O arroz é um cereal rico em carboidratos, um nutriente que é essencial para manter as funções vitais do organismo, como respiração e batimentos do coração, e para atividades do dia a dia, como trabalhar e fazer exercícios.
O consumo moderado de arroz na dieta não engorda. No entanto, a ingestão de grandes quantidades de arroz pode engordar, pois o excesso de calorias na alimentação favorece o armazenamento de energia na forma de gordura.
Para manter o peso ou ajudar no emagrecimento, o arroz deve fazer parte de uma dieta saudável e balanceada, junto com a prática de exercícios físicos. Veja como fazer uma dieta saudável para emagrecer.
O arroz engorda?
O arroz é um alimento que, quando consumido com moderação, dentro de uma dieta saudável e junto com a prática de atividades físicas regulares, não engorda nem atrapalha o emagrecimento.
No entanto, o arroz pode engordar quando consumido em grandes quantidades, ou quando faz parte de uma alimentação desequilibrada e/ou associado com o sedentarismo.
Arroz integral engorda?
O consumo moderado de arroz integral, em uma alimentação saudável e junto com a prática regular de exercícios físicos, não engorda. Cada 100g de arroz integral contém cerca de 124 calorias, que são praticamente as mesmas calorias do arroz branco.
Além disso, o arroz integral pode ajudar na perda de peso, por ser rico em fibras que prolongam a saciedade e ajudam a controlar a ingestão de alimentos ao longo do dia. Conheça outros benefícios do arroz integral.
Como consumir o arroz sem engordar
Para consumir o arroz sem engordar, pode-se comer esse cereal junto com leguminosas, como feijão ou lentilha, no almoço e no jantar, por exemplo. Isso porque as proteínas e fibras presentes no arroz e nas leguminosas diminuem a carga glicêmica das refeições, controlando o apetite e evitando o ganho de peso.
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Além disso, para consumir o arroz sem engordar, é importante também manter uma alimentação saudável e variada, e praticar atividades físicas regularmente, como musculação, caminhada, calistenia ou dança, por exemplo.
Dúvidas comuns sobre o arroz
As dúvidas mais comuns sobre o arroz são:
1. A farinha de arroz engorda?
A farinha de arroz pode engordar quando consumida em grandes quantidades, já que contém elevadas quantidades de carboidratos. Conheça a informação nutricional da farinha de arroz.
No entanto, a farinha de arroz é rica em fibras que ajudam a prolongar a saciedade ao longo do dia, controlando a fome. Por isso, o consumo moderado da farinha de arroz, associada a uma dieta saudável e a prática regular de exercícios físicos, pode ajudar na perda de peso.
2. Arroz e feijão engorda?
O arroz e feijão não engordam quando consumidos com moderação, porque essa combinação é rica em fibras e proteínas que ajudam a controlar a fome, sendo, assim, uma ótima opção para incluir em dietas para emagrecer. Veja outros benefícios do arroz e feijão.
Entretanto, o arroz e feijão podem engordar quando são consumidos em grandes quantidades, porque são ricos em carboidratos. Além disso, receitas muito calóricas, como feijão com bacon e/ ou linguiça, ou arroz com muito óleo, também podem engordar.
3. Arroz parboilizado engorda?
Assim como os outros tipos de arroz, cada 100g de arroz parboilizado contém cerca de 123 calorias e não engorda, quando é consumido com moderação e faz parte de uma dieta saudável.
Além disso, o arroz parboilizado contém amido resistente, um carboidrato que não é digerido e que age como fibra prebiótica, servindo de alimento para as bactérias benéficas do intestino. Assim, o arroz parboilizado ajuda a controlar os níveis de glicose nos sangue, aumentar a saciedade, combater a prisão de ventre e diminuir o colesterol.
4. O que engorda mais, arroz ou macarrão?
Cada 100 g de macarrão branco ou integral cozido tem cerca de 159 calorias. Enquanto 100g de arroz tem entre 123 e 124 calorias. No entanto, as calorias do macarrão e do arroz podem variar conforme o uso de gorduras e molhos para o preparo.
Como o macarrão contém apenas um pouco mais de calorias que o arroz, ambos os alimentos podem engordar quando são consumidos em grandes quantidades.
Benefícios do arroz
O arroz é rico em carboidratos, que é a principal fonte de energia para manter as funções vitais do organismo, como respiração e batimentos do coração, e para atividades do dia a dia, como trabalhar e fazer exercícios.
Além disso, o arroz, especialmente o integral, o selvagem e o preto, são fontes de fibras, manganês, selênio, antioxidantes e vitaminas do complexo B, nutrientes que ajudam a evitar o surgimento de situações como doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. Confira todos os benefícios do arroz para a saúde.
