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Alimentación para el herpes: qué alimentos consumir y cuáles evitar

Para tratar el herpes y evitar infecciones recurrentes se debe realizar una dieta que incluya alimentos ricos en lisina, un aminoácido esencial que no es sintetizado por el organismo y que debe ser ingerido a través de la alimentación o de la suplementación. Algunas fuentes de lisina son las carnes, pescados y leche.

Además de esto, se debe disminuir el consumo de alimentos ricos en arginina, un aminoácido que al contrario de la lisina, favorece la replicación del virus del herpes en el organismo pudiendo hacer que su recuperación sea más lenta. 

Es importante mencionar que los alimentos ricos en lisina también contienen arginina, porque ambos aminoácidos se encuentran en alimentos que son ricos en proteínas, sin embargo, se debe escoger los que contengan en mayor proporción lisina que arginina.

Alimentación para el herpes: qué alimentos consumir y cuáles evitar

Qué alimentos ingerir

Para evitar las crisis recurrentes de herpes, se debe incluir en la dieta los siguientes alimentos:

1. Alimentos con lisina

Se cree que la lisina podría ayudar a prevenir el herpes recurrente o a curarlo más rápido, debido a que disminuye la replicación del virus en el organismo ayudando al sistema inmune y aumentando sus defensas. La lisina es un aminoácido esencial porque el organismo no lo produce, motivo por el cual debe ser ingerido a través de los alimentos.

Las fuentes de lisina son la leche, el yogur, huevos, el aguacate, frijoles excepto el negro, guisantes, lentejas, carnes, hígado, pollo y pescados.

2. Alimentos con vitamina C

También es importante incluir en la dieta alimentos ricos en vitamina C, debido a que actúa sobre el sistema inmune protegiendo el organismo de infecciones, además de contribuir en la formación de colágeno y en la regeneración de la piel, favoreciendo la cicatrización de las ampollas que surgen durante una crisis de herpes. 

Algunas fuentes de alimentos ricos en vitamina C son la naranja, el kiwi, las fresas, el limón y la piña. Conozca otros alimentos con vitamina C

3. Alimentos con zinc 

El zinc es un mineral que ejerce diversas funciones en el organismo, además de fortalecer el sistema inmune, también favorece la cicatrización de las heridas. Algunos alimentos ricos en este mineral son las ostras, carnes y la soya. Vea más sobre el zinc y sus funciones en el organismo.

4. Otros alimentos que aumentan el sistema inmune

Otros alimentos que ayudan a subir las defensas son los alimentos ricos en omega-3, la vitamina E, los probióticos y el selenio. Algunos ejemplos de estos alimentos son las semillas de linaza, el aceite de oliva, el ajo, las semillas de girasol, el kéfir, el chucrut, entre otros. 

Qué alimentos se deben evitar

Para prevenir el herpes, se debe reducir de la dieta de los alimentos ricos en arginina, un aminoácido estimula la replicación del virus y aumenta la frecuencia de las crisis. Algunos de estos alimentos son la avena, granola, germen de trigo y almendras, por ejemplo. Conozca con más detalle cuáles son los alimentos ricos en arginina.

Otra medida importante, es evitar el consumo de café, así como la harina blanca y los alimentos ricos en azúcares como el chocolate, pan blanco, galletas, refrescos y pasteles, debido a que estos son alimentos pro-inflamatorios que ralentizan la recuperación.

Asimismo, es importante evitar el cigarrillo, el consumo de bebidas alcohólicas y exponerse al sol sin protección, debido a que disminuyen las defensas y aumentan el riesgo de que se manifieste el virus.

Suplementación con lisina

Se cree que la suplementación con este aminoácido podría ayudar a prevenir el herpes recurrente o a curarlo más rápido. Por lo general, la dosis profiláctica recomendada en individuos con herpes recurrente es entre 500-1500 mg/día.

En los casos donde el virus se encuentra activo, se suele recomendar la ingesta de hasta 3000 mg/día de lisina durante este período, debiendo consultar al médico para que indique cuál es la dosis adecuada según sea el caso. Conozca más detalles sobre los suplementos de lisina.

Además de esto, el médico también podría recomendar el uso de suplementos a base de zinc, omega-3, vitamina E y C. Vea más consejos sobre la alimentación en el vídeo a continuación:

Herpes- Alimentación para curar más rápido la herida y prevenir las infecciones recurrentes

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Bibliografia

  • MAILOO Venthan, RAMPES Sanketh. Lysine for Herpes Simplex Prophylaxis: A Review of the Evidence. Integrative Medicine: A Clinician's Journal. 16. 3; 42-46, 2017
  • PEDRAZINI María, ARAÚJO Vera, MONTALLI Victor. The effect of L-Lysine in recurrent herpes labialis: pilot study with a 8-year follow up. Revista Gaúcha de Odontologia. 66. 3; 2018
  • MAILOO V et al. Lysine for Herpes Simplex Prophylaxis: A Review of the Evidence. Integrative Medicina: A Clinician's Journal. 16. 3; 42-46, 2017
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