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Conozca cuáles son los alimentos que ayudan a combatir la inflamación

Los alimentos antiinflamatorios como la azafrán y el ajo macerado, actúan reduciendo la producción de sustancias en el cuerpo que estimulan la inflamación. Además, estos alimentos ayudan a fortalecer el sistema inmune, haciendo el organismo más resistente contra las gripes, resfriados y otras enfermedades.

Estos alimentos también son importantes en el tratamiento de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide, ya que ayudan a reducir y prevenir los dolores en las articulaciones que se producen en esta enfermedad.

Lista de alimentos que controlan la inflamación

Los alimentos que controlan la inflamación son ricos en sustancias como alicina, ácidos grasos omega-3 y vitamina C como:

  1. Hierbas aromáticas, como ajo macerado, azafrán, curry y cebolla;
  2. Pescados ricos en omega-3, como atún, sardina y salmón;
  3. Semillas con omega-3, como linaza, chía y sésamo;
  4. Frutas cítricas, como naranja, acerola, guayaba y piña;
  5. Frutas rojas, como granada, sandía, cereza, fresas y uvas;
  6. Frutas oleaginosas como marañón, merey y nueces;
  7. Vegetales como brócolis, coliflor, repollo y jengibre;
  8. Aceite de coco y aceite de oliva.
Pescados y aceite de oliva son alimentos antiinflamatórios
Pescados y aceite de oliva son alimentos antiinflamatórios
Frutas, legumbres y semillas antiinflamatórias
Frutas, legumbres y semillas antiinflamatórias

Para fortalecer el sistema inmune y combatir enfermedades inflamatórias, se debe ingerir estos alimentos a diario, comiendo pescado 3 a 5 veces por semana, agregando semillas a las ensaladas y yogures, y comiendo frutas después de las comidas como postre o en las meriendas. 

Además de aumentar el consumo de alimentos antiinflamatórios, también es importante reducir el consumo de alimentos que aumentan la inflamación en el cuerpo, que son principalmente las carnes procesadas como salchicha y bacon, comida preparada congelada rica en grasa como lasaña, pizza y hamburguesa y comidas rápidas. 

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