Os alimentos ricos em ferro para anemia são os de origem animal, como carne vermelha e fígado de frango, e de origem vegetal, como feijão e beterraba. Esses alimentos melhoram os níveis de hemoglobina no sangue, um dos componentes dos glóbulos vermelhos do sangue que normalmente está diminuído na anemia.
Para ajudar a curar a anemia, é importante também consumir alimentos ricos em vitamina C durante as refeições, como goiaba, acerola e limão. Isso porque a vitamina C melhora a absorção do ferro no intestino. Conheça outros alimentos ricos em vitamina C.
Embora os alimentos ricos em ferro sejam importantes durante o tratamento da anemia, eles não devem substituir o tratamento indicado pelo médico, que pode incluir o uso de suplementos e remédios. Veja como é feito o tratamento da anemia.
Lista de alimentos ricos em ferro
A tabela a seguir traz a quantidade de ferro presente em cada 100g dos alimentos:
Alimento | Quantidade de ferro por cada 100g do alimento |
|---|---|
Carne seca cozida | 3,5 mg |
Fígado bovino grelhado | 5,8 mg |
Fígado de galinha grelhado | 11,6 mg |
Tofu | 1,4 mg |
Gema de ovo cozida | 2,9 mg |
Uva passa | 2,4 mg |
Feijão preto cozido | 1,5 mg |
Sardinha assada | 1,3 mg |
Espirulina | 28,5 mg |
Coco seco | 3,6 mg |
Sementes de abóbora | 14,9 mg |
Sementes de girassol | 5,2 mg |
Além disso, algumas oleaginosas, como nozes, castanha-de-caju e castanha-do-pará também têm boas quantidades de ferro, ajudando no tratamento da anemia.
Dicas para combater a anemia
Para ajudar a combater a anemia, deve-se consumir alimentos ricos em vitamina C durante as refeições, como abacaxi, maracujá e caju. Isso porque a vitamina C facilita a biodisponibilidade do ferro dos alimentos e dos suplementos.
Além disso, é importante evitar o consumo exagerado de laticínios, como leite e iogurte, principalmente junto do almoço e do jantar, porque este mineral inibe a absorção de ferro. Veja outras dicas para combater a anemia.
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