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O que você precisa saber?

Açaí previne câncer e combate o envelhecimento

O açaí é um fruto de cor roxa típico da região amazônica, que traz benefícios para a saúde como:

  • Prevenir câncer e Alzheimer, por ser rico em ômaga-9 e antocianinas, que são poderosos antioxidantes;
  • Diminuir o colesterol ruim, devido à presença de ômega-9;
  • Prevenir aterosclerose, por ser rico em antioxidantes e por ajudar a controlar o colesterol;
  • Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em vitamina C;
  • Prevenir o envelhecimento precoce, por ser rico em antioxidantes flavonoides;
  • Melhorar o funcionamento do intestino, por ser rico em fibras;
  • Combater anemia, por conter ferro e vitamina B.
Açaí previne câncer e combate o envelhecimento

Para obter esses benefícios, deve-se consumir cerca de 100 a 200 g de açaí de 2 vezes por semana, ou 50 g dessa fruta diariamente.

Açaí engorda?

Quando consumido adequadamente e em uma dieta saudável, o açaí não engorda. No entanto, quando esta fruta é consumida em excesso pode levar ao aumento do peso, principalmente quando se adicionam outros ingredientes à receita, como banana, leite em pó e leite condensado, pois eles deixam a refeição ainda mais calórica.

Além disso, é importante lembrar que deve-se preferir o consumo da polpa de açaí pura, sem adição de xarope de guaraná, pois o guaraná deixa a mistura com o dobro de calorias.

Informação nutricional e como usar

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de de açaí.

Quantidade por 100 g de açaí
Energia: 247 calorias
Proteínas3,8 gVitamina B1360 mcg
Gorduras12,2 g

Cálcio

118 mg
Carboidratos36,6 gFerro11,8 mg
Fibras2,6 gVitamina C17,0 mg
Potássio124 mgFósforo0,5 mg

Essa fruta pode normalmente é encontrada na forma de polpa congelada, podendo ser utilizada em sucos, vitaminas, iogurtes, sobremesas e bolos. Alguns ingredientes saudáveis que podem ser utilizados juntamente com o açaí são a banana, a granola sem açúcar e a castanha.

Receita de Açaí na Tigela

Ingredientes:

  • 400 g de açaí
  • 2 bananas
  • 4 colheres de sopa de granola sem açúcar

Modo de preparo:

Bater o açaí e 1 banana no liquidificador até obter um creme. Colocar em uma taça e adicionar a outra banana cortada em rodelas e a granola.

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