efecto laxante que ayuda en el tratamiento del estreñimiento, ayudando también a purificar y desintoxicar el organismo.

Ingredientes:

  • Jugo de 1 limón
  • 1 pera cortada en cubos
  • 2,5 cm de raíz de jengibre fresca
  • Medio pepino cortado en cubos

Modo de Preparación

Licuar todos los ingredientes y servir con algunos cubos de hielo. Este puede tomarse todos los días y de preferencia por la mañana, en ayunas.

2. Té con cáscara de limón

Este té contiene los los aceites esenciales del limón que tiene efecto purificante, además de ser delicioso para beber después de una comida, por ejemplo.

Ingredientes

  • Medio vaso de agua
  • 3 cm de cáscara de limón

Modo de preparación

Hervir el agua y después agregar la cáscara del limón. Tapar durante algunos minutos y después beber tibio, sin endulzar.

3. Limonada de fresa

Ingredientes

  • Jugo de 2 limones
  • 5 fresas
  • 1/2 vaso de agua

Modo de preparación

Licuar todos los ingredientes y beberlo sin azúcar.  

4. Jugo de limón con naranja

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 100 ml de agua con gas

Modo de preparación

Exprimir la naranja y el limón en un exprimidor de frutas y mezclar ese jugo natural con el agua con gas y posteriormente beber. Esta es una buena versión de refresco natural.

Además, el limón impide la oxidación de otras frutas, pudiéndose añadir a otras frutas como manzana, pera, plátano o aguacate, o incluso en la ensalada de frutas, para impedir su oxidación.

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