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Alimentos pobres em carboidratos

Os alimentos pobres em carboidratos são, em geral, legumes, verduras, leite e derivados, como queijo ou iogurte, carne, peixe e ovo. Estes alimentos são, normalmente, muito utilizados em dietas de emagrecimento.

O carboidrato é um nutriente importante que não deve de ser excluído completamente da alimentação, pois faz parte do seu equilíbrio. Cada grama de carboidrato tem 4 calorias.

O carboidrato está presente em grande parte dos alimentos, especialmente nos industrializados. Em dietas de emagrecimento, normalmente, se restringe sua ingestão, assim como a ingestão de gorduras para diminuir as calorias da dieta, porém, a ausência de carboidrato pode provocar dor de cabeça, mau humor, dificuldade de concentração e até mau hálito.

Alimentos pobres em carboidratosAlimentos pobres em carboidratos
Outros alimentos pobres em carboidratosOutros alimentos pobres em carboidratos

Alimentos pobres em carboidratos e ricos em proteína

Os alimentos pobres em carboidratos e ricos em proteína podem ser:

  • Carne;
  • Peixe;
  • Ovo;
  • Queijo;
  • Leite;
  • Iogurte.

A carne, o peixe e o ovo são alimentos que não têm nenhum grama de carboidrato na sua composição, enquanto o leite e seus derivados possuem carboidratos em pequenas quantidades, sendo o iogurte o que tem mais carboidrato.

Lista de alimentos pobres em carboidratos

Os alimentos pobres em carboidratos, além dos que já foram mencionados na lista acima, podem ser:

  • Abobrinha verde, acelga, agrião, alface, aspargos, berinjela, brócolis, cenoura, chicória, chuchu, couve, couve-flor, espinafre, limão , nabo, pepino, quiabo, rabanete, repolho, tomate;
  • Azeite, manteiga, margarina, óleos;
  • Noz, amêndoas, avelãs, sementes.

As bebidas como chá e café também não têm carboidratos.

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