Active las notificaciones para no perder las publicaciones de salud y de bienestar más interesantes.
Cerrar Coronavirus: Informaciones sobre el COVID-19 Leer más
¿Qué necesitas saber?

Azúcar moreno: qué es, ventajas y cómo consumirlo

El azúcar moreno es un tipo de azúcar no refinado que se obtiene a partir del jugo de la caña de azucar, el cual es hervido y evaporado para retirar la mayor parte del agua, quedando solo los granos de azúcar. Este es el mismo proceso utilizado en la fabricación del azúcar mascabado. 

Luego, el azúcar es sometido a un procesamiento leve, pero no se refina como el azúcar blanco, ni se le añade sustancias para aclarar su color. Otra característica interesante de este tipo de azúcar es que no se diluye fácilmente en los alimentos. 

Azúcar moreno: qué es, ventajas y cómo consumirlo

Ventajas de utilizar este tipo de azúcar

Las ventajas de utilizar el azúcar moreno son:

  1. Es más saludable que el azúcar blanco, pues no contiene aditivos químicos durante su procesamiento;
  2. Tiene sabor más leve y más agradable que el azúcar mascabado;
  3. Posee vitaminas y minerales como hierro, ácido fólico y magnesio;
  4. Tiene índice glucémico medio, ayudando a evitar grandes picos de glucosa en la sangre.

Es importante recordar que, pese a que tiene una mayor calidad, las personas con diabetes deben evitar el consumo de todo tipo de azúcar. 

El azúcar moreno no adelgaza

A pesar de que sea más saludable que el azúcar común, ningún azúcar debe ser consumido por aquellas personas que deseen adelgazar o mantener una buena salud, pues es rico en calorías y es muy fácil consumir grandes cantidades de dulces. 

Asimismo, cualquier azúcar estimula el aumento de la glucemia, que es el azúcar en la sangre, y esto estimula la producción de la grasa en el cuerpo, debiendo ser consumido solo en pequeñas cantidades.

Información nutricional del azúcar moreno

La tabla siguiente muestra información nutricional para 100 g de azúcar moreno:

Componentes100 g de azúcar moreno
Energía387 kcal
Carbohidratos97,3 g
Proteínas0 g
Grasas0 g
Fibras0 g
Calcio85 mg
Magnesio29 mg
Fósforo22 mg
Potásio346 mg

Cada cucharada de azúcar moreno tiene alrededor de 20 g y 80 kcal, lo que equivale a más de 1 rebanada de pan integral, por ejemplo, que tiene 60 kcal aproximadamente.

Por este motivo, debe evitarse añadir este tipo de azúcar a diario en las preparaciones de rutina como cafés, tés, jugos y batidos. Conozca 10 endulzantes naturales para sustituir el azúcar

¿Fue útil esta información?   
 /  No

Si tiene alguna duda, escríbala en el espacio a continuación para que podamos mejorar nuestro texto:

Atenção! Sólo podremos responderle si deja su email.
Recibirá un email con un enlace al que debe acceder para confirmar que el email le pertenece.
Más sobre este tema:

Publicidad
Carregando
...
Fechar Simbolo de finalizado

Puede preguntar

Fechar
¡Es hora de quitarse todas las dudas!
Erro
Erro
Erro
Marque la casilla de verificación anterior.
Enviar mensaje