Para tratar a anemia é necessário aumentar a quantidade de hemoglobina na corrente sanguínea, que é um componente do sangue que carrega oxigênio. Para isso, é importante aumentar o consumo de alimentos ricos em ferro e ácido fólico, pois eles ajudam o corpo a produzir mais hemoglobina e glóbulos vermelhos.
Desta forma, 3 dicas simples que podem curar a anemia e que devem ser seguidas todos os dias são:
1. Comer alimentos ricos em ferro em todas as refeições
Os alimentos ricos em ferro são principalmente carnes, frango, ovo, fígado e alguns alimentos de origem vegetal, como beterraba, salsinha, feijão e lentilha. Esses alimentos devem ser incluídos em todas as refeições, podendo-se fazer lanches como sanduíche ou tapioca com ovo, queijo ou frango desfiado, por exemplo.
Além disso, cozinhar os alimentos numa panela de ferro ajuda a aumentar a quantidade de ferro desses alimentos. Veja como melhorar a absorção do ferro em: 3 truques para enriquecer os alimentos com ferro.
2. Comer frutas ácidas nas refeições
O ferro contido nos alimentos de origem vegetal, como feijão e beterraba, é mais difícil de ser absorvido pelo intestino, precisando de vitamina C para aumentar essa taxa de absorção pelo corpo. Por isso, consumir frutas ácidas e vegetais frescos nas refeições, que normalmente são ricos em vitamina C, ajuda a combater a anemia.
Assim, boas dicas são tomar suco de limão durante as refeições ou comer frutas como laranja, abacaxi ou caju como sobremesa, e fazer sucos ricos em ferro e vitamina C, como o suco de beterraba com cenoura e laranja.
3. Evitar o consumo de alimentos que prejudicam a absorção do ferro
As bebidas alcoólicas, o café, o chocolate e a cerveja devem ser evitados, pois prejudicam a absorção de ferro pelo organismo. Além disso, os alimentos ricos em cálcio como leite e derivados também diminuem a absorção do ferro e devem ser evitados durante as refeições principais, como almoço e jantar.
Estes cuidados devem ser seguidos durante todo o tratamento para anemia e não exclui a necessidade da ingestão dos medicamentos receitados pelo médico, mas é uma forma natural de completar e enriquecer a alimentação.
Alimentos para curar a anemia
Os alimentos para curar a anemia devem ser ricos em ferro, pois este é um elemento essencial na fabricação da hemoglobina no sangue. Para isso, é necessário ingerir todos os dias a quantidade recomendada de 8 mg, para os homens e mulheres com mais de 50 anos, e de 18 mg para mulheres com menos de 50 anos.
Existem muitos alimentos que podem ajudar a atingir a quantidade diária recomendada, sendo que alguns exemplos são:
| Alimento | Quantidade de ferro em 100g | Alimento | Quantidade de ferro em 100g |
| Carne, mas principalmente fígado | 12 mg | Salsinha | 3,1 mg |
| Ovo inteiro | 2 a 4 mg | Uvas passas | 1,9 mg |
| Pão de cevada | 6,5 mg | Açaí | 11,8 mg |
| Feijão preto, grão-de-bico e soja crua | 8,6 mg; 1,4 mg; 8,8 mg | Ameixa seca | 3,5 mg |
| Espinafre enlatado, agrião e rúcula frescos | 3,08 mg; 2,6 mg; 1,5 mg | Figo em calda | 5,2 mg |
| Ostras e mexilhões | 5,8 mg; 6,0 mg | Jenipapo desidratado | 14,9 mg |
| Flocos de aveia | 4,5 mg | Jambu | 4,0 mg |
| Castanhas-do-pará | 5,0 mg | Framboesa em calda | 4,1 mg |
| Rapadura | 4,2 mg | Abacate | 1,0 mg |
| Cacau em pó | 2,7 mg | Tofu | 6,5 mg |
Veja um exemplo de cardápio em Como fazer uma alimentação rica em ferro para curar a anemia.
Assista ao vídeo e veja outras dicas da nossa nutricionista para tratar a anemia:
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